Selbstversorger Rigotti

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#selbstversorgung #rigotti #garten

So bringst du Ordnung in deine Sammlung an Saatgut. Nicht bewährt hat sich die Kleinteilebox, daher packe ich das Saatgut nun in Aufbewahrungsbehälter, die man normalerweise in der Werkstatt findet.

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Es ist so einfach, gutes Brot oder Brötchen zu backen. Man braucht nur Mehl, Hefe, Wasser und Salz. Wer mag, der gibt noch Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Kümmel oder Koriander dazu. Dann hast du ein Brot ohne die vielen Zusatzstoffe, die in der Industrie beim Backen verwendet werden dürfen. Und das eigene Brot schmeckt am allerbesten – versprochen 🙂

In meinem Selbstversorger-Garten zeige ich dir, was jetzt schon alles wächst und was du jetzt schon aussäen kannst. Die Hühner dürfen jetzt noch durch den ganzen Garten laufen und in den Beeten scharren.

Rezept Bananenbrötchen: 400g Mehl, 3-4 reife Bananen, Wasser (nach Bedarf), ½ Hefewürfel (auch Rosinen gut). Bananen klein schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Hefe und etwas Wasser dazu geben und mit Hand oder Knetmaschine durchkneten, bis ein nicht zu fester Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser oder Mehl hinzugeben. 1 Stunde gehen lassen, dann den Teig wie im Video zu sehen zu Brötchen formen und im Backofen bei 200 Grad rund 20 Minuten backen.

Video Saatgutverlosung: https://youtu.be/4XpjvMTmrcg
Video mit Freundin Doro: https://www.youtube.com/watch?v=jNC8dsgGQuI
Fabi mit dem Fahrrad auf Weltreise: https://www.instagram.com/perma_cycle/

0:00 In diesem Video…
0:17 Kitchen Aid Knethagen (fail)
1:32 Brot und Brötchen backen
4:05 Backen ohne Backpapier
10:26 Garten und Hühner für Selbstversorger
21:33 Die Saatgutverlosung 2024

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So geht Selbstversorgung im Februar mit deiner eigenen Voranzucht von den ersten Pflanzen, mit Direktsaat von der Dicken Bohne und Knoblauch und mit Tricks, damit dein Saatgut schneller keimt. Mit dabei: Der Trick, dass Zaunpfähle nie wieder verfaulen und die Saatgutverlosung 2024. Wenn ihr teilnehmen wollt, zählt die kleinen Rigottis, die im Video auftauchen und schickt mir die Lösung per Mail an tomate@selbstversorgerrigotti.de – ich benachrichtige die Gewinner dann per Mail.

Video: eigene Anzünder selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=iu-YoruFf0Q

0:00 Pflanzen pikieren (vereinzeln)
1:44 Aussaaterde selber herstellen
5:29 Aussaaten im Februar
7:38 Die 5 wichtigen Chili-Arten
12:20 Tricks fürs schnellere Keimen
13:04 Direktsaat ins Beet
15:54 Zaunpfahl, der nie verfault
18:59 Geheimrezept: Chili + Banane
21:27 Saatgutverlosung
24:13 Kochen auf der Außenküche

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Jetzt mitten im Winter kann man im Garten das Gewächshaus vorbereiten und die alten Pflanzen auf den (separaten) Kompost geben. Wenn draußen kein Schnee liegt, sollte man jetzt schon die ersten Beikräuter entfernen. Wenn man etwa 1 x pro Woche mit einer Unkrauthacke durch die Beete geht, hat man im Frühjahr deutlich weniger Unkrautdruck. Und solange der Boden nicht gefroren ist, kann man auch jetzt im Februar Bäume und Sträucher pflanzen. Versorgt sie mit einer guten Gabe an Kompost.

Video Gemüse fermentieren: https://youtu.be/ffrcwhCQS-o

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