{"id":14044,"date":"2026-03-12T15:03:14","date_gmt":"2026-03-12T14:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=14044"},"modified":"2026-03-12T15:03:14","modified_gmt":"2026-03-12T14:03:14","slug":"kochen-mit-opa-teil-11-barlauch-spatzle-kuche-rezept-kochen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=14044","title":{"rendered":"Kochen mit Opa Teil 11| B\u00e4rlauch Sp\u00e4tzle #K\u00fcche #Rezept #Kochen"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7Sa54fIX5gQ?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>Kochen mit Opa Teil 11. B\u00e4rlauch Sp\u00e4tzle.<br \/>\n75g B\u00e4rlauch waschen, abtrocknen und ganz fein kleinschneiden! Wenn man die Sp\u00e4tzle nicht von Hand schabt, dann an der Presse bzw. Lochgr\u00f6\u00dfe orientieren. 300g Weizenmehl Type 405 mit 3 ganzen Eiern verr\u00fchren. Nach und nach einen Schluck kaltes Wasser dazu geben, bis der Teig die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat. Es wurden ca. 140g Eier und bei uns im Video ca. 150ml Wasser verwendet. Ein halber Essl\u00f6ffel Salz unterr\u00fchren. Sobald der Teig Blasen schl\u00e4gt, ist er fertig. Dann kann der B\u00e4rlauch untergehoben werden bis er homogen auf den Teig verteilt ist. Ins kochende gesalzene Wasser reindr\u00fccken, warten bis die Sp\u00e4tzle oben aufschwimmen. Kurz k\u00f6cheln lassen und dann die Sp\u00e4tzle abtropfen lassen. Butter bzw. Fett nach Wahl verhindert das zusammenkleben der Sp\u00e4tzle! Unsere Empfehlung, sofort warm verzehren! Kalte Sp\u00e4tzle vom Vortrag kann man in der Pfanne anbraten mit Gem\u00fcse der Saison. Auch eine tolle Variation! Bei uns im S\u00fcden bzw. Baden-W\u00fcrttemberg sind Sp\u00e4tzle das Lieblingsessen vieler Menschen! Kennt ihr das Rezept mit B\u00e4rlauch? Wozu w\u00fcrdet ihr sie essen? Lasst uns gerne einen Kommentar da<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kochen mit Opa Teil 11. B\u00e4rlauch Sp\u00e4tzle. 75g B\u00e4rlauch waschen, abtrocknen und ganz fein kleinschneiden! Wenn man die Sp\u00e4tzle nicht von Hand schabt, dann an der Presse bzw. Lochgr\u00f6\u00dfe orientieren. 300g Weizenmehl Type 405 mit 3 ganzen Eiern verr\u00fchren. Nach und nach einen Schluck kaltes Wasser dazu geben, bis der Teig die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=14044\"> <span class=\"screen-reader-text\">Kochen mit Opa Teil 11| B\u00e4rlauch Sp\u00e4tzle #K\u00fcche #Rezept #Kochen<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-14044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-der-gartenkanal"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14044\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}