Ich versuche jeden Tag im Winter etwas sinnvolles in meinem Garten zu machen um im Frühjahr mehr Zeit für größere Gartenprojekte zu haben. Außerdem will ich so fit werden über den Winter.
Tag 22: Gartenwege sind toll – und halten fit beim anlegen! Dann habe ich noch komische Ranken gefunden die aus der Erde kommen. Wer kennt das auch 😀
Ich versuche jeden Tag im Winter etwas sinnvolles in meinem Garten zu machen um im Frühjahr mehr Zeit für größere Gartenprojekte zu haben. Außerdem will ich so fit werden über den Winter.
Tag 21: Ein neuer Tag ein neuer Gartenweg – dieses mal mit einer Umrandung aus Steinplatten. Der erste Elefantenknoblauch kommt aus dem Boden.
Im zweiten Teil wechseln wir vom Toilettensystem in den Garten und sehen, wie Simon Spreter den Kreislauf vollständig schließt.
Er zeigt die Außensammelstelle, erklärt die hygienisierte Aufbereitung und wie die stabilisierten Nährstoffe gezielt in seine Beete und Obstgehölze zurückfließen.
Im Garten wird sichtbar: Der Output der EigenEnergie-Toilette wird zum Input für Bodenaufbau, Pflanzenvitalität und Wasserspeicherfähigkeit.
Gleichzeitig führt Simon vor, wie Schnittgut, Mulch und weitere Biomasse wieder in den Prozess zurückgehen und so ein echter Nährstoffkreislauf entsteht – effizient, ressourcenschonend und praxisnah für Gärten jeder Größe.
0:00 Intro und Vorstellung
1:15 Geschichte und Entstehung Projekt
3:29 Stroffströhme und Nährstoff-Integration in den Garten
11:20 Urin Ferment ausbringen aber wie?
12:05 Hühner als Verwerter
14:35 Starkzehrer Beet & Hühnerferment
28:45 Kostenersparnis durch Wasser
15:58 wie alles begann / Der Bodenzustand vorher
16:36 Boden jetzt
17:11 Tomatengewächshaus
18:42 Anlehngewächshaus
20:40 Terra-Preta Hochbeete
16:36 Abschluss & Hinweis auf Terra-Preta Projekt Rottweil
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Wir besuchen auf unserer Reise verschiedene Permakultur-Projekte und dokumentieren diese.
Wenn du selbst ein Projekt hast und uns einladen möchtest, schreib uns gerne eine Mail an Mail@diewaldgeister.de
mit dem Betreff „Reiseziel“.
Wenn Ihr noch was zu Effektiven Mikroorganismen wissen wollt findet Ihr alles Wichtige dazu hier: https://www.triaterra.de/c/shop
Wenn Ihr bei Tria-Terra einkauft und ein Kommentar “Die Waldgeister” da lasst kommt das unserem Verein zu Gute.
Heute nehmen wir euch mit und zeigen, wie wir Bäume pflanzen und sie vor Wühlmäusen und Wild schützen. Wir werfen auch einen Blick zurück: Was ist aus unseren letzten Pflanzaktionen geworden? Und was können wir diesmal noch besser machen? Viel Spaß beim Zuschauen!
In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr klassische Rinderrouladen selber macht, sie im Glas einkocht und so für mehrere Wochen oder sogar Monate haltbar macht. Das perfekte Meal Prep für alle, die Hausmannskost lieben und gleichzeitig Zeit und Geld sparen wollen.
Wir bereiten über 20 Rouladen zu, füllen sie mit Speck, Gurken, Karotten und Zwiebeln, brate sie scharf an und koche sie anschließend mit Gemüse, Rotwein und Tomatensoße ein. Am Ende wandern die fertigen Portionen in Gläser und werden im Pressure-Canner (Dampfdrucktopf) eingekocht – ideal für den Vorratskeller.
Natürlich zeige ich euch auch, was passieren kann, wenn man einen Fehler macht: Bei mir ist ein Glas explodiert (bzw. korrekt: “implodiert”), weil ich kaltes Wasser auf heiße Gläser gegossen habe.
Dieses Video ist perfekt für alle, die Rouladen lieben, Selbstversorgung schätzen und Meal Prep in großem Stil ausprobieren möchten.
*Zutatenliste*
Rinderoberschale (in dünne Scheiben geschnitten)
Speck (optional, je nach Geschmack)
Karotten (in Streifen geschnitten)
Gewürzgurken
Zwiebeln
Senf (scharf oder sogar extra scharf)
Salz & Pfeffer
Metzgerfaden oder Rouladennadeln zum Fixieren
*Für richtig viel Soße*
Tomatensoße
Rotwein (oder Bier zum Ablöschen)
Gemüsebrühe
Eingekochte Paprika (optional)
Sellerie
Lauch
Karotten
Zwiebeln
Knoblauch
Öl zum Anbraten
Ingwer (kleines Stück für besondere Würze)
*Rouladen selber machen*
Fleisch klopfen
Rouladen füllen und straff einrollen
Mit Metzgerfaden binden
Scharf anbraten
Gemüse anschwitzen und mit Rotwein/Tomatensoße ablöschen
Rouladen mit Soße und Gemüse in Gläser füllen
Einkochen im Pressure Canner
Abkühlen lassen und für den Vorrat lagern
*Fazit:* Rouladen einkochen ist die perfekte Kombination aus traditioneller Hausmannskost und moderner Vorratshaltung. Mit Meal Prep habt ihr jederzeit ein fertiges, köstliches Gericht im Keller – einfach Glas öffnen, erwärmen und genießen.
Danke an Chris vom @DerBayernGarten für die Hilfe – hat wirklich viel Spaß gemacht.
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank!
Der Winter ist da – und trotzdem gibt es jetzt überraschend viele Gemüsearten, die du JETZT noch frisch im Garten ernten kannst. Von frosthartem Porree über Winterkohl bis hin zu scharfen Asiasalaten: Ich zeige dir, welche Pflanzen selbst nach Minusgraden top dastehen und wie du jetzt noch richtig viel ernten kannst.
Egal ob du Einsteiger oder fortgeschrittener Gemüsegärtner bist – dieses Video hilft dir, deine Winterversorgung zu verbessern und deinen Garten effizienter zu nutzen.
00:00 Nach einem anstrengenden Gartenjahr
00:34 Wintergemüse trotz Frost
03:58 Porree im Winter ernten
05:15 Phänomenaler Winterkohl
12:23 Was passiert nach den Tomaten
17:03 Scharfe Asiasalate und Postelein
18:30 Der Weihnachstbaum aus der Gartenoase
Der 10. Gartenyoutuberadventkalender – wow! Wir freuen uns auch dieses Jahr über die rege Teilnahme der Kanäle und vor allem der Community, wir sagen Dankeschön, ein großes Dankeschön! Schaut unbedingt bei allen anderen Kanälen vorbei und lasst auch gern bei uns ein Abo da, wir begleiten euch mit vielen Tipps zum Garteln, zur Jungpflanzenanzucht und auch zur Verarbeitung gibt es eine Menge Inspiration, dazu findet ihr bei uns bunte Hofgeschichten.
Letztes Jahr habt ihr fleißig gedichtet, dieses Jahr haben wir etwas anderes im Fokus. Um teilzunehmen einfach einen Kommentar unter dieses Video schreiben und uns allen erzählen was gut tut – Was tut dir gerade gut? Was es zu gewinnen gibt und worauf wir achten seht ihr unserem Videoadventskalendertürchen. Habt alle eine feine Adventszeit und lasst es euch gut gehen!