Der Gartenkanal

Johannisbeeren, Blaubeeren und mehr durch Steckholz vermehren und Geld sparen

►Beerensträucher zu vermehren ist ganz einfach und ohne Probleme im Frühjahr bzw. März möglich. Dafür brauchen wir wenig und können ab einer gewissen Pflanzen Anzahl sogar ordentlich Geld sparen. Die Schritt für Schritt Anleitung gibt es im Video zu sehen. Eine Gartenarbeit, die auf jeden Fall Spaß macht. In der Regel verschenke ich alle Johannisbeeren, Stachelbeeren und Sibirische Blaubeeren Steckhölzer bzw. vielmehr dann schon Jungpflanzen im Topf. Wenn man aber genug Platz hat und es fruchtig mag, wieso nicht eine kleine Beerenobst Plantage? Dabei sollte man aber beachten, dass man von genug unterschiedlichen Pflanzen Steckhölzer nimmt, da es sich bei dieser Vermehrung um genetisch gleiches Material also mehr oder weniger Klone, der Mutterpflanze handelt. Mehr genetische Vielfalt sorgt für eine bessere Bestäubung und Fruchtqualität. Viel Spaß mit dem Video und wenn es euch gefallen hat, gerne Daumen nach oben da lassen und teilen.◄

Mehr Garten Content:

►Weinreben schneiden mit Dominik: https://www.youtube.com/watch?v=ngOzOuWV4wQ

►10 Fehler beim Vögel füttern im Winter vermeiden: https://www.youtube.com/watch?v=f2PdKLwZiDY

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Im Video verwendet:

►MoraKniv Allzweckmesser: https://amzn.to/4kD10rj **
►Felco 2 Gartenschere: https://amzn.to/4iD0isk **
►Veredelungsmesser für Anfänger geeignet (nicht im Video zu sehen): https://amzn.to/4hl4pbn **
►Perlite Knauf 100l Beutel: https://amzn.to/3FjKNHr **
►Vierecktopf 10 Stück 7 x 7 x 18cm : https://amzn.to/4kJnvLe **

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#Garten #Gartenarbeit #März

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Musik:

Youtube Audio Library
Cuatro de Julio – Inaban _ Nabani

Bilder:

Ich

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Nudeln und Maultaschenteig vom 80-jährigen Bäckermeister selber gemacht

►Wie man Nudeln und Maultaschenteig handwerklich herstellt, zeigt uns der 80-jährige Bäckermeister Walter Leonhardt. Die Zutaten seiner Kunst sind einfach: Weizendunst, Eier und Zeit. Die jahrzehntelange Erfahrung macht aber sicherlich auch einen Unterschied aus. Im Video gibt es die Herstellung der Teigwaren Schritt für Schritt zu sehen. Wenn das Video gefällt, zeigt es uns gerne mit einem Daumen nach oben. Danke dafür und viel Spaß beim anschauen!◄

Bäckerei Leonhardt:
►https://www.instagram.com/baeckereileonhardt/
►hhttps://www.youtube.com/@backereileonhardt6269

Mengenangaben für die Nudeln:
– 1kg Weizendunst
– 7 Eier

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Mehr Garten Content:

►Weinreben schneiden mit Dominik: https://www.youtube.com/watch?v=ngOzOuWV4wQ

►10 Fehler beim Vögel füttern im Winter vermeiden: https://www.youtube.com/watch?v=f2PdKLwZiDY

#Nudeln #Maultaschen #Bäckerei
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Musik:

Fresh Fallen Snow – Chris Haugen Youtube Audio Library

Bilder:

Ich

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Gartenarbeit März | Hochbeete & Beerensträucher vorbereiten, Lavendelschnitt und mehr

►Gartenarbeit im März 2025. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Lavendel im Frühjahr schneiden Anleitung, Tipps und Tricks, Johannisbeeren freilegen und düngen, Teich reinigen, Vogelfütterung darf nicht fehlen, das Thema Heckenschnitt verboten und mehr. Eine besondere Freude war es mir mit Oma und Opa zusammen im Garten zu sein Bei Sonne und blauem Himmel absolut Zeit für Gartenarbeit draußen. Dennoch ist die Jungpflanzen Anzucht in vollem Gange, einiges an Aussaaten steht noch an. Zu Tomaten Chili und co aber mehr in einem anderen Video :)◄

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►Gesetzestext zum Heckenschnitt usw.: https://www.gesetze-im-internet.de/bnatschg_2009/__39.html

“Es ist verboten Bäume, die außerhalb des Waldes, von Kurzumtriebsplantagen oder gärtnerisch genutzten Grundflächen stehen, Hecken, lebende Zäune, Gebüsche und andere Gehölze in der Zeit vom 1. März bis zum 30. September abzuschneiden, auf den Stock zu setzen oder zu beseitigen; zulässig sind schonende Form- und Pflegeschnitte zur Beseitigung des Zuwachses der Pflanzen oder zur Gesunderhaltung von Bäumen”

Mehr Garten Content:

►Weinreben schneiden mit Dominik: https://www.youtube.com/watch?v=ngOzOuWV4wQ

►10 Fehler beim Vögel füttern im Winter vermeiden: https://www.youtube.com/watch?v=f2PdKLwZiDY

#Garten #Gartenarbeit #März
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Gartenarbeit Februar | Weinreben Feigen Pfirsich schneiden, Nistkästen, kleine Hochbeet Ernte

►Gartenarbeit im Februar 2025 Gemüsegarten und Vorgarten. Hochbeete befüllen. Der Winterschnitt von Feigen, Pfirsich und Weinreben steht an. Feigen zu schneiden ist kein Problem und ganz einfach. Weinreben und Heckenschnitt ebenso! Selbstversorgung bedeutet vielfältig zu verschiedenen Zeitpunkten ernten zu können. Dazu gehören verschiedene Obstgehölze. Die Gartenplanung ist voll in Gange, aber stetig ernten gehört auch dazu. Herbstrüben im Winter unter Glas im Hochbeet, werden sie schmecken oder holzig sein? Die Nistkästen sollte man spätestens kontrollieren bevor die Frühlingsgefühle mit den Vögeln so richtig durchgehen. Außerdem wird ein Blick auf die aktuellen Blüten und Blühpflanzen geworfen. Viel Spaß mit den Gartenarbeiten im Februar :)◄

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►Zu der Obstbaumschule Schreiber (Dominik): https://www.youtube.com/@schreiber-baum

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Meine Schuhe:
🌶️ Retro Runner: https://www.giesswein.com/products/retro-runner-men?color=rost-orange-152
►Wool Cross X Alpine: https://www.giesswein.com/collections/wool-cross-x-alpine-herren
►Wool Trail X: https://www.giesswein.com/products/wool-trail-x-men
►Merino Curve Max: https://www.giesswein.com/products/merino-curve-max-men

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#Garten #Gartenarbeit #Februar
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Ich und Giesswein

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10 Fehler der Vogelfütterung im Winter vermeiden | Nicht Nachmachen!

►Wie füttert man Vögel im Winter? Muss das sein, ist das nötig? Pro und Contra, welche Fehler man vermeiden sollte, gibt es in diesem Video zu sehen. Das Thema Artensterben polarisiert bei uns in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Naturfreunde versuchen zu helfen wo es geht. Doch was gut gemeint ist, muss aber nicht immer gute Auswirkungen haben. Probleme und Fehler beim Füttern von Vögeln insbesondere in den Wintermonaten sind daher Thema in diesem Video. Warum ist das wichtig? Der Blick in die Landschaft zeigt eine große Veränderung in den letzten Jahrzehnten. Wir haben deutlich größere Agrarflächen, Strukturvielfalt vielerorts kaum mehr vorhanden. Das hat sich auch auf die Tierwelt ausgewirkt. Der Einsatz von Pestiziden und Insektiziden, wirkt sich selbstverständlich auch auf die Vogelwelt aus. Das markanteste und bekannteste Beispiel ist die Auto Scheibe, die früher zugekleistert war und joa, heute kaum mit Insekten versehen ist. Aber auch der Blick in den Vorgarten oder das Gartengrundstück bei uns daheim zeigt leider immer noch allzu oft kein schönes Bild. Versiegelte Beton Gärten, meterdicke Mulchfolien…. ◄

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►Jungpflanzen Anzucht im Januar 2025: https://www.youtube.com/watch?v=mD8UbiFDtDo

►Zum Video vom YT Kollegen Markus Burkhard: https://www.youtube.com/watch?v=kuz6g1cnH58&t=372s

#Vögel #Garten #Gartenarbeit
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00:00 Einleitung
00:40 Contra Vogelfütterung
02:09 Pro Vogelfütterung
06:13 Nicht Füttern
07:33 Speisereste verfüttern
09:00 Geeignetes Futter
12:45 Streufutter
14:35 Hygiene Sauberkeit
16:09 Bitte nicht stören!
17:35 Nistmöglichkeiten bieten
18:23 Sichere Futterstelle
18:43 Plastik entfernen!
19:55 Energiereiches Futter

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Musik:

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Bilder:

Ich und Giesswein

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8 Gemüse im Januar anpflanzen & vorziehen 🍠🌿

►Die Aussaat & Anzucht der Jungpflanzen ist ab Januar 2025 in vollem Gange. Saatgut auswählen, aussäen, Pikieren, Umtopfen, Gießen, Düngen, Auspflanzen, alles eigentlich ganz einfach, aber es gibt viel zu tun! Mit welchem Gemüse, Obst oder Kräuter startet man? Wann pflanzt man bei uns exotische Pflanzen wie Ingwer, Süßkartoffel, Wasserspinat, Jiaogulan, Kurkuma, Chili und Zitronenblatt am besten? Tipps und Tricks, sowie welche Fehler ihr vermeidet solltet, erfahrt ihr in diesem Video.◄

►Aussaat und Pflanzen im März: https://www.youtube.com/watch?v=-O8Fm1ZzTyE

►Champignons Pilzpfanne: https://www.youtube.com/watch?v=rdemJAD0ou8

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#Jungpflanzen #Anzucht #Ingwer
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00:00 Intro
00:19 Süßkartoffel
03:45 Zitronenblatt
06:09 Ingwer
09:17 Kurkuma
10:26 Zitronengras
12:42 Wasserspinat
15:07 Jiaogulan
17:21 Chili, Spinat und mehr

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Musik:

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Bilder:

Ich

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20 Pilzarten im Januar Wald | Austernseitling, Judasohr, Birkenporling | Pilze ohne Ende

►Auch im Winterwald Januar 2025 lassen sich tolle Speisepilze sammeln. Steinpilze, Pfifferling und Champignon haben ihre wohl verdiente Ruhepause. Dafür gibt es jetzt Austernseitlinge, Judasohren, Samtfußrüblinge und verschiedene Vitalpilze wie zum Beispiel die Schmetterlingstramete zu finden. Pilzfieber ist bei mir ja immer angesagt, die zwei letzten Touren in diesem Video waren aber für Anfang Januar besonders spannend. Kommt mit auf eine artenreiche Pilztour im Kraichgau. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, ist auch im Winter absolut kein Problem. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Ein frohes neues und gesundes Jahr euch allen und wunderschöne Funde! 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

Werbung:
►Online Kurs Pilze sammeln für Anfänger: https://elopage.com/s/nadjaundmax/pilze-sammeln-fuer-anfaenger

►Meine Pilzfieber Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

►Zu Daniels Kanal Pilzfieber: https://www.youtube.com/@Pilzfieber

Müll melden mit der Meine Umwelt App: https://umweltportal.baden-wuerttemberg.de/meine-umwelt-app

🍄Wichtige Links:🍄

►Schweizer Studie rausdrehen abschneiden: https://www.dora.lib4ri.ch/wsl/islandora/object/wsl%3A9145/datastream/PDF/view

►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/speisepilze?name=Positivliste-Speisepilze_20230319.pdf&reattachment=9dc075016e113893e512bec019eb85e0

►Pilze mit unheitlich beurteiltem Speisewert: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/speisepilze?name=Pilze-Uneinheitl-Speisewert_20230319.pdf&reattachment=1c58b320a1c9a0478ad237b274dc7347

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

►Radioaktivität Strahlenbelastung: https://www.bfs.de/DE/themen/ion/umwelt/lebensmittel/pilze-wildbret/pilze-wildbret.html#:~:text=C%C3%A4sium%2D137%20in%20der%20Nahrung,von%200%2C005%20Millisievert%20zur%20Folge.

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#Pilze #Pilzesammeln #Wald
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Musik:

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Champignon Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt selber machen | Pilz Rezept einfach zubereiten

►Champignons Pilz Pfanne Rezept wie vom Weihnachtsmarkt ohne Fehler daheim selber machen? Kein Problem! Wir brauchen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Gewürze und Kräuter. Für die Knoblauchsoße ist die Basis Creme Fraiche, ansonsten werden Zitronensaft und Salz noch benötigt. Ich bevorzuge gegenüber Petersilie den frischen Schnittlauch. Wie handhabt ihr das und was muss in euer Rezept auf jeden Fall rein? Lasst mir gerne einen Kommentar da. Auf dem Weihnachtsmarkt 2024 kosten sie viel Geld, aber man kann sie ganz einfach selber machen. In der Schritt für Schritt Anleitung zeige ich euch wie das bei mir geht. Wenn das Video euch gefällt gerne Däumchen nach oben da lassen und teilen. Dankeschön dafür! :)◄

►Gebrannte Mandeln / Nüsse 100g unter 1 Euro selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=9w_8bwhzUc8&t=518s

►Winterpilze im Dezember 2024 sammeln: https://www.youtube.com/watch?v=tgJeiFtDmb0

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#Weihnachtsmarkt #Pilze #Rezept
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00:00 Einleitung
00:10 Zutaten Pilz Pfanne
00:43 Mise en Place
01:54 Zubereitung am Herd
04:21 Knoblauchsoße
04:52 Kosten Wareneinsatz
06:16 Analyse: Eine Portion
07:12 Eure Meinung und Erfahrungen
07:35 Verkostung vergessen?

Mengenangaben für 3 – 4 ordentliche Portionen:

300g, nach dem Schälen 250g Zwiebeln geschnitten
4 Zehen Knoblauch gehackt (nach Gusto, ich liebe Knobi)
650 – 750g Champignons
30ml Öl
1,5g Salz (wenn nicht salzig genug, nachsalzen)
3g Pfeffer
1 – 2g Paprikapulver (nachwürzen, wenn nicht genug)
200g Creme Fraiche (war bisschen zu viel für die Pilzmenge)
Spritzer Zitronensaft (oder zwei)
frischer Schnittlauch/Petersilie nach Gusto (Opas Gefriertruhe erleichtern)

So wenig Zutaten und doch so lecker! Würzt nach, nach Gusto, so lernt man kochen und/oder was einem am besten schmeckt, weiß man sowieso selber am besten. Klingt plump, isch abba so. Un ansonschde; Isch Gschmackssach hat d Aff gsagt un ind Saif bisse… Liebste Grüße!

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Musik:

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Bilder:

Grafiken selber gemacht oder Insta Überblendung Screenshot

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Gebrannte Mandeln schnell und günstig wie vom Weihnachtsmarkt selber machen

►Gebrannte Mandeln und Nüsse, keine Dubai Schokolade. Auf dem Weihnachtsmarkt kosten sie viel Geld, aber kann man sie ganz einfach ohne Probleme selber machen. In der Schritt für Schritt Anleitung zeige ich euch wie das geht und welche Fehler man nicht machen sollte. Wasser, Zimt und Zucker das Rezept bzw. Zubereiten gelingt super schnell daheim auch in der Pfanne. Wie viel das kostet und ob es sich gelohnt oder gerechnet hat, sehr ihr in diesem Video. Wenn das Video euch gefällt gerne Däumchen nach oben da lassen und teilen. Dankeschön dafür! :)◄

►Winterpilze im Dezember 2024 sammeln: https://www.youtube.com/watch?v=tgJeiFtDmb0

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#Weihnachtsmarkt #Weihnachten #Kochen
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00:00 Einleitung
00:23 Grundzutaten
00:59 Standard Rezept
02:23 Zubereitung Mandeln Nüsse
06:30 Karamellisieren und Auskühlen
07:54 Was kosten 100g?
09:12 5 Mal Billiger als Weihnachtsmarkt
10:05 Eure Meinung und Erfahrungen
10:34 Verkostung

Mengenangaben:

200g Nüsse
150g Zucker
1,5g Salz
0,5g Zimt
100ml Wasser

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Musik:

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Bilder:

Grafiken selber gemacht

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Pilze ohne Ende | Austernpilz, Enoki, Judasohr | 3 Arten NICHT verpassen im Dezember

►Tolle Speisepilze lassen sich jetzt im Winter immer noch ohne Probleme finden. Austernseitlinge, Samtfußrüblinge und die europäischen Muerr bzw. Judasohren sind zu finden. Es kommt nur darauf an wo man sammelt! Giftige Verwechslungspartner haben wir heute nicht gefunden. Die Haupt Pilzsaison ist 2024 vielerorts in Deutschland, Österreich und der Schweiz eskaliert. Aber auch im Dezember und Januar gibt es leckeres im Wald zu finden. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, war absolut kein Problem. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Es war eine schöne und informative Pilz Tour für mich. Opa freut sich besonders über die pilzlichen Austern und Judasohren, ich finde die Samtfüße kulinarisch sehr spannend. 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

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►Zu Daniels Kanal Pilzfieber: https://www.youtube.com/@Pilzfieber

Müll melden mit der Meine Umwelt App: https://umweltportal.baden-wuerttemberg.de/meine-umwelt-app

🍄Wichtige Links:🍄

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►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/speisepilze?name=Positivliste-Speisepilze_20230319.pdf&reattachment=9dc075016e113893e512bec019eb85e0

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Videokurs Verlosung im Video:
Teilnahme bis 16.12.24, Auslosung am 17.12.24 Community Beitrag auf YouTube.

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Musik:

YouTube Audio Library
Cumbia del Norte – Jovenes Viejos _ Cumbia Deli

Bilder:

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