Dürre – und trotzdem diese Ernte?!

Normalerweise stehen meine Schafe um diese Jahreszeit noch mitten im Gras. Heu füttere ich erst ab November.
Dieses Jahr? Jetzt schon. Mitten im August.
So einen trockenen und heißen Sommer habe ich hier auf dem Hof noch nie erlebt. 🥵
Und in den letzten Wochen habe ich die Folgen nicht mehr nur auf der Weide gesehen: Als ich mein Wintergemüse ausgesät habe, trocknete die Erde oft so schnell wieder aus, dass viele Aussaaten einfach gar nicht aufgegangen sind.
Gleichzeitig passiert in unserem Gemüsegarten etwas, womit ich bei diesen Bedingungen wirklich nicht gerechnet hätte. 👀
Im neuen Video nehme ich Dich mit durch einen ziemlich verrückten August auf unserem Hof. Wir ernten und füllen unsere Vorratsregale mit haltbar gemachten Leckereien.

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Endlich Regen nach wochenlanger Trockenheit im Gemüsegarten! Selbstversorgung und Gartenrundgang

Wenn man sich im Sommer über Regen freut, also so richtig freut, dann muss es echt lange nicht mehr geregnet haben. Das Gartenjahr 2026 war bislang relativ trocken und der Gemüsegarten freut sich über jeden Tropfen Regen.

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00:00 Endlich Regen im Sommer 2026
00:30 Riesige Ernte an Paprika und Chili
01:01 Von der Sonne verkochte Tomaten
01:42 Freilandtomaten 2026
02:24 Tomatensoße einfrieren
03:27 Pflücksalat Black Seeded Simpson
03:59 Kürbisse auf dem Hügelbeet
06:20 Supergurken – die Antillengurke
07:47 Angefressene Tomaten
08:39 Tomatenrollen im Einsatz
09:48 Eine Baumwollpflanze hat überlebt
10:22 Diese Blumen werden über 4m hoch
11:23 Darum blüht die Chayote noch nicht
12:55 Pfirsiche aus dem eigenen Garten ernten

Feigeneis selber machen – Genial einfach!

Feigen direkt vom Baum ernten und daraus selbstgemachtes Eis machen? Genau das probiere ich heute aus!

In diesem Video mache ich ein cremiges Feigeneis aus frischen, vollreifen Feigen. Und natürlich stammen die Feigen direkt von meinen eigenen Feigenbäumen hier im Odenwald.

Das Rezept ist erstaunlich einfach: frische Feigen, Sahne, Milch, etwas Zucker und Zitrone – und schon kann es losgehen.

Als besonderes Experiment können sogar Feigenblätter ins Spiel kommen. Denn die Blätter des Feigenbaums entwickeln beim Erwärmen ein interessantes Aroma, das teilweise an Kokos und Vanille erinnert. 🌿🥥

Wie intensiv schmeckt das fertige Eis nach Feige? Lohnt sich das Feigenblatt-Aroma? Und kann selbstgemachtes Feigeneis mit der Eisdiele mithalten?

Probieren wir es aus!

Unsere Feigenbäume findest du unter www.tobis-feigen.de

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Gartenarbeit August | Endlich Melonen, Zwiebel Testergebnis, Paprika & Gurken, Traubenschutz

►Gartenarbeit im August 2026 Gemüsegarten mit Hochbeeten. Die ersten Melonen sind reif, Zwiebeln, Paprika, Chili, Gurken, Zucchini Haupternte. Leider weiterhin Probleme mit Trockenheit und fehlendem Regen im Hitzesommer. Eine erste Mirabellenernte, leider nicht so üppig wie beim Selbstversorger Rigotti. Das und einiges mehr in diesem Video zu sehen. Däumchen nach oben, Video überall teilen und kostenloses Abo gerne da lassen, danke für eure Unterstützung :)◄

►Letztes Video: https://www.youtube.com/watch?v=kwt2wpACrjs

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Musik:

Dan Henig – Empire Seasons – Youtube Audio Library

Bilder:

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