Auch wenn der Winter noch weit weg scheint, ist jetzt die Zeit, in der wir das Wintrgemüse vorziehen und aussäen müssen, damit es im Winter reif ist. Und damit dein winterlicher Gemüsegarten und Erntekorb möglichst bunt und vielfältig ist, kommen hier meine 30 allerliebsten Wintergemüse.
Welche Gemüse baust du am liebsten im Winter an? Willst du dieses Jahr neue Wintergemüse ausprobieren? Ich freue mich wie immer über Kommentare! 🙂
Als Selbstversorger hole ich mir meine Bretter und Balken aus dem benachbarten Sägewerk. Doch seit ein paar Tagen ist die Säge stumm. Ein Teil der Gattersäge ist defekt und muss repariert werden. Dazu musste die komplette Säge ausgebaut werden. Ein Autokran hat sie durchs Dach des Sägewerks herausgehoben. Beim Wiedereinbau ist Rigotti mit der Kamera dabei. Mehrere Tage dauert es, bis die Säge ihren ersten Probelauf macht, und aus einem Baumstamm Bretter und Balken sägt.
Hinweis: Das Video war bereits 2019 online. Aufgrund neuer Bestimmungen habe ich nachträglich alle Hinweise auf die beteiligten Fachfirmen im Video unkenntlich gemacht.
0:00 Neue Säge fürs Sägewerk
0:17 Sägewerk-Intro (für Tarantino- und Jim-Jarmusch-Fans)
1:21 Sägewerk ohne Säge
1:42 Die Crew vom Sägewerk
2:34 Der Schwung
6:38 Die Gattersäge
11:00 Die Hauptlager
15:49 Die Sägeblätter
17:55 Bombensplitter im Baum
18:48 Der Beruf “Säger”
19:56 Der Chef: Sägemehl ist das wichtigste Produkt im Sägewerk
20:02 Erster Probelauf der Gattersäge
21:44 Das ist doch keine Kettensäge. DAS ist eine Kettensäge…
24:44 Im Kran mit dem Chef
28:03 Schnelldurchlauf
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Endlich ist es soweit, wir bekommen Hühner. Henriette zieht mit Eiern als “Leihhuhn” bei uns ein. So schlüpfen die Küken bei uns und sind von Anfang an an uns gewöhnt. Viel Spaß! #Hühner #Hühnerimgarten ‘#Küken
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Wir läuten Phase 2 des Tomatenjahres ein – die Vegetationsphase – also zwischen dem Auspflanzen der Tomaten bis zur Ernteperiode.
Und hier kann richtig viel schief gehen. Damit es nicht soweit kommt sprechen wir zuerst über alle Pflegemaßnahmen in dieser Tomatenperiode: Anbinden, Ausgeizen, Blätter entfernen, Düngen, bewässern, etc bei Tomaten.
Zum anderen geht es um das erkennen und das Behandeln der häufigsten Problemen bei Tomaten.
Wir reden hier über Schädlinge, Wie man Schäden an den Pflanzen verhindern kann, Krankheiten, Pilzen, Nährstoffmangel und Nährstoffüberschuss bei Tomaten etc.
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Die Brennesseljauche ist neben der Beinwelljauche eine sehr beliebte Ergänzung zu üblichen Düngern. Eine weitere sehr praktische Variante ist die Kohlblattjauche, also eine Jauche angesetzt, hergestellt aus den Blättern von Kohlpflanzen. Wir nutzen diese gern für unsere Kürbisgewächse und andere Starkzehrer im Gemüsegarten. Wie wir sie in unserem Garten zu Selbstversorgung herstellen, zeigen wir euch in diesem Video.
Den zugehörigen Blogbeitrag findet ihr wie gewohnt auf unserer Seite:
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â–º Eine unserer Herzensangelegenheiten:
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Audiostücke stammen regulär aus der Youtubelibrary und manchmal von Audionautix.com
►Gartenarbeit im Juni. Das Auspflanzen geht weiter. Süßkartoffeln und Paprika wollen endlich ins Beet. Die Hochbeete brauchen Aufmerksamkeit. Mähen ist angesagt. Kirschen werden weiter geerntet. Gedüngt werden wollen manche Kulturen auch. Und natürlich sind Oma und Opa auch wieder am Start :)◄
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Wer mit seiner Gartenerde nicht zufrieden ist, der kann sie ganz günstig, vielleicht sogar kostenfrei zur besten Humuserde aufwerten. Dazu verwendet man Pferdemist, den man in aller Regel unentgeltlich bekommt. Der muss lediglich abgelagert werden – zwischen 6 Monate und 2 Jahre dauert der Prozess, bis aus den Pferdeäpfeln allerbester Kompost geworden ist. Rigotti zeigt, wie man einen Komposthaufen für Pferdemist anlegt, wie man ihn behandelt und wann der Kompost fertig fürs Gemüsebeet ist.
0:00 Beste Gartenerde
0:22 Mein Garten 2011
1:06 Pferdemist
1:48 Hühner
3:04 Hecke schneiden
4:35 Platz für den Kompost vorbereiten
7:23 Daniella
8:49 Kompost bauen
10:54 Pferdemist in den Kompost (mit Traktor)
13:43 Komposttemperatur messen
15:24 Wichtige Tipps zum Kompostieren
18:17 Kompost verbessern mit Bentonit
19:48 Kompost wässern
21:19 Hidden Track 🤫
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Wie können wir gesunde Lebensmittel produzieren? Was macht gesundes Obst eigentlich aus? Es sind nicht nur Vitamine!
Martin Grassberger ist Mediziner, Biologe und Bestseller Autor. In seinem Buch “Das leise Sterben” zeigt er eindrucksvoll, dass Nahrungsmittel mehr sind als nur Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Das Mikrobiom auf und in unseren Lebensmittel kann uns gesund halten, aber auch krank machen. Was wir tun können um gesundes Obst zu produzieren, erklären wir in diesem Video.
Wie versuchen wir gesunde Lebensmittel zu produzieren?
– Zulassen von Vielfalt anstatt fördern von Monokulturen
– 365 Tage im Jahr den Boden bedeckt halten
– Kompostierung
– Steigerung des Humusgehalts im Boden
– gezielte Düngung von Makro- und Mikronährstoffen um Disbalancen im Boden auszugleichen
– Reduktion von Kunstdünger auf ein Minimum
– Minimalbodenbearbeitung
– Vermeidung von Erosion
– Reduktion des Pestizideinsatzes auf ein Minimum
Natürlich können wir nicht alle Praktiken in einem einzelnen Video unterbringen. Wenn ihr weitere Praktiken, Ideen und Inspirationen habt, schreibt sie uns in die Kommentare 😉
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