{"id":13980,"date":"2026-02-11T16:56:13","date_gmt":"2026-02-11T15:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13980"},"modified":"2026-02-11T16:56:13","modified_gmt":"2026-02-11T15:56:13","slug":"kochen-mit-opa-teil-10-einbrennsuppe-mit-brot-nach-ur-ur-opas-rezept-suppe-rezept-kochen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13980","title":{"rendered":"Kochen mit Opa Teil 10 | Einbrennsuppe mit Brot nach Ur-Ur-Opas Rezept #Suppe #Rezept #Kochen"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4JASvo4qOtI?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>Kochen mit Opa Teil 10. Einbrennsuppe mit Brot nach Ur-Ur-Opas Rezept. Die Einbrennsuppe mit altem, trockenem Brot ist ein absoluter Klassiker. Super einfach, super schnell und lecker? Das muss jeder f\u00fcr sich selbst entschieden. Extra Zutaten k\u00f6nnen gerne hinzugef\u00fcgt oder getauscht werden, hier gibt es das Standard Rezept. Ebenso wie die Haferflockensuppe hat dieses Gericht eine lange Tradition bei uns in der Familie sogar noch l\u00e4nger. Was braucht man f\u00fcr das Rezept: 2 Essl\u00f6ffel Weizenmehl (je mehr desto dicker wird die Suppe), etwas Fett im Video wurden 40g Schweinefett verwendet, man k\u00f6nnte auch 30g Schweineschmalz oder Pflanzen\u00f6l oder Butter nach Wahl nehmen, 500ml Fleischbr\u00fche, Gem\u00fcsebr\u00fche oder noch authentischer \u201egesalzenes Wasser\u201c (hier leidet der Geschmack aber enorm), altes trockenes Brot (Weizenmischbrot, Weizen und Roggen gab es damals zur der Zeit \u00fcberwiegend), Salz. Ich erg\u00e4nze selber sehr gerne Schnittlauch, B\u00e4rlauch, Petersilie, Giersch usw. Das Mehl wird im hei\u00dfen Fett braun ger\u00f6stet. Dann wird Schluck f\u00fcr Schluck, nicht zu viel auf einmal, Br\u00fche hinzugegeben und mit dem Schneebesen verr\u00fchrt. Im Optimalfall gibt es keine Mehlklumpen in der Suppe. Wenn die ganze Br\u00fche dazu gegeben wurde nach ca. 1 &#8211; 2 min, kurz aufkochen lassen. Danach die Suppe 5 min durchziehen lassen und das alte Brot in mundgerechten St\u00fccken hinzugeben. Verr\u00fchren und garnieren (Schnittlauch usw.) und genie\u00dfen. Kennt ihr das Rezept? Wie verfeinert ihr es? Und wie hei\u00dft es bei euch? Lasst uns gerne einen Kommentar da &#x2764;&#xfe0f;&#x1f60a;&#x1f525;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kochen mit Opa Teil 10. Einbrennsuppe mit Brot nach Ur-Ur-Opas Rezept. Die Einbrennsuppe mit altem, trockenem Brot ist ein absoluter Klassiker. Super einfach, super schnell und lecker? Das muss jeder f\u00fcr sich selbst entschieden. Extra Zutaten k\u00f6nnen gerne hinzugef\u00fcgt oder getauscht werden, hier gibt es das Standard Rezept. Ebenso wie die Haferflockensuppe hat dieses Gericht &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=13980\"> <span class=\"screen-reader-text\">Kochen mit Opa Teil 10 | Einbrennsuppe mit Brot nach Ur-Ur-Opas Rezept #Suppe #Rezept #Kochen<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-13980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-der-gartenkanal"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13980\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}