So kocht man mit kleinen noch unreifen Kürbissen. Geschmack, Textur und Zubereitung dieses Gemüses was vor dem Frost oft auf dem Komposthaufen landet. Natürlich dürfen nur, nicht bittere Speisekürbisse verwendet werden.
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Video: Kürbisblätter Kochen und essen
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Die Blätter, jungen Stiele und Triebe von Speisekürbissen sind nicht nur essbar – sie schmecken super lecker! Trotzdem weiß das in Deutschland kaum jemand und dieses wertvolle Gemüse landet immer auf dem Kompost. Hier erfährst du wie der Geschmack ist und wie du sie Zubereitest – Kürbisblattrezept!
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Dreiblättrige Zitronen die extrem Frostfest sind und auch in Deutschland Heckenbilden können? Hört sich super an hat aber einen Haken.
Warum man im Herbst nicht alles abschneiden sollte wie Spargellaub. Was tun mit altem Erdbeerlaub? Chayoten werden richtig groß – dieses Jahr im Gewächshaus.
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00:00 Selbstversorgung im Herbst
01.03 Spargel und Spargelgrün stehen lassen
03:47 Erdbeeren im Herbst
04:44 Diese Zitrone ist extrem frostfest
07:04 Invasiv: die Kermesbeere
07:47 2026 – Was für ein Tomatenjahr
11:06 Jetzt blühen die Japanischen Wollmispeln
12:56 Stammschutz für Bäume
14:32 Zweite Chance für Zucchinipflanzen
15:25 Experimetn Später Mais – Ernte möglich?
17:13 Warum bitte jetzt noch kein Frost kommen darf
18:36 Süßkartoffelernte
20:06 Unkraut gezielt wachsen lassen um weniger Unkraut zu haben
21:09 Überraschung auf dem Komposthaufen
22:18 Quitten und warum diese ein Problem haben
24:54 Chayoten
Elefantenknoblauch, Herbstknoblauch und Steckzwiebeln jetzt vor dem Winter in das Freiland und das Gewächshaus / Folientunnel pflanzen. Tipps und Tricks zum Knoblauch stecken im Herbst. So wird dein Knoblauch richtig große. Außerdem pflanze ich noch Safran in meinen Garten.
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00:00 Knoblauch, Elefantenknoblauch und Wintersteckzwiebeln pflanzen
00:38 Knoblauch und Steckzwiebeln geschützt anbauen – Folientunnel
02:50 Warum ich Knoblauch jetzt nicht mulche
03:53 Knoblauch – Pflanzabstände im Beet
07:22 Vermehrten Elefantenknoblauch ins Beet setzen
10:51 Knoblauchzehen vereinzeln und Richtung beachten
14:04 Safran im Herbst pflanzen
15:30 Knoblauch im Erdbeerbeet
16:51 Warum die Zwiebeln mich den letzten Nerv gekostet haben
Überleben Schadpilze wie Mehltau auf dem Kompost? Dürfen Tannennadeln, Zitronenschalen oder Walnussblätter auf den Kompost im Gemüsegarten? Sind Tomatenblätter mit der Kraut und Braunfäule eher ein Fall für den Sondermüll? All diesen Fragen gehen wir in diesem Video nach!
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Mehrjähriges Gemüse ist super! Einmal anbauen viele Jahre Ernten – heute stelle ich euch Winterheckenzwiebeln vor die schon vor 1900 bekannt waren und als Beeteinfassungen genutzt wurden. Ich bereite die Beete vor, pflanze Erdbeeren im Herbst und zeige was aus meinem Ingwer geworden ist.
Eine kleine Tomatenverkostung gibt es auch noch – Tomatensorten Blush Tiger, Green Tiger und Lucky Tiger
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Winterheckenzwiebel
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Lauchzwiebel Witte van Lissabon
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00:00 Wenn sich der Garten plötzlich verändert
01:32 Beete nach dem Sommer aufräumen und vorbereiten
05:39 Erfolg – Hügelbeete einfach im Garten anlegen
08:22 Mehrjähriges Gemüse: Winterheckenzwiebeln
12:00 Erdbeeren im Herbst pflanzen
15:16 Was tun mit alten Sonnenblumen
16:35 Drei super Tomatensorten
18:16 So hat sich mein Ingwer entwickelt
20:07 Riesen Fortschritte beim Chicorée
Dieser tunesische Salat ist so gut und du kannst viele Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Chili und Gewürze aus dem eigenen Garten oder gekaufte nutzen. Das besondere des Slata Mechouia (سلاطة مشوية) ist bei dieser Zubereitungsart das rauchige Aroma das davon kommt, dass direkt in der der glühenden Kohle gegart wird.
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Kohlrabi Mutanten jetzt auch in der Nähe von Köln gesichtet! Das mehrköpfige Kohlrabi – eine Laune der Natur oder….. 😁😂
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Plattpfirsiche aus Kernen vermehren, Zucchini im August säen oder eigene Granatäpfel ernten sind nicht die üblichen Dinge die in einer Gärtnerei passieren. Wenn der alte Radlader dann noch auf einmal Feuer fängt stellt das Gärtner Marcel vor ungeahnte Herausforderungen.
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Hier geht´s zum Knoblauch für den Herbst:
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00:00 Pfirsiche aus Kernen ziehen
01:22 Das unvollendete Spezialgewächshaus
02:04 Brand in der Gartenoase
03:56 Ich baue ein Tiny house
04:38 So spät wurden die Tomaten noch nie rot
05:35 Zucchini im August nachsäen
06:14 Besondere Melonen, Auberginen und Trauben
08:33 Zweite Runde Feigen werden jetzt reif
10:23 Riesen Gourmet Kürbis Lunga di Napoli
12:06 Reife von Granatäpfeln erkennen
Ich ernte ein mutiertes Kohlrabi, Kartoffeln, die erste Pastinaken und helfe meinen Tomatenpflanzen länger gesund zu bleiben und noch viele reife Tomaten im Herbst zu liefern. Wenn der eigene Garten dich über Monate mit Gemüse versorgt und kein Ende abzusehen ist hat man irgendwas richtig gemacht.
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Themen in diesem Video:
00:00 Riesen Ernte im September
00:23 So leben deine Tomaten länger – später Schnitt
03:56 Petersilie und Basilkum eskalieren
04:41 Das Multi-Kohlrabi
05:34 Chicoree selber anbauen
06:20 Rote Beete spät gesät
06:43 Kartoffelernte und Tipps zur Lagerung
08:52 Der Erntekorb füllt sich
09:28 Erste Pasinakenernte
10:56 Kürbisse übernehmen meinen Garten