Selbstversorger Rigotti

Du bist Gärtner oder Selbstversorger? Dann kannst du jetzt auch ins große Geschäft aka Big Business einsteigen. Ich mache das mit Haselnüssen. Aus denen kann man nicht nur die leckere Nuss-Nougat-Creme machen, sondern auch Haselnussmilch, Likör, Pesto oder Eis. Und wer die Haselnüsse zu Mehl verarbeitet, kann sie zum Brotbacken verwenden.

Im Garten ernte ich die letzten Tomaten, Kürbisse, Äpfel, Bohnen, Quitten und Himbeeren und säe Spinat, Winterkresse, Stilmus, Zuckerwurz und Asiasalat aus.

In diesem Video gibt es Teil 2 “Yoga für Gärtner” mit Conny.

Mein Einachser: https://www.youtube.com/watch?v=DKxESAUZmn4
Kanal von Verena und Albrecht @Naturparzelle15

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Die besten Knoblauchsorten: Ljubascha und Morado 🙂

Ich zeige dir, was du jetzt im Oktober im Garten erledigen musst. Dazu zählen: Jetzt Knoblauch in die Erde stecken, um im nächsten Jahr schöne, große Knollen zu ernten. Und Trockenbohnen ernten. In einem Experiment zeige ich, dass Schnecken nicht durch Wasser gehen können – oder doch? Ist es sinnvoll, deine Kübelpflanzen in eine Wanne zu stellen, die mit Wasser gefüllt ist, um die Pflanze vor Schnecken zu schützen?

Eines meiner wichtigsten Werkzeuge in der Werkstatt ist die Bandsäge. Meine alte Bandsäge aus schwerem Gusseisen wiegt so ungefähr 400 kg – damit ich sie in der Werkstatt verschieben kann, stelle ich sie auf eine dicke Siebdruckplatte mit Rollen.

Quelle 1 https://llg.sachsen-anhalt.de/fileadmin/Bibliothek/Politik_und_Verwaltung/MLU/LLFG/Dokumente/03_service/broschueren/21_PS_Zwiebel.pdf

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0:00 Intro
0:18 Ganz wichtige Gartenarbeiten im Oktober
5:10 Können Schnecken durch Wasser gehen?
11:43 Meine Werkstatt – Bandsäge auf Rollen
17:11 Weck Einkochautomat defekt
19:29 Mein Lieblings-Junkfood
20:25 Auflösung letztes Wimmelbild
21:04 Yoga-Übungen für Gärtner
24:25 Wimmelbild

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So verbindet man zwei Holzstämme miteinander, die früher als Wasserleitung verwendet wurden. Die Leitungen haben viele Jahrzehnte durchgehalten, weil sie unter der Erde verlegt wurden. Meist wurden Kiefernstämme verwendet.

Ich zeige dir, was im Garten-Jahr 2024 so richtig schlecht lief und was richtig gut. Alle Pflanzen, die viel Wasser benötigen, haben profitiert. Weil das feuchte Klima aber auch Pilzkrankheiten wie Mehltau oder Braunfäule fördert, haben Gurken, Zucchini, Melonen und Zucchini gelitten. Richtig gut war dagegen alles Obst (Äpfel, Birnen, Mirabellen, Pflaumen…), der Knoblauch, die Kürbisse und auch Chili und Paprika liefen richtig gut.

Schreibt gerne in die Kommentare, was bei euch dieses Jahr gut und was schlecht gewachsen ist.

Rezept Rotkraut / Sauerkraut fermentieren: https://www.youtube.com/watch?v=ffrcwhCQS-o
Rezept Knoblauch in Honig: https://youtu.be/hhk6SXyG47o?t=364
Rezept schwarze Nüsse https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/rezept-schwarze-nuesse-gruene-walnuss-delikatesse-100.html
Rezept schwarze Nüsse selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=HPPJRg8rC5A
Rasch durch den Garten: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Physalis-zurueckschneiden-ueberwintern-und-vermehren,physalis110.html

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Im Garten kannst du jetzt viel ernten: Tomaten, Chili, Paprika, Zwiebeln, Lauch, Petersilie…Karo und Rigotti zeigen wird, wie du daraus eine hervorragende Gemüsesoße kochst und für den Winter haltbar machst.

Der Deichelmacher (das mysteriöse Werkzeug): https://www.youtube.com/watch?v=8Odk4Sq1y_U

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