Eigenen fortgeschrittenen Kompost/Kompostwirtschaft aus Paletten anlegen um immer eigenen Kompost für deinen Obst- und Gemüsegarten zu haben. Das wenden des Komposts fällt mit diesem mehrkammerigen, einfachen und günstigen Komposter sehr einfach. Die Kompostrotte hilft das Bodenleben in den Beeten zu verbessern und somit werden organische Anteile besser und schneller umgesetzt und Nährstoffe stehen den Pflanzen schneller zur Verfügung. Auch sehr wichtig ist, dass der Boden nun viel besser Wasser und Nährstoffe speichern kann. Dies ist besonders im Sommer wichtig, vor allem in Hitzesommern wo wir wochenlang keinen Regen bekommen. Ein Muss für Selbstversorger.
Die Deep-Litter-Methode hat sich in meinem Hühnerstall bewährt – es stinkt nicht mehr, es ist trocken und man braucht nur noch 1 x im Jahr auszumisten. Da ich letztes Jahr keine Hackschnitzel bekommen hatte, musste ich auf Hobelspäne zurückgreifen. Hier war der Hühnerstall viel schneller “verschmutzt” und es roch auch viel stärker. Von einem Landwirt habe ich dieses Jahr wieder Hackschnitzel bekommen, die ich als tiefen Einstreu (rund 30 cm) in den Hühnerstall einbringe.
Die Hackschnitzel lädt mir die Landwirtin mit ihrem Radlader auf den PKW-Anhänger. Währenddessen kommt ihr Mann mit einem großen Fendt-Traktor vorbei und zeigt mir seine Sämaschine für Winterweizen. Zuhause miste ich den Stall mit meinem Kippkuli, der zweirädrigen Schubkarre aus (*) https://amzn.to/3mEfk4f der Mist ergibt erstklassigen Kompost für die Beete. Während ich im Garten arbeite dürfen die Hühner und Puten raus – sie lieben es, im Garten nach Käfern und Würmern zu suchen. Wenn ich nicht im Garten bin, müssen die Hühner in den Stall. Eine automatische Hühnerklappe (*) https://amzn.to/3mygSN2 sorgt dafür, dass die Tiere tagsüber in den Auslauf können und nachts im Stall sicher eingeschlossen sind. Leider haben wohl mein Cröllwitzer Puter und mein von Hand aufgezogener Hahn beschlossen, nachts draußen im Auslauf zu übernachten – ein gefundenes Fressen für den Fuchs 😥
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Gräbst du deine Beete noch um? Ich gärtnere seit Jahren ohne Umgraben und das klappt hervorragend! Das ist nicht nur rückenfreundlich, sondern erhält den Boden auch als Lebensraum für viele Tiere und Mikroorganismen, die deine Beete fruchtbar halten.
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Samenfestes Saatgut ist für uns alle wichtig. Die Erhaltung & Züchtung von ökologischem Saatgut hat sich der Verein kultursaat.org zur Aufgabe gemacht. Nicht nur für den Hobbygärtner sind dies wichtige Themen, auch und gerade für den ökologischen Erwerbsanbau ist diese Züchtung existentiell relevant! Michael Fleck hat eine gute Idee! Fragen wir doch mal im Laden nach welche Sorte hinter dem Gemüse steckt das wir einkaufen, nicht nur bei Äpfeln und Erdäpfeln ; )
Selbstversorgung bedeutet nicht nur, Nahrungsmittel selbst anzubauen, sondern noch viel wichtiger ist es, Gemüse auch haltbar zu machen. Denn, ohne Haltbarmachung ist Selbstversorgung nicht denkbar. Eine Möglichkeit der Haltbarmachung ist das Trocknen. Wie ich aus meinem selbst angebauten Gemüse ein Gemüsepulver herstelle, aus dem ich schnell und einfach eine leckere Gemüsebrühe herstellen kann, erfahren Sie in meinem heutigen Video.
Viel Spass dabei
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Selbstversorgung für Einsteiger http://www.amazon.de/gp/product/3831027501/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831027501&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
►Es ist Herbst! Zeit den Garten bereit für den Winter zu machen. Opa probiert zum ersten Mal Kiwano. Beete abräumen, Hochbeet winterfest machen, letzte Ernte u.a. Tomaten, Knollensellerie, Chinakohl, Kürbis und Kiwano, einiges ausbessern, aufräumen, Pflanzen überwintern und mehr. Die Arbeiten im Oktober und November sind zwar nicht ganz so spannend, gemacht werden, müssen sie trotzdem. Mehr dazu im Video.◄
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Wenn man Pekannüsse pflanzen möchte, sollte man unbedingt auf die richtige Sortenwahl achten. Denn damit Pekannüsse jedes Jahr eine reiche Ernte tragen, benötigt es eine gute Befruchtung. Die männlichen und weiblichen Blüten befinden sich bei Pekannüssen auf der selben Pflanze, bei den meisten Sorten blühen sie aber nicht gleichzeitig und deshalb benötigt man verschiedene Sorten, die aufeinander abgestimmt sind. Die einzige Sorte die ohne Befruchter gepflanzt werden kann und für unser Klima geeignet ist, ist die Sorte Pawnee.
Wir haben folgende Sorten in unserem Sortiment:
– Pawnee
– Osage
– Mohawk
– Shoshoni
Welche Vor- und Nachteile die einzelnen Sorten haben und wie man diese richtig pflanzt, erklären wir in diesem Video.
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►Rezept Video mit Zubereitung der leckeren Steinpilze. Doch auch andere Speisepilze können so zubereitet werden. Steinpilze sammeln im goldenen Oktober 2020. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, ist momentan wieder zum Pilze ernten geworden. Ich bin glücklich! 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln richtig. 🍄 Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein beim Sammeln. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄
Rezept und Mengenangaben:
750g frische Steinpilze in Olivenöl erhitzen für ca. 8 Minuten.
2 klein geschnittene Knoblauch Zehen und 2 klein geschnittene Zwiebeln hinzu geben, 2 Prisen Muskatnuss, 4 Prisen Thymian, 4 Prisen Chili/Paprika, ordentlich Pfeffer, Messerspitze Honig dazu und weiter erhitzen für ca. 5 Minuten und Flüssigkeit verdampfen lassen.
1 Teelöffel oder 1 Esslöffel Senf und 2 vorgekochte mittelgroße Kartoffeln dazu geben. 5 Minuten weiter erhitzen (Pilze sind jetzt so 12 – 15 Minuten erhitzt worden).
Mit 250ml Weißwein ablöschen, etwas einköcheln lassen.
1 Liter heißes Wasser dazu geben und Gemüsebrühe (Menge: für 1/2 Liter Wasser). 5 Minuten einkochen lassen.
Pürieren mit dem Zauberstab/Mixxer.
Abschmecken mit 2 – 3 Spritzer Zitronensaft, 2 Esslöffel Petersilie und 250ml Sahne unterrühren.
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In diesem Video wird der Formschnitt an einer Kirschlorbeerhecke erklärt. #Kirschlorbeer #Heckenschnitt #Formschnitt
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