{"id":8479,"date":"2021-05-21T12:41:11","date_gmt":"2021-05-21T10:41:11","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=8479"},"modified":"2021-05-21T12:41:11","modified_gmt":"2021-05-21T10:41:11","slug":"wie-werden-croissants-gemacht-handwerksbaecker-bei-der-arbeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=8479","title":{"rendered":"Wie werden Croissants gemacht? | Handwerksb\u00e4cker bei der Arbeit"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oSOshvwafFo?autoplay=0&cc_lang_pref=de&cc_load_policy=0&color=0&controls=1&fs=1&h1=de&loop=0&rel=0\"  title=\"YouTube video player\"  class=\"ayvpp \"  width=\"506\"  height=\"304\"  frameborder=\"0\" allowfullscreen allowTransparency=\"true\"  ><\/iframe><p>\u25baCroissants. Fertiger Bl\u00e4tterteig ist f\u00fcr die B\u00e4cker und B\u00e4ckerinnen der B\u00e4ckerei Leonhardt ein Fremdwort. Butter, Zucker, Mehl, Hefe, Milch usw. werden hier noch traditionell handwerklich verarbeitet. Die franz\u00f6sische Spezialit\u00e4t wird vom Mischen der Zutaten bis hin zum Endprodukt handwerklich selber hergestellt. Wie Croissants gemacht werden, rollen, formen, was es zu beachten gibt, Hintergrundwissen von B\u00e4ckermeistern und mehr seht ihr in diesem Video. Croissanteig ist \u00fcbrigens ein Plunderteig und kein Bl\u00e4tterteig. Ich liebe die Brotzeit bzw. B\u00e4ckerei Dokus vom NDR, daher habe ich mal an etwas eigenem versucht. Dankesch\u00f6n an Steffen Leonhardt f\u00fcr den Einblick hinter die Kulissen!\u25c4<\/p>\n<p>\u25baBrot backen mit dem Brotsommelier: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-9Mf_19tFkI\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-9Mf_19tFkI<\/a><\/p>\n<p>B\u00e4ckerei Leonhardt:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.baeckereileonhardt.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.baeckereileonhardt.de\/<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/baeckereileonhardt\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.instagram.com\/baeckereileonhardt\/<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UClOnRs83G2IJR5BMyWSCsvg\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UClOnRs83G2IJR5BMyWSCsvg<\/a><\/p>\n<p>\u25baUniErd Gartenkellen: <a href=\"http:\/\/unierd.de\/shop\/unierd-und-gartenkanal\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">http:\/\/unierd.de\/shop\/unierd-und-gartenkanal<\/a> ***<\/p>\n<p>#B\u00e4ckerei #Croissants #backen<br \/>\n\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac<\/p>\n<p>Durch diesen Link k\u00f6nnt ihr mich bei eurem n\u00e4chsten Amazon Einkauf unterst\u00fctzen: <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ukB3oa\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/amzn.to\/2ukB3oa<\/a> **<\/p>\n<p>**Das sind Affiliate Links. Wenn ihr \u00fcber diesen Link kauft, zahlt ihr den gleichen Preis, aber ich kriege etwas Provision. Merci schon mal f\u00fcr die Unterst\u00fctzung! \ud83d\ude42<\/p>\n<p>\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac<\/p>\n<p>Ich freue mich \u00fcber jedes Abonnement und jede positive Bewertung! Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie einfach in die Kommentare \ud83d\ude42<\/p>\n<p>\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac<br \/>\n\u25baFacebook: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/dergartenkanal\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.facebook.com\/dergartenkanal<\/a><br \/>\n\u25baTwitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/dergartenkanal\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/twitter.com\/dergartenkanal<\/a><br \/>\n\u25baInstagram: <a href=\"https:\/\/instagram.com\/dergartenkanal\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/instagram.com\/dergartenkanal\/<\/a><br \/>\n\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac<\/p>\n<p>&#8211;<\/p>\n<p>\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac\u25ac<\/p>\n<p>Musik: <\/p>\n<p>YouTube Audio Library<\/p>\n<p>Chris Haugen &#8211; Way out West<br \/>\nChris Haugen &#8211; Ibiza Dream<br \/>\nChirs Haugen &#8211; Temptation <\/p>\n<p>Bilder:  &#8211; <\/p>\n<p>*** Wenn ihr \u00fcber diesen Link einkauft, kriege ich etwas Provision und ihr zahlt das Gleiche. Affiliate Link<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u25baCroissants. Fertiger Bl\u00e4tterteig ist f\u00fcr die B\u00e4cker und B\u00e4ckerinnen der B\u00e4ckerei Leonhardt ein Fremdwort. Butter, Zucker, Mehl, Hefe, Milch usw. werden hier noch traditionell handwerklich verarbeitet. Die franz\u00f6sische Spezialit\u00e4t wird vom Mischen der Zutaten bis hin zum Endprodukt handwerklich selber hergestellt. Wie Croissants gemacht werden, rollen, formen, was es zu beachten gibt, Hintergrundwissen von B\u00e4ckermeistern &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/?p=8479\"> <span class=\"screen-reader-text\">Wie werden Croissants gemacht? | Handwerksb\u00e4cker bei der Arbeit<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-8479","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-der-gartenkanal"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8479\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wordpress-yt.p368038.webspaceconfig.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}