{"id":13761,"date":"2025-11-09T06:00:56","date_gmt":"2025-11-09T05:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13761"},"modified":"2025-11-09T06:00:56","modified_gmt":"2025-11-09T05:00:56","slug":"so-machst-du-lebensmittel-einfach-haltbar-schnellste-mayo-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13761","title":{"rendered":"So machst du Lebensmittel einfach haltbar + schnellste Mayo der Welt"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tip4kbIadT8?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen &amp; S\u00fc\u00dfkartoffel-Rezept<\/p>\n<p>Der November ist da, aber der Garten liefert immer noch! In dieser Folge zeige ich euch, wie ich die sp\u00e4te Ernte (Tomaten, Chili, Paprika, Basilikum und sogar sp\u00e4te Auberginen) f\u00fcr den Winter haltbar mache &#8211; mindestens ein Jahr haltbar.<\/p>\n<p>Ich zeige euch das komplette Rezept \u2013 von der Ernte bis zum fertigen Einmachglas:<\/p>\n<p>Gebackene S\u00fc\u00dfkartoffel: Schnell und einfach im Backofen zubereitet (und warum sie sich nur schwer f\u00fcr Pommes Frites eignet!).<\/p>\n<p>Kr\u00e4uterquark (Topfen): Ein bayerisch-\u00f6sterreichischer Klassiker mit den letzten Kr\u00e4utern aus dem Garten (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei).<\/p>\n<p>Tipp: Warum ihr die St\u00e4ngel der Petersilie nicht wegschmei\u00dfen solltet.<\/p>\n<p>Blitz-Mayonnaise: Das einfache Rezept, das nur Ei, Senf, \u00d6l, Zitronensaft und \u2013 \u00dcberraschung \u2013 eine Sardelle braucht.<\/p>\n<p>Tipp f\u00fcr H\u00fchnerhalter: So vermeiden Sie Ratten im H\u00fchnerstall beim F\u00fcttern.<\/p>\n<p>R\u00e4tsel-Aufl\u00f6sung: Wof\u00fcr das sandgestrahlte Werkzeug aus dem letzten Video wirklich gebraucht wird.<\/p>\n<p>Mengenangabe Paprikagem\u00fcse f\u00fcr 2 Personen<br \/>\n3 Paprika<br \/>\n1\u20132 Chilis (mild bis mittel\u00adscharf)<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n2 Knoblauchzehen<br \/>\n2 Tomaten<br \/>\n1 St\u00fcck Ingwer<br \/>\nOliven\u00f6l, Salz, Pfeffer<br \/>\nein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico<\/p>\n<p>Pearl-Gl\u00e4ser: <a href=\"https:\/\/www.pearljars.com\/de\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/www.pearljars.com\/de<\/a><br \/>\nRabattcode: Rigotti20<\/p>\n<p>00:00 Sp\u00e4te Ernte im November<br \/>\n00:30 Paprika, Chili, Tomaten ernten<br \/>\n02:07 Rezept: Paprika-Gem\u00fcse vorbereiten<br \/>\n05:31 Vitamin-Vergleich: Paprika vs. Orangen<br \/>\n08:50 Lebensmittel einkochen<br \/>\n10:20 Vitamin-Vergleich: Frisch vs. eingekocht<br \/>\n11:47 Vorsicht vor ausgeleierten Gummis<br \/>\n12:37 Werbung: Pearl-Gl\u00e4ser<br \/>\n19:25 Rezept S\u00fc\u00dfkartoffeln<br \/>\n22:25 Rezept Kr\u00e4uterquark<br \/>\n26:57 Schnelle Mayonnaise<br \/>\n29:11 H\u00fchner f\u00fcttern<br \/>\n31:01 Altes Gartenwerkzeug, um Pf\u00e4hle in die Erde zu treten <\/p>\n<p>&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<br \/>\nMeine Produkte zum Film(*):<\/p>\n<p>\u25ba Kanalmitglied werden: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA\/join\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA\/join<\/a> \u2661<\/p>\n<p>&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<br \/>\nRigotti bei Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/selbstversorger_rigotti\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/www.instagram.com\/selbstversorger_rigotti<\/a><br \/>\n&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<\/p>\n<p>\u25ba Hiermit arbeitet Rigotti(*)<br \/>\nMein Computer: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3BwglmJ\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3BwglmJ<\/a><br \/>\nMeine Tastatur: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3AvexJa\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3AvexJa<\/a><br \/>\nMeine Maus: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2YFDrIM\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/2YFDrIM<\/a><br \/>\nMein Festplattengeh\u00e4use: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3uYbo3w\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3uYbo3w<\/a><\/p>\n<p>Meine Filmkamera: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3BxQRW7\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3BxQRW7<\/a><br \/>\nMeine Vlogging-Kamera: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3gFjXcV\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3gFjXcV<\/a><br \/>\nMein Funk-Mikrofon: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3gAYRxp\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3gAYRxp<\/a><br \/>\nStativ: <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1Ybu7mA\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">http:\/\/amzn.to\/1Ybu7mA<\/a><br \/>\nStativ (nobel): <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3rGD2ow\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3rGD2ow<\/a><\/p>\n<p>&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<\/p>\n<p>\u25ba Alles rund ums Gew\u00e4chshaus(*)<br \/>\nMaxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1YbvvWh\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">http:\/\/amzn.to\/1YbvvWh<\/a><br \/>\nAutomatischer Fenster- oder T\u00fcr\u00f6ffner: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LRjZ1L\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3LRjZ1L<\/a><br \/>\nLED-Pflanzenleuchten: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3ROzuey\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3ROzuey<\/a><br \/>\nUnkrautstecher\/Ampferstecher: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3ZMIse4\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3ZMIse4<\/a><\/p>\n<p>&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<\/p>\n<p>\u25ba Aus der K\u00fcche(*)<br \/>\nmein chinesisches Kochmesser: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3tmjzKg\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3tmjzKg<\/a><br \/>\nMeine K\u00fcchenmaschine: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3LRJr74\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3LRJr74<\/a><br \/>\nEinkochautomat: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/46DU5Gx\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/46DU5Gx<\/a><\/p>\n<p>&#x2702;- &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211; &#8211;<\/p>\n<p>\u25ba Alles f\u00fcr meine H\u00fchner(*)<br \/>\nAutomatische H\u00fchnerklappe: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3Q6S4xm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">https:\/\/amzn.to\/3Q6S4xm<\/a><br \/>\nMuschelkalk f\u00fcr H\u00fchner: <a href=\"http:\/\/amzn.to\/1Ybvqlf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">http:\/\/amzn.to\/1Ybvqlf<\/a><\/p>\n<p>(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr \u00fcber diese Links etwas kauft, unterst\u00fctzt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet \u2013 vielen Dank!<\/p>\n<p>#selbstversorgung #rigotti #garten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen &amp; S\u00fc\u00dfkartoffel-Rezept Der November ist da, aber der Garten liefert immer noch! In dieser Folge zeige ich euch, wie ich die sp\u00e4te Ernte (Tomaten, Chili, Paprika, Basilikum und sogar sp\u00e4te Auberginen) f\u00fcr den Winter haltbar mache &#8211; mindestens ein Jahr haltbar. Ich zeige euch das komplette Rezept \u2013 von &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13761\"> <span class=\"screen-reader-text\">So machst du Lebensmittel einfach haltbar + schnellste Mayo der Welt<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-13761","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-selbstversorger-rigotti"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13761"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13761\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}