Wenn Ihr noch was zu Effektiven Mikroorganismen wissen wollt findet Ihr alles Wichtige dazu hier: https://www.triaterra.de/c/shop
Wenn Ihr bei Tria-Terra einkauft und ein Kommentar “Die Waldgeister” da lasst kommt das unserem Verein zu Gute.
Jetzt ist die richtige Zeit, das Hochbeet zu befüllen und vorzubereiten. Mit Kompost wird gedüngt.
Die frühen Aussaaten kommen jetzt in die Saatschalen: Chili, Paprika, Tomate, Sellerie und so weiter…
Um herauszufinden, welche Nährstoffe bei mir im Gemüsebeet sind bzw. welche fehlen, mache ich eine Bodenanalyse (siehe https://biogartenversand.de/verbrauchsmaterial/duenger-erden/bodenanalyse/bodenanalyse-set-r1)
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank!
Kälte, viel Regen und die Unsicherheit wann das Wetter besser wird macht vielen Gartenbesitzern momentan Sorgen. Wann wird das Gemüse ausgesät und erfriert das nicht wenn es noch mal friert? Was sind Seedsnails und wie geht es mit meinem Hügelbeet weiter.
00:00 Gemüsegarten im März 2026
00:40 Kann man jetzt schon den Boden bearbeiten?
03:21 Die Aussaaten im Kalten
06:41 Der Rhabarber kommt schon im März
07:17 Was sind Seedsnails und was ich davon halte
08:46 Diese Aussaaten sind trotz Kälte möglich
10:26 Ernteverfrühung mit Vlies
11:36 Warum ich die Beete jetzt noch nicht mulche
12:47 Steckzwiebeln bilden schon Wurzeln
13:28 Ich plane mein Hügelbeet
15:31 Ich baue meinen eigenen Mulch an
18:30 Beispiel für Mikroklima im Garten
Sind bei Ihnen die schönen Tage auch schon wieder vorüber? Hier jedenfalls hat es sich erst mal wieder “ausgegärtnert”. Es ist kalt, es regnet. Da bin ich doch froh, den letzten schönen Tag noch mal genutzt zu haben, um im Garten zu werkeln. Und genau dabei können Sie mich begleiten, wenn Sie denn möchten.
Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video
———-
Weiterfürende Videos auf meinem Kanal zu den angesprochenen Kulturen
Hast Du schon mal überlegt, ob das Leben auf einem Selbstversorgerhof etwas für Dich wäre? Oder wie viel Selbstversorgung Du Dir zutrauen könntest? 👩🌾
Genau vor dieser Entscheidung steht meine Freundin Sabrina. Und um einen Einblick in die verschiedenen Bereiche zu bekommen (Garten, Schafe, Hühner, Kochen, Vorratshaltung, Kompostieren…), hat sie mich einen Tag lang auf meinem Hof begleitet. Komm gerne mit dazu! 💚
Kochen mit Opa Teil 11. Bärlauch Spätzle.
75g Bärlauch waschen, abtrocknen und ganz fein kleinschneiden! Wenn man die Spätzle nicht von Hand schabt, dann an der Presse bzw. Lochgröße orientieren. 300g Weizenmehl Type 405 mit 3 ganzen Eiern verrühren. Nach und nach einen Schluck kaltes Wasser dazu geben, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Es wurden ca. 140g Eier und bei uns im Video ca. 150ml Wasser verwendet. Ein halber Esslöffel Salz unterrühren. Sobald der Teig Blasen schlägt, ist er fertig. Dann kann der Bärlauch untergehoben werden bis er homogen auf den Teig verteilt ist. Ins kochende gesalzene Wasser reindrücken, warten bis die Spätzle oben aufschwimmen. Kurz köcheln lassen und dann die Spätzle abtropfen lassen. Butter bzw. Fett nach Wahl verhindert das zusammenkleben der Spätzle! Unsere Empfehlung, sofort warm verzehren! Kalte Spätzle vom Vortrag kann man in der Pfanne anbraten mit Gemüse der Saison. Auch eine tolle Variation! Bei uns im Süden bzw. Baden-Württemberg sind Spätzle das Lieblingsessen vieler Menschen! Kennt ihr das Rezept mit Bärlauch? Wozu würdet ihr sie essen? Lasst uns gerne einen Kommentar da