Selbstversorger Rigotti

So schützt ihr eure Obstbäume / JETZT Knoblauch pflanzen / Gartenrundgang Okt. 2023

Die Gartenarbeiten im Herbst: Obstbäume vor Frost schützen, Knoblauch pflanzen, Tomaten und Paprika ernten, Kürbisse ernten. Und: Alte Spazierstöcke aus Holz nicht wegwerfen, sondern recyceln – so werden daraus schöne Haken für die Werkstatt oder für die Garderobe.

Zu Christians Kanal: @ChristianFriesinger

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0:00 Bäume schützen
5:32 Baum fällen ohne Kettensäge
7:56 Knoblauch pflanzen im Herbst
10:06 Kürbis ernten
11:19 Tomaten und Paprika im Gewächshaus
14:21 Knoblauch richtig pflanzen und düngen
19:38 Recycling: Alte Spazierstöcke
21:17 Der Pseudo-Skorpion

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Der Fenster-Trick | Das Selbstversorger-Essen | eigene Medizin herstellen

In diesem Bastel-Workshop zeigt dir Rigotti, wie er eine Silhouette aus dem Fenster gucken lässt. Auch in diesem Video: Eigenes Saatgut ernten (Koriander), ein Selbstversorger-Rezept mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini. Und du erfährst, wie Rigotti seine eigene Tinktur aus dem Heilkraut “Einjähriger Beifuß” herstellt (Artemisia annua).

Video 100 Jahre altes Fenster beim Ablauger: https://youtu.be/6i_PP9pl6KI
Video 100 Jahre altes Fenster renovieren Teil 2: https://youtu.be/FV8S2fmEFJM
Video 100 Jahre altes Fenster renovieren Teil 1: https://youtu.be/Uq8YeXxnaIc

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0:00 Intro
0:15 Der Fenster-Trick (Teil 1)
9:19 Eigenes Saatgut ernten
11:36 Rezept: Die Selbstversorger-Pfanne
14:11 Mein Heilkraut Artemisia annua
22:00 Der Fenster-Trick (Teil 2)

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Zwei kleine Werkzeuge, die man wirklich braucht

Es gibt zwei kleine Werkzeuge, die mir mein Leben sehr viel leichter machen. Das eine ist ein Haken, das andere ist eine Klemme. In diesem Video ernte ich Weintrauben (weiß und rot) und koche sie zu Saft ein. Dabei helfen mir Freya und David von @freydaland Die Trauben werden mit einem Dampfentsafter verarbeitet – hier hilft Werkzeug Nr. 1, das den Silikonschlauch öffnet und verschließt, um den kochend heißen Saft in Flaschen zu füllen. Anschließend räuchern wir im Räucherschrank Forellen, die aus unserem Fluss Lech stammen und die ich selber gefangen habe. Sie werden 24 Stunden in einer Lake eingelegt:

Rezept Räucherfisch: Pro kg Fisch 10g Salz, 5g getrockneten Dill, 5g Pfeffer, 2-3 Wacholderbeeren.

Dann kommen sie in den Räucherschrank und damit sie beim Garen nicht herunter fallen, sind besondere Haken nötig. Eine genaue Räucheranleitung findet ihr hier: https://www.youtube.com/results?search_query=rigott+r%C3%A4uchen

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