Du möchtest deine Ernteüberschüsse haltbar machen, um dich auch im Winter mit Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten versorgen zu können? In diesem Video stelle ich dir sechs Techniken vor, mit denen du dein Obst und Gemüse haltbar machen kannst und erkläre dir, warum ich nicht alle dieser Haltbarmach-Techniken anwende, sodass du deine Ernte konservieren oder sogar deinen Selbstversorger-Jahresbedarf haltbar machen kannst. 🙂
Schwere Tomatenrispen reißen gerne ab – oder sie knicken ab. Das kann bei schweren Fleischtomaten aber auch bei Cocktailtomaten passieren. Dies ist ärgerlich nach all der Arbeit. Wir zeigen euch drei Möglichkeiten wir ihr eure Tomaten schützen könnt.
1. Tomaten mit Jute schützen
2. Tomaten mit Rispenbügeln vor dem Abknicken schützen
3. Tomaten mit Rispenhaken vor dem abreißen schützen
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Rispenbügel: https://borago.de/produkt/11-Rispenb%C3%BCgel_6_mm
Tomatenhaken: https://borago.de/produkt/3-Tomatenhaken_ohne_Schnur
Der Garten macht Fortschritte. Grosse Schritte. Langsam beginnt sich zu zeigen, was bisher nur in meinem Kopf existierte. Denn, wie das alles in diesem Jahr aussehen sollte, war mir schon seit Monaten klar. Ob es aber auch so gekommen ist, steht ja immer auf einem anderen Blatt. Ich denke, ich kann soweit mit mir und meinem Garten zufrieden sein. Ich hoffe, Sie auch.
Viel Spass beim Video
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Die gängige Methode Knoblauch zu vermehren ist über die Zehen. Allerdings fallen diese dann natürlich für den Verzehr aus und wer Pflanzen hat, die fleißig Brutzwiebeln bilden, sollte dies nutzen.
Wir geben eine Anleitung welche Schritte nötig sind. Und auch wenn man es hier und da hört – wenn man es richtig macht kann man im nächsten Jahr ganze Knollen ernten und keine Monozehen, Monoknollen.
Knoblauchvideos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL2hwL_rodxEMGSH5oQt1CC6nRFc33HaJI
►Knoblauch einlegen, haltbar machen bzw. einmachen ist gar nicht so schwer. Viele Rezepte zielen auf das Einlegen in Öl ab. Hinsichtlich Haltbarkeit gefällt mir die Variante mit einem Essig Sud jedoch besser. Das Rezept, die Ernte im Garten, Zöpfe flechten usw. seht ihr in diesem Video :)◄
– 400ml Wasser
– 10g Zucker
– 10g Salz
– 50 ml Essig
– 1 Prise Thymian
– Pfefferkörner
1. Knoblauch 2 – 3 Minuten in Wasser aufkochen
2. Sud aufkochen
3. Knoblauch ins sterilisierte Glas
4. Mit Sud übergießen und verschließen
Mit Essig und Zucker kann man genau so überwürzen wie mit Salz. Ich finde es auch ähnlich unangenehm. Der Sud reicht für drei der im Video verwendeten Gläser = 2 große Knollen oder 3 mittlere Knollen Knoblauch.
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Für ein Hoochbeet ist in jedem Garten Platz. Ich stelle ein kleines Hochbeet auf, befülle es mit Pferdemist, Kompost und Gartenerde und bepflanze es mit alten Bohnensorten. Damit die Bohnen hochranken können, baue ich ein Bohnengerüst aus Holzstangen ins Hochbeet.
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►Garten im Sommer. Bohnen gehören zu meinen Lieblingen im Gemüse Bereich. Buschbohnen, Stangenbohnen, Prunkbohnen usw. kann man ab Mai aussäen. Was viele jedoch nicht wissen, die Aussaat kann fast den ganzen Sommer über vorgenommen werden. Mehr zum Thema Bohnen anbauen in diesem Video.◄
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►Dialekt und Spaß in diesem Video. Gartenarbeit, Hühner, Tomaten, Gewächshaus, Kochen, Brot backen und Braten auf der Küchenhexe, Pilze sammeln im Wald und weiteres bei Tobi Kabel. Im Odenwald gibt es definitiv mehr als nur Feigen zu sehen, haha. War ein sehr schönes Wochenende! Danke dafür an alle, die dabei waren.◄
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260 Euro soll die “Easybeebox” kosten – eine Holzkiste, mit der es möglich sein soll, mit wenig Aufwand und ohne “Bienenkontakt” das eigene Volk im Garten zu halten. Im Rigotti-Garten erklären die Entwickler der Beebox das System. Imkerin Rita hält seit 20 Jahren Bienen und zeigt, dass die Beebox in der ursprünglichen Weise nicht funktionieren kann: Schwarmkontrolle, Schwarmverhinderung oder Wabenhygiene sind nicht möglich. Daher haben die Entwickler eine “alternative Betriebsweise” vorbereitet: Anstatt verschlossenem Brutraum hängen Rähmchen in der Kiste. Der Betreiber der Beebox kann die Kiste also öffnen, Waben ziehen und kontrollieren.
0:00 Die Erfinder der Easybeebox und Imkerin Rita
1:09 Für welche Zielgruppe ist die Bienenbeute gedacht?
2:58 Vorstellung der Easybeebox
18:24 Problem: Wenn Bienen schwärmen
24:02 Das sagt die Imkerin zur Easybeebox
26:47 Nicht ohne Vorwissen Bienen halten (Imkerschule / Bienenpaten)
33:17 Darf ich Honig an Bienen verfüttern?
35:08 Kann ich Bienen aus dem Ausland importieren?
36:07 Muss ich mein Bienenvolk anmelden?
37:52 Kann die Honigbiene in der Natur überleben?
42:27 Gibt es varroatolerante Bienen?
44:06 Organische Säuren oder Medikamente gegen Varroa?
47:16 Bienen schwärmen im 1. Jahr aus der Beebox
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