Month: April 2026

►Unterwegs in Indien! Kulturschock? Absolut. Kommt mit auf die Reise ins West Bengal Delta wo der Ganges mündet, zu den Sunderbans nach Nandakumarpur. In diesem Video besuchen wir zusammen mit Bäckermeister Steffen Leonhardt die Bäckerei der Hilfsorganisation. Die ein oder andere Überraschung durften wir dabei erleben. Ansonsten ein Schulbesuch, Flussüberquerung bei Tag. Müll, Armut, Umweltverschmutzung und Menschenmassen sind Bespiele für viele negative Dinge, die man hierzulande mit dem indischen Subkontinent in Verbindung bringt. Da sich mir die Gelegenheit aufbot für den “guten Zweck” nach Indien zu reisen, wollte ich mir mein eigenes Bild von Indien machen. Und das gibt es in dieser kleinen Serie zu sehen! Gerne ein Däumchen nach oben da lassen, die Videos teilen usw., wenn sie euch gefallen! Das unterstützt uns sehr, vielen lieben Dank dafür. Und dann viel Spaß mit dem Format 🙂 ◄

►Folge 1 der Indien Serie: https://www.youtube.com/watch?v=M5khOq086YQ

►Indische Hilfsorganisation vor Ort: https://sabujsangha.org/
►Indienhilfe Deutschland: https://www.indienhilfe-deutschland.de/
►Steffens Bäckerei: https://www.instagram.com/baeckereileonhardt

#backen #Indien #bäckerei
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Grüner Spargel schnell in der Pfanne braten? Das geht wunderbar! Dazu gibt es ein schmackhaftes süß-saures-scharfes Rezept von mir. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen, holze Enden abschneiden und dann in mundgerechte Stücke kleinschneiden. Schalotte oder rote Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauchzehe zerdrücken. Olivenöl in die Pfanne, Schalotten mit Knoblauch und Chili rein, leicht glasig dünsten. Dann Spargel rein und mindestens 3 Minuten erhitzen und garen. Danach mit Erdbeermarmelade und Aceto Balsamico ablöschen. Es soll sich eine Soße bilden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und probieren! Sauer genug? Süß genug? Salzig genug? Scharf genug? Nachwürzen. Bis zum gewünschten Garpunkt auf niedriger Hitze köcheln lassen. Warm oder kalt genießen. Habt ihr Spargel Rezepte, die ich mal ausprobieren sollte? Teilt sich gerne mit der Community in den Kommentaren.

Zutaten:
– 250g Grüner Spargel (küchenfertig, geschält)
– 50g Schalotten (in Streifen geschnitten)
– 1 Knoblauchzehe
– 1 kleine Chili
– 3 gehäufte TL Erdbeermarmelade
– 3 TL dunkler Balsam Essig
– Pfeffer
– Salz
– Eventuell etwas Wasser um Soße flüssiger zu machen
– Olivenöl

►Gartenarbeit im April 2026 Gemüsegarten mit Hochbeeten. Der Flieder im Vorgarten macht Probleme, war das ein Fehler? Nisthilfen/Insektenhotel anbringen, Knoblauch pflegen, Kartoffeln pflanzen, Basilikum vermehren, Unkraut entfernen und Beete final vorbereiten ist erledigt. Was blüht momentan? Kirschlorbeer, Tulpen, Quitte, Günsel und vieles mehr! Opa ist mit am Start, wir beobachten Vögel und er hat eine Frage an euch was die Fichten Hecke angeht. Die exotischen Topfpflanzen wurden raus auf den Balkon oder in die Sonne gebracht. Ansonsten wurde noch die Grillsaison mit Stockbrot eröffnet, ich freue mich auf den Sommer! Ein Blick auf die Molche im Teich wird auch kurz geworfen. Viel Spaß mit den Gartenarbeiten im April. Wenn das Video euch gefällt, gerne ein Däumchen nach oben da lassen :)◄

►Feigen Fehler vermeiden im Frühjahr: https://www.youtube.com/watch?v=-WgzKS5awF4

►Hochbeet Vorher Nachher: https://www.youtube.com/watch?v=520zZ4Msnrc

►Zu Thumpfy: https://www.youtube.com/@UCUQl1JLdletOp5Bi3tWojxA

►UniErd Gartenkellen: UniErd Gartenkellen: https://www.unierd.de/?ref=6 ***

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#Garten #Gartenarbeit #April
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