{"id":13505,"date":"2025-07-15T16:05:49","date_gmt":"2025-07-15T14:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13505"},"modified":"2025-07-15T16:05:49","modified_gmt":"2025-07-15T14:05:49","slug":"gefullte-weinblatter-sarma-selber-machen-rezept-sarma-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13505","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter Sarma selber machen #Rezept #Sarma #rezepte"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tBjHpw2F6jk?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter Sarma a la Max<\/p>\n<p>120g Zwiebeln kleingeschnitten (ca. 1 gro\u00dfe Zwiebel)<br \/>\n2 gro\u00dfe Knoblauch Zehen<br \/>\n200g Reis (vorher waschen)<br \/>\n90g Tomatenmark<br \/>\n50g Pinienkerne<br \/>\n3 TL Pfeffer<br \/>\n1 TL Chayenne Pfeffer<br \/>\n2 TL getrocknete Minze<br \/>\n2 TL Paprika Pulver (mild)<br \/>\n50 \u2013 80ml Oliven\u00f6l<br \/>\n1\/2 Zitrone<br \/>\nSalz<\/p>\n<p>Die F\u00fcllmasse reicht f\u00fcr ca. 60 Weinbl\u00e4tter pi mal Daumen. Das ist immer schwer zu sagen! Wenn man was \u00fcbrig hat, einfach mit Br\u00fche oder Wasser den Reis bzw. die Masse aufgie\u00dfen, weiter durchgaren und so genie\u00dfen! Hat was von Paella. Ansonsten: Weinbl\u00e4tter f\u00fcr 1 \u2013 3 Minuten blanchieren, je nachdem wie alt sie sind. Darauf besonders bei der Ernte achten, manche alten Bl\u00e4tter sind sehr z\u00e4h sp\u00e4ter und auch herber im Geschmack. Reis etwas vorkochen mit den Zwiebeln, Gew\u00fcrzen usw. ist auch in Ordnung. Muss man nicht ungekocht reingeben in die F\u00fcllung. Sp\u00e4ter einfach darauf achten nicht zuuu lange zu garen. F\u00fcr Anf\u00e4nger: Reis, wie Reis behandeln und nicht auf die Bl\u00e4tter und alles Weitere achten. Aufkochen lassen mit Wasser, aber eben ein bisschen l\u00e4nger ca. 5 Minuten und dann zugedeckt nachziehen lassen (den Topf danach mit Decken, Handt\u00fcchern eingeschlagen umso besser). Falls \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser vorhanden, vorsichtig abgie\u00dfen. Und beim Bef\u00fcllen vor dem Kochen achten, dass die Gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter auf jeden Fall nicht von Wasser bedeckt sind! Das ist zu viel Wasser. Die H\u00e4lfte der H\u00f6he reicht. Zwischendurch kontrollieren und notfalls nachgie\u00dfen. Falls sie nicht gar genug sind, einfach nochmal aufkochen und nachziehen lassen. Wenn sie eng genug gerollt sind, halten die Gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter das definitiv aus. Wie macht ihr eure Gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter am liebsten oder macht ihr sowas \u00fcberhaupt? Gerne einen Kommentar dalassen. Zeitaufwendig, aber unschlagbar lecker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter Sarma a la Max 120g Zwiebeln kleingeschnitten (ca. 1 gro\u00dfe Zwiebel) 2 gro\u00dfe Knoblauch Zehen 200g Reis (vorher waschen) 90g Tomatenmark 50g Pinienkerne 3 TL Pfeffer 1 TL Chayenne Pfeffer 2 TL getrocknete Minze 2 TL Paprika Pulver (mild) 50 \u2013 80ml Oliven\u00f6l 1\/2 Zitrone Salz Die F\u00fcllmasse reicht f\u00fcr ca. 60 Weinbl\u00e4tter &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13505\"> <span class=\"screen-reader-text\">Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter Sarma selber machen #Rezept #Sarma #rezepte<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-13505","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-der-gartenkanal"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13505\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}