Year: 2019

Saatgutdiagnostik 🌱 Keimfähigkeit prüfen 🌱 Priming verständlich erklärt

Leave a Comment / Gartengemüsekiosk / By / 6. November 2019

📆 Bio-Gartenkalender: https://www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/kalender/
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Was hat es mit Saatgutdiagnostik auf sich? Das haben wir uns auch gefragt. Und in Bingenheim wurden wir schlauer. Das wollen wir gerne mit euch teilen. Biosaatgut muss definierte Prüfungen durchlaufen. Habt ihr noch Fragen? Schreibt sie in die Kommentare, die Experten lesen auch dieses Mal mit.
Unseren zugehörigen Blogartikel findet ihr wie gewohnt auf unserer Homepage:
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► Küche:
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Erklärung zu den Produktlinks
Die Links mit dem Textbaustein amzn sind affiliate-links. Werden Einkäufe getätigt und man gelangt über diesen Link zum Versandhandel, bekommt unser Youtubekanal eine kleine Miniprovision. Wir sehen dabei nicht wer was eingekauft hat. Der Einkauf kostet euch deswegen auch keinen Cent mehr.
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â–º Eine unserer Herzensangelegenheiten:
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Audiostücke stammen regulär aus der Youtubelibrary und manchmal von Audionautix.com

Intro:
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Möhren / Karotten lange lagern für Selbstversorger

Leave a Comment / Der Selbstversorgerkanal / By / 6. November 2019

Eine der grössten Herausforderungen für den Selbstversorger ist, wie er seine Ernte lagert. Denn, anbauen kann man viel, sehr viel. Nur hat der Otto Normalselbstversorger in den wenigsten Fällen einen optimalen Lagerraum. Ich habe versucht, Karotten / Möhren auch ohne optimalen Lagerraum so lange wie möglich einzulagern. Wie lange ich es geschafft habe, erfahren Sie in meinem Video.

Viel Spass dabei

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Der Blogartikel zum Film:

http://www.neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/moehren-karotten-richtig-lagern-fuer-selbstversorger/

Warum das alles:

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Die besten Bücher zum Thema “Selbstversorgung”

John Seymour http://www.amazon.de/gp/product/3783161452/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3783161452&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Das neue Buch vom Leben auf dem Lande http://www.amazon.de/gp/product/3831015775/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831015775&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Selbstversorgung für Einsteiger http://www.amazon.de/gp/product/3831027501/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831027501&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Die Technik:

Kamera: http://www.neulichimgarten.de/blog/damit-entstehen-meine-filme
Schnitt http://www.amazon.de/gp/product/B00OOZP2ZU/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B00OOZP2ZU&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Ton http://www.amazon.de/gp/product/B013WBIW3K/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B013WBIW3K&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Stativ http://www.amazon.de/gp/product/B002CF37OC/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B002CF37OC&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Mikrofon http://www.amazon.de/gp/product/B002HJ9PTO/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B002HJ9PTO&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Alternativ-Ton http://www.amazon.de/gp/product/B005N4HLA0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B005N4HLA0&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Pilz Rezept auf der Küchenhexe

Leave a Comment / Der Gartenkanal / By / 6. November 2019

►Bei all dem Pilze sammeln, darf ein Zubereitungsvideo nicht fehlen. Hier eine Variante wie ich Steinpilze gerne zubereite! 🙂 Zwei gute Freunde waren auch dabei und haben kleine Gastrollen eingenommen 😀 :)◄

â–ºPilze trocknen: https://www.youtube.com/watch?v=2GAzLiiCUCI

â–ºMeine Pilze Playlist: https://www.youtube.com/watch?v=uGR92aUk1Lo&list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

Rezept:

– 300 – 500g Steinpilze kleingeschnitten in Olivenöl für 3 Minuten scharf anbraten
– 1 1/2 mittelgroße rote Zwiebeln und 3 Zehen Knoblauch kleingehackt dazu
РZwiebeln k̦nnen in Ringe, grob oder fein geschnitten werden je nach Gusto, Knoblauch sollte fein und klein gehackt sein
– 8 – 10 Rosmarin Blätter klein gehackt hinzugeben
– weitere 7 Minuten erhitzen
– Pfeffer, Salz (nach Gusto), zwei Prisen Thymian, zwei Prisen Oregano, etwas Muskatnuss hinzugeben, Saft 1/3 Zitrone
– 5 Minuten weiter erhitzen
– Zum Abschluss Parmesan und Schnittlauch hinzugeben
– 1 Minute nochmal auf Volldampf erhitzen
– Nudeln (ca. 300g, kann aber nach eigenem Geschmack mehr oder weniger sein) hinzugeben, durchmischen und fertig
– Genießen

🍄Wichtige Links:🍄

â–ºMushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

â–ºVerantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

â–ºPositiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

â–ºNabu BW: https://baden-wuerttemberg.nabu.de/tiere-und-pflanzen/pilze/wissenswertes/16866.html

â–ºGesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

â–ºWo darf ich sammeln, was ist erlaubt: https://www.anwalt.de/rechtstipps/pilze-sammeln-was-ist-erlaubt_062512.html

â–ºNeophyten Schwarzwald: https://www.landkreis-freudenstadt.de/site/Landkreis-Freudenstadt/get/documents_E1092152248/landkreis-freudenstadt/Objekte/02_Landratsamt/LRA/50/Merkbl%C3%A4tter%20Artenschutz/Neophyten.pdf

Mehr zum Steinpilz:

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Steinpilze.htm

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Kiefernsteinpilz.htm

â–ºUniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

#Steinpilz #Rezept #Kochen
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🍅Kirschtomatensaatgut ernten🍅 so machen es Profis

Leave a Comment / Saatenvielfalt / By / 5. November 2019

In meiner Serie “Saatgut ernten wie die Profis” soll es heute, im zweiten Teil um die beliebteste Kultur Deutschlands gehen. die Tomate. Im ersten Teil ernten wir kleinfrüchtige Sorten, Also Kirsch-, Cocktail- oder Wildtomaten. Schon am Freitag geht’s weiter mit den großen Früchten, sprich Fleisch- und Rispentomaten.
Um das nicht zu verpassen abonnier mein Kanal. Ich würde mich sehr darüber freuen

Steinpilze, Pfifferlinge und Reizker sammeln November im Schwarzwald

Leave a Comment / Der Gartenkanal / By / 3. November 2019

â–ºZum Abschluss des diesjährigen Pilz Wahnsinns waren Chris und ich nochmal im Schwarzwald. Pfifferlinge, Steinpilze, Reizker. Alles was das Pilzsammler Herz begehrt. Und das Anfang November! Einfach nur Wow. 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln richtig. 🍄 Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein beim Sammeln. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!â—„

â–ºPilze trocknen: https://www.youtube.com/watch?v=2GAzLiiCUCI

â–ºMeine Pilze Playlist: https://www.youtube.com/watch?v=uGR92aUk1Lo&list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

🍄Wichtige Links:🍄

â–ºMushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

â–ºVerantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

â–ºPositiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

â–ºNabu BW: https://baden-wuerttemberg.nabu.de/tiere-und-pflanzen/pilze/wissenswertes/16866.html

â–ºGesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

â–ºWo darf ich sammeln, was ist erlaubt: https://www.anwalt.de/rechtstipps/pilze-sammeln-was-ist-erlaubt_062512.html

â–ºNeophyten Schwarzwald: https://www.landkreis-freudenstadt.de/site/Landkreis-Freudenstadt/get/documents_E1092152248/landkreis-freudenstadt/Objekte/02_Landratsamt/LRA/50/Merkbl%C3%A4tter%20Artenschutz/Neophyten.pdf

Mehr zum Steinpilz:

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Steinpilze.htm

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Kiefernsteinpilz.htm

Andere Pilze:

â–ºKuhmaul: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/Kuhmaul.htm

â–ºTrompetenpfifferling: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/GelbstieligeTrompetenpfifferling.htm

â–ºLachsreizker: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/Lachsreizker.htm

â–ºBeet anlegen ohne Umgraben: https://www.youtube.com/watch?v=kIoSx8VvZmQ

â–ºUniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

#Steinpilz #Schwarzwald #Pilze2019
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Steinpilze trocknen | Wie trocknet man Pilze?

Leave a Comment / Der Gartenkanal / By / 3. November 2019

â–ºWer Pilze sammelt, muss sie auch verarbeiten. Das Trocknen stellt meiner Meinung nach die beste Konservierungsmethode dar. Wer die wenigen Tipps und Hinweise beachtet, wird auch Erfolg haben. Mehr dazu im Video 🙂 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln richtig. 🍄Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein beim Sammeln. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!â—„

â–ºDiese Pilze wurden getrocknet: https://www.youtube.com/watch?v=Yi6HO1w7OeU

â–ºMeine Pilze Playlist: https://www.youtube.com/watch?v=uGR92aUk1Lo&list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

🍄Themenübersicht:🍄

Welche Pilze sind geeignet fürs Trocknen? 00:40
Pilze wie putzen? 01:00
Welche Pilze trocknen? 02:05
Röhren dran lassen? 02:38
Maden und Würmer 03:24
Pilzvergiftung 04:03
Wie dick schneiden? 04:35
Steinpilz oder Gallenröhrling? 05:10
Schimmel? 06:20
Alkohol und Pilze? 06:30
Effizient arbeiten! 08:20
Temperatur? 09:30
Rohkost Temperatur 10:00
Vorgehen während dem Trocknen 11:20
Trocken Dauer 11:40
Beispiele getrocknete Pilze 12:15
Wie getrocknete Pilze lagern? 12:38
Wie lange haltbar? 13:05
Abfüllen getrocknete Pilze 14:30

🍄Wichtige Links:🍄

â–ºMushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

â–ºVerantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

â–ºPositiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

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Mehr zum Steinpilz:

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Steinpilze.htm

â–ºhttps://www.123pilzsuche.de/daten/details/Kiefernsteinpilz.htm

â–ºBeet anlegen ohne Umgraben: https://www.youtube.com/watch?v=kIoSx8VvZmQ

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#Steinpilz #Pilze #Pilze2019
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5 Ideen wie Du Deine Ernte erfolgreich verlängern kannst – Freiland und Folientunnel

Leave a Comment / SelfBio / By / 3. November 2019

Wer Gemüse aus dem eigenen Garten liebt nutzt jede Möglichkeit die Ernteperiode massiv zu verlängern. Marcel von der Gartenoase Köln-West teilt viele wertvolle Tipps und Tricks mit uns Hobbygärtnern.
Wir sprechen über:
1. Die richtige Sortenwahl für eine längere Ernte
2. Staffelweise Aussaaten
3. Maßnahmen zur Ernteverfrühung (Freiland, Folientunnel, Haus)
4. Maßnahmen zur Ernteverspätung
5. Chancen von Kulturen wie Physalis, Pepinos, Süßkartoffeln, Kartoffeln und Yakon in Töpfen die im Herbst in den Folientunnel kommen.

Werbung:
Infos über den Folientunnel von FVG-Folien
https://folientunnel.info

Bio-Saatgut bei Borago:
https://borago.de/kategorie/20-Saatgut

Frostschutzvlies als Meterware:
https://borago.de/produkt/330-Frostschutzvlies

Gartenoase Köln-West bei Facebook:
https://www.facebook.com/Gartenoase.Koeln.West/

Interview mit einem Demeterbauern 🚜🐄 ökologische Landwirtschaft- Milchviehhaltung in Deutschland🌈

Leave a Comment / Saatenvielfalt / By / 1. November 2019

In diesem Video geht es um die Milchviehhaltung nach Demeterrichtlinien.
Dazu bin ich zu Besuch auf dem Breuner Hof im bergischen Land. Auf diesem habe ich schon viele Ferien freiwillig mitgearbeitet und mich total in den Hof und die Menschen dort verliebt. Es ist ein kleinbäuerlicher Familienbetrieb in achter Generation. Hier entstehen Lebensmittel wie Fleisch und Rohmilch auf ökologisch bewirtschafteten Flächen.

Schreibt gerne alle Fragen in die Kommentare. Ich stehe zu dem Hof in gutem Kontakt und leite sie gerne weiter.

Bananen richtig überwintern – im Freiland und im Haus

Leave a Comment / SelfBio / By / 1. November 2019

Ãœberwinterungswoche bei Selfbio
Lavendel:https://www.youtube.com/watch?v=CNqpRZz7veY
Chilis: https://youtu.be/6Bjl57DjXZQ
Rosmarin: https://youtu.be/Subbep74iHw
Palmen: https://youtu.be/1q6vQNYpngs
Geranien: https://youtu.be/bnZ43Nvasy8
Oleander: https://youtu.be/ex_5W3Tu9NA
Feigen: https://youtu.be/NUVamoQEm2Q
Bananen: https://youtu.be/iLC3vHWSD_4

Bananenstauden bilden riesige Pflanzen in nur einem Jahr – wenn die Wurzel groß genug ist – und das bekommt man nur hin wenn man die Pflanze überwintert. Wir zeigen euch wie genau man Bananen gut im Freiland überwintert aber auch was ihr bei einer Ãœberwinterung im Topf im haus beachten müsst. Wieviel Wasser brauchen Bananen, wieviel Licht und Dünger?
Auch sprechen wir über die Unterscheide bei der Überwinterung von Bananen über die unterschiedliche Sorten wie der Japanischen Faserbanane Musa basjoo.

Wer also immer schon von Bananen im eigenen Garten geträumt hat und Angst vor der Überwinterung hatte wird mit diesem Video bestimmt geholfen.

#SelfbioÃœberwinterungswoche

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https://borago.de/produkt/330-Frostschutzvlies

Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn Teil 16

Leave a Comment / Der Selbstversorgerkanal / By / 1. November 2019

Und, Lust auf einen kleinen Zeitsprung? Aber klar doch. Wir reisen zusammen in den Sommer. Alles blüht, alles wächst, die Sonne scheint. Hört sich das nicht toll an? Dann begleiten Sie mich eine halbe Stunde lang bei meinen alltäglichen Arbeiten in meinem Selbstversorgergarten und bei den Tieren. Sie werden es nicht bereuen.

Viel Spass dabei

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Sie möchten ein Autogramm auf einem Glas Honig von meinen Bienen? Hier der Link was Sie tun müssen.

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Der Blogartikel zum Film:

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Warum das alles:

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Die Technik:

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