Selbstversorger Rigotti

Ein Baum leistet oft enormen Widerstand. Mit der richtigen Hebeltechnik bekommt man ihn aber aus der Erde – auch ohne Bagger. Der Rigotti-Trick hebelt selbst tief sitzende Wurzeln mit Zugkraft aus dem Erdreich.

Baum raus mit dem Rigotti-Trick
Das alte Mandelbäumchen trug wegen wiederkehrender Spätfröste keine Früchte mehr. Eine lange Eisenstange, eine stabile Unterlage und ein reißfester Gurt erzeugen enorme Hebelkräfte. So hebelt der Rigotti-Trick den gesamten Wurzelballen bodenschonend und kraftsparend aus der Erde.

Pfirsichbaum pflanzen
Anstelle der Mandel zieht die robuste Sorte „Kernechter vom Vorgebirge“ in den Garten ein. Ein Drahtgitter schützt die Wurzeln vor Wühlmäusen. Reifer Kompost verbessert den trockenen Boden, während die Veredelungsstelle bewusst über der Erde bleibt. Ein Gießring und reichlich Wasser schlämmen die Wurzeln ein. Eine Kokosschnur sichert das Stämmchen am Pfahl.

Umpflanzen und Garten-Rätsel
Der alte Mandelbaum wandert nicht auf den Kompost, sondern bekommt an einem vollsonnigen Platz eine zweite Chance. Zwischendurch wartet das traditionelle Rigotti-Rätsel mit drei Begriffen auf das Lösungswort.

Herbst-Ernte im Selbstversorgergarten
Der Oktober liefert eine Fülle an Gartengemüse und Obst. Neben den allerersten vollreifen Feigen gibt es Physalis der Sorte „Little Buddha“. Unter den Schutznetzen wächst Rosenkohl. Feuerbohnen, Chinakohl für Kimchi, Pak Choi, Chilis und Kartoffeln komplettieren den Gartenrundgang.

Kartoffel-Ernte und Geschmackstest
Drei verschiedene Kartoffelsorten kommen aus der Erde auf den Tisch: Sarpo Mira, Goldmarie und die französische Gourmet-Kartoffel La Ratte. Ein Koch- und Geschmackstest mit Kümmelwasser offenbart deutliche Geschmacksunterschiede und zeigt, warum sich der Anbau alter Züchtersorten im Garten lohnt.

Gartenplan und Azoren-Küche
Ein Gartenplan dokumentiert alle alten und neuen Obstbäume im Garten. Zum Abschluss kocht Sofia von den Azoren eine traditionelle portugiesische Suppe aus Bohnen, Kürbis, Kartoffeln und Yacón. Die Gemüseschalen verwandeln sich im Backofen in knusprige Gemüsechips mit Oregano und Olivenöl.

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Ich zeige euch eine Pflanze, die ihr niemals in euren Garten holen solltet – für mich stinkt sie fürchterlich – manch sagen, sie riecht nach Teer oder Diesel. Die Früchte schmecken Bitter. Es ist der “Brasilianische Samtpfirsich bzw. Zwerg-Tamarillo. Aber es gibt eine Menge anderes Gemüse im Garten, was jetzt im Oktober erntereif ist. Zusammen mit Chris und Corinna gehe ich durch die Beete, probiere seltene Früchte und wir ernten Gemüse direkt für die Küche.

Trotz schwerer Hagelschäden im Sommer steht der Garten voller Leben. Chris zeigt mir seine selbstgebauten Hochbeete. Wir ernten und verkosten ungewöhnliche Pflanzen wie die Zwerg-Tamarillo, die stachelige Litschi-Tomate, Bittermelone und Antillengurke. Dazu wachsen hier reife Feigen, Kiwis, Trauben und seltene Auberginensorten wie die Striped Toga. Christian erklärt mir, wie er Wespen als Nützlinge gegen Schädlinge einsetzt und eigenes Saatgut gewinnt.

Einen Teil der Ernte bereiten wir gleich zu. Aus dem Garten nehmen wir einen riesigen weißen Radi für die Brotzeit und einen dunkelgrünen Black-Cat-Kürbis mit. Den Kürbis backen wir mit Olivenöl vor, füllen ihn mit Hackfleisch und Gemüse und gratinieren das Ganze mit reichlich Käse im Ofen.

Zwischendurch stelle ich euch wieder mein Suchrätsel mit drei Hinweisen auf das gesuchte Lösungswort vor und löse das Rätsel aus dem letzten Video auf.

Danach kümmere ich mich um die Stromversorgung in meinem Wohnmobil. Meine alte 95-Ah-Blei-Säure-Batterie macht beim Freistehen oft schlapp. Zusammen mit Camper-Experte Norbert baue ich sie aus und ersetze sie durch eine LiFePO4-Lithiumbatterie mit 314 Amperestunden. Wir klemmen die Bordelektronik um und stellen Solarladeregler sowie Ladebooster passend auf die neue Lithium-Kennlinie von 14,6 Volt ein, damit die Batterie auch im Winter zuverlässig heizt und lädt.

Zum Schluss besuche ich meinen Vater auf dem Feldberg. Er zeigt mir, wie seine Semmelknödel mit getrockneten Brötchen, heißer Milch und etwas Semmelbröseln perfekt gelingen und beim Kochen stabil bleiben. Dazu kocht er sein Blaukraut mit Zwiebeln, Wacholder, Nelken, Senf und Cranberrysirup, das er ganz bewusst ohne Salz gart, damit es seinen knackigen Biss behält.

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Garten, Hühner, Selbstversorgung machen richtig viel Arbeit. Mach dir weniger Arbeit mit diesem Trick, denn damit musst du den Hühnerstall nur einmal im Jahr ausmisten. Das geht mit meiner Deep-Litter-Methode. Ich verwende Hackschnitzel als Einstreu. Zunächst muss der alte Mist restlos raus, um Platz für frisches Einstreu zu schaffen. Der wertvolle Hühnermist wird direkt im Hochbeet als starker Langzeitdünger eingearbeitet. Dann kommen Hackschnitzel in den Stall, die bis zu einem Jahr drin bleiben können.

Ein Bandschleifer-Test in der Werkstatt, die Verwertung von Fallobst zu Mus, Brotchips aus geretteten Lebensmitteln, ein frisches Gartengericht und ein Bastelprojekt für die Hühner.

Im Stall vergleichen wir unsere Erfahrungen mit dem Einstreu: Corinna schwört auf reines Urgesteinsmehl (unten verlinkt), während bei mir Hackschnitzel zum Einsatz kommen. Beim Milben-Check zeigt sich, wie wirksamer Schutz vor der Roten Vogelmilbe gelingt – ich setze auf Leinöl, Corinna auf Huffett mit ätherischen Ölen. Anschließend kommen frische Hackschnitzel auf den Boden, neue Sitzstangen aus Weidenästen werden montiert und die Legenester mit Dinkelspelzen und Gipseiern vorbereitet.

In der Werkstatt baue ich eine kompakte Vevor-Bandschleifmaschine auf, um stumpfe Hobelmesser einer alten Black & Decker Hobelmaschine wieder scharf zu bekommen.

Wir pflücken Äpfel und Birnen und kochen daraus mit Rosinen ein stückiges Mus ein. Parallel retten wir altes Brot und dörren daraus knusprige Brotchips, bevor wir ein buntes Ratatouille aus eigenem Gemüse zubereiten. Zum Abschluss bauen wir eine Hühner-Schaukel.

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00:00 Hühnerstall ausmisten: Hackschnitzel, Urgesteinsmehl und Geruchskontrolle
02:22 Hühnermist als Dünger: Neues Hochbeet mit Grasoden und Mist befüllen
04:00 Stallarbeit
09:20 Hygiene und Milbenschutz
11:53 Frische Einstreu und neue Sitzstangen für die Hühner
17:57 Werkstatt-Projekt: Bandschleifmaschine aufbauen und alte Hobelmesser schärfen
25:12 RÄTSEL
26:17 Obsternte: Äpfel und Birnen pflücken für selbstgemachtes Mus
27:37 Lebensmittel retten: Altes Brot zu knusprigen Brotchips dörren
30:16 Apfel-Birnen-Mus einkochen und haltbar machen
34:05 Hühnerschaukel bauen

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Wer einmal richtig baut, spart jahrelange Arbeit!

Massiver Hochbeet-Ausbau: Wie man aus günstigen Leistensteinen und den feuerverzinkten Stahlprofilen von BlackFox ein Hochbeet baut, das Jahrzehnte überdauert.

Schichtaufbau & Füllung im Herbst: Grassoden, Strauchschnitt, Laub, Hühnermist-Hackschnitzel und Kompost.

Herbsternte & Platz schaffen: Ernte von Hokkido-Kürbissen, Black Cat, seltenen Erbsen (Rote aus Pischelsdorf), Physalis und Auberginen.

Warum der Schmetterlingsflieder bei mir aus dem Garten fliegt.

Energie-Lieferung 2026: Über 7 Tonnen Holzpellets, Hintergründe zur aktuellen Marktlage, Sägewerk-Reststoffen und Rohstoffpreisen.

Mini-Workshop Keramik-Reparatur: Wie man zerbrochene Gartendeko mit 2-Komponenten-Kleber, Drahtfixierung und Ofenhärtung dauerhaft wetterfest repariert.

Hochbeete von Black Fox: https://black-fox-burggen.de
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Warum Schmetterlingsflieder raus sollte: https://www.youtube.com/watch?v=Wy_dC4wXdjA

#Selbstversorger #Hochbeet #GartenTipps #Herbstgarten #SelbstversorgerRigotti

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Über 70 Jahre ist der Scheunenfund alt – wir hauchen ihm wieder Leben ein. Wir machen Essig selber aus 10 Jahre altem Most und zeigen euch das Leben eines Selbstversorgers.

Koriandersaat ernten: Trocknen, Abrebeln, Sieben und Wiegen der eigenen Samen.

Rezept: Zucchini-Nudeln und Kaiserschmarrn ohne Zucker gesüßt mit Rosinen und Feigen.

Traubenernte und Dampfentsaften: Saftgewinnung kombiniert mit frischer Minze sowie Trauben zur Rosinen dörren.

Mirabellenernte: Bäume schütteln und Früchte verwerten.

Eigener Essig: 10 Jahre alten Most mit einer Essigmutter ansetzen und Alkoholgehalt messen.

Scheunenfund Heuschwader: Aufbau, Abschmieren und Praxistest des Oldtimer-Schwaders am Traktor auf der Streuobstwiese.

Zwetschgenernte und Pflaumenmus: Früchte ernten, entsteinen und die Umwandlung im Backofen zu Trockenzwetschgen fürs Müsli.

Mexikanische Minigurken: Eigene Essiggurken einlegen.

Besuch von Frank: Vorstellung seines Elektroautos mit Standheizung

Werkstatt-Check: Reparatur eines Vakuumiergeräts und Ursachenforschung bei defekten LED-Leuchtmitteln.

SWR-Handwerkskunst (Obstleiter herstellen): https://www.youtube.com/watch?v=-1-C-TcS5m8

Chris Essig: https://www.youtube.com/watch?v=W29vh3CyEmw

Katharinas Kanal: @ImKuechengarten

Löwe-Scheren: https://www.original-loewe.de

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Rigotti ist wieder da! Ich habe euch unglaublich vermisst und in den letzten Wochen immer wieder die Kamera mitlaufen lassen.

Das absolute Highlight: Die Ernte der riesigen Physalis “Little Buddha”. Wir haben dieses Jahr goldene Riesen herangezogen – warum ich sie so nenne, wie sie schmecken, was ich daraus mache und alles zur diesjährigen Saatgutverlosung erfahrt ihr im Video.

In diesem Video: Zwiebelernte mit Hindernissen: Warum dieses Jahr einige Zwiebeln faulen, wie ich die Ernte rette und für die Lagerung flechte.
Fallobst und die Tiere: Wie wir die Hagel-Äpfel verwerten und wie sich der neue Zuwachs bei den Puten und Hühnern einlebt.
Pilztour und die Gefahr der Vergiftung: Gemeinsam mit Mykologe Max und Gisi auf der Suche nach Speisepilzen und worauf man unbedingt achten muss.
Ausführlicher Gartenrundgang: Von Parakresse und Birnengitterrost an der Quitte bis hin zu Hochbeet-Erfahrungen und neuen Ideen für das kleine Gewächshaus.
Die goldenen Riesen: Ernte, Verkostung und Haltbarmachung der Riesen-Physalis sowie die Vorbereitung des Saatguts für die Verlosung.
Tomatenernte & Einkochen: Trotz der schlechtesten Tomatensaison aller Zeiten kochen wir die Ernte zu köstlicher Soße ein.
Treffen der Garten-YouTuber: Spannende Workshops, Holzspalter, Bagger-Diplom und ein Blick hinter die Kulissen unseres großen Gemeinschaftstreffens.
Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie eure Ernte dieses Jahr gelaufen ist.

Pearl Einkoch-Set mit Rabattcode RIGOTTI20: https://www.pearljars.com/discount/Rigotti20

Gartengysi https://www.youtube.com/@UC1cAbT4GbMqz9ZjL5ikOq2Q

Der Gartenkanal https://www.youtube.com/@UCMk-jlC_XB4z_3ncQHV-QoA

Livestream der Garten-Youtuber: https://www.youtube.com/watch?v=1wPTkEy6-XM

SWR-Handwerkskunst (Obstleiter herstellen): https://www.youtube.com/watch?v=-1-C-TcS5m8

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Seit mehr als zehn Jahren erscheint auf diesem Kanal jeden Sonntag ein neues Video. In dieser Zeit habe ich unzählige Projekte umgesetzt, Erfahrungen gesammelt und meinen Garten gemeinsam mit euch wachsen sehen. Jetzt ist der Moment gekommen, an dem ich merke: Ich brauche eine Auszeit.

Bevor es soweit ist, gibt es aber noch einiges zu erleben: Wir einen Balkenmäher, für den es keine Ersatzteile mehr gibt. Die Jungs von Black Fox entwickeln kurzerhand eine deutlich robustere Lösung aus Aluminium und fertigen sogar neue Spezialschrauben an. Eine Reparatur, die zeigt, dass man Werkzeug nicht wegwerfen muss, wenn ein Hersteller keine Ersatzteile mehr liefert.

Anschließend testen wir den reparierten Balkenmäher auf einer artenreichen Blühwiese, werfen einen Blick in Martins Garten und sprechen über naturnahes Mähen, Wildblumen und den richtigen Umgang mit Wiesen.

Danach wartet ein lang gehegter Wunsch: eine Ballonfahrt. Aus der Vogelperspektive entdecken wir unsere Heimat einmal ganz anders – vom Lech über den Ammersee bis hin zu den Alpen.

Zum Schluss nehme ich euch noch einmal mit durch den Rigotti-Garten. Viele Kulturen stehen kurz vor der Ernte, andere entwickeln sich prächtig, und ich zeige euch, was in den nächsten Wochen wachsen darf, während ich erstmals seit über zehn Jahren eine Sommerpause einlege.

Ich wünsche euch einen schönen Sommer und bedanke mich für eure Unterstützung. Wir sehen uns Mitte September wieder.

BlackFox: https://black-fox-burggen.de/de/

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00:00 Der Anruf
00:30 Noteinsatz bei Martin: Defekt am Balkenmäher
02:05 Besuch bei Black Fox: Problemanalyse in der Werkstatt
02:48 Rigottis Balkenmäher
03:28 Die Lösung: Fertigung des Ersatzteils aus Aluminium
11:33 Über Entwicklungskosten und Handarbeit
14:34 3D-Druck für Ersatzteile
15:36 Praxistest: Läuft der Mäher wieder?
17:49 Blick in Martins Garten: Magerwiese & Insektenschutz
18:59 Tipps zu Walnüssen & Pfirsichen
20:16 Hühner-Sicherheit: Stromzaun gegen Fuchs und Marder
22:54 Ballonfahrt über das Voralpenland
27:34 Zurück im Garten: Warum ich eine Pause machen muss
28:17 Großer Ernte-Check: Tomaten, Kürbisse, Melonen & Co.

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Rigottis Facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/1677942428886744
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Rigotti bei Discord: https://discord.gg/UqvvdNhtSG
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