{"id":10682,"date":"2021-12-05T13:36:10","date_gmt":"2021-12-05T12:36:10","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=10682"},"modified":"2021-12-05T13:36:10","modified_gmt":"2021-12-05T12:36:10","slug":"%f0%9f%8d%8a%f0%9f%a5%95-mohren-gnocchis-mit-orangen-pfeffer-sauce-winterlichem-feldsalat-%f0%9f%98%8b-kostliche-winterkuche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=10682","title":{"rendered":"&#x1f34a;&#x1f955; M\u00f6hren Gnocchis mit Orangen Pfeffer Sauce &amp; winterlichem Feldsalat &#x1f60b; k\u00f6stliche Winterk\u00fcche!"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OZQqF0fvlEk?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>Hallo Zusammen. Es wird langsam winterlich. Deshalb gibt es heute eine total leckeres Rezept das gut in die Weihnachtszeit passt: M\u00f6hren Gnocchis mit einer Orangen Pfeffer Sauce und dazu einen Feldsalat mit Orangen, Datteln, Waln\u00fcssen und Speck. Ihr braucht;<\/p>\n<p>Gnocchis:<\/p>\n<p>2-3 mehlig kochende Kartoffeln<br \/>\n2-3 M\u00f6hren<br \/>\nein St\u00fcck Ingwer<br \/>\n6 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n250 &#8211; 300g Mehl<br \/>\nButter zum anbraten<\/p>\n<p>Die Kartoffeln und M\u00f6hren sch\u00e4len, kochen und ausdampfen lassen. Den Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Anschlie\u00dfend alle Zutaten und die h\u00e4lfte des Mehls zu einem glatten Teig kneten. Den Rest des Mehls auf die Arbeitsfl\u00e4che geben und kleine Gnocchis formen (Volumen verdoppelt sich beim kochen!)<\/p>\n<p>Die Gnocchis in leicht gesalzenem siedenen Wasser so lange garen bis sie oben schwimmen. Danach mit Butter in einer Pfanne goldgelb anbraten.<\/p>\n<p>Sauce:<br \/>\n6-7 Orangen<br \/>\n150 g kalte Butter<br \/>\nfrisch gemahlener Pfeffer<\/p>\n<p>Orangen pressen. Den Saft bei kleiner Flamme um etwa 2\/3 reduzieren.<br \/>\nDanach die Butter darin schmelzen und mit Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Salat:<br \/>\nFeldsalat<br \/>\nPaprika<br \/>\nOrangen<br \/>\nSpeckw\u00fcrfel<br \/>\nDatteln<br \/>\nWaln\u00fcsse<\/p>\n<p>Den Salat putzen, das Gem\u00fcse in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Die Datteln in feine W\u00fcrfel schneiden und zusammen mit dem Speck und den Waln\u00fcssen in einer Pfanne anr\u00f6sten.<br \/>\nDazu passt ein nussiges Dressing mit Honig oder Ahornsirup.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<p>#kochen #gnocchi #winterk\u00fcche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo Zusammen. Es wird langsam winterlich. Deshalb gibt es heute eine total leckeres Rezept das gut in die Weihnachtszeit passt: M\u00f6hren Gnocchis mit einer Orangen Pfeffer Sauce und dazu einen Feldsalat mit Orangen, Datteln, Waln\u00fcssen und Speck. 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