Ich war im Gewächshaus und die Gurken wachsen mir über den Kopf. Gurken geerntet und ein köstlicher Gurkensalat daraus gemacht. Ich zeige euch mein Rezept. Ihr braucht frische Gurken, Knoblauch, Dill, Petersilie, Basilikum, Essig oder Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und saure Sahne.
Wer Honigbienen halten will, der muss den Honig auch ernten. Wie das im Rigotti-Land funktioniert, seht ihr in diesem Video. im ersten Schritt holt sich der Imker die vollen schweren Honigwaben von den Bienen und bringt sie in den Schleuderraum. Dort werden sie zunächst entdeckelt, weil die Bienen die einzelnen Zellen mit dem fertigen Honig verschließen. Sind die wieder geöffnet, kommen die Waben in die Schleuder. Mit Zentrifugalkraft wird der Honig aus den Zellen geschleudert. Von dort fließt der Honig in ein feines Sieb, das Wachsreste herausfiltert. Jetzt ist der Honig schon fertig, um ihn in Gläser abzufüllen.
Honigschleuder (*): https://amzn.to/2Uy6bld
Entdeckelungsgabel (*): https://amzn.to/3BoUAWc
Abfülleimer für Honig (*): https://amzn.to/2UBMDMG
Wassergehalt im Honig messen (Refraktometer) (*): https://amzn.to/3eGGPsi
die Honigverordnung: https://www.gesetze-im-internet.de/honigv_2004/BJNR009200004.html
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Country Cue 1 von Audionautix: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://audionautix.com/
Schnecken fressen dir dein Gemüse weg? Ich zeige dir, was ich gegen die Nacktschnecken mache: Die Schneckenringe aus festem Kunststoff oder Metall schützen die Pflanzen ideal vor den gefräßigen Schleimern. Nicht geschützte Pflanzen werden einfach weggefressen. Besonders gerne mögen die Schnecken Kohl, Salat, Kartoffeln, Sonnenblumen, Bohnen und so weiter. Nicht so gerne fressen sie Minze oder Mais. Mein Hochbeet schütze ich mit einem Kupfergewebe. Ansonsten hilft nur: Schnecken 2 x am Tag absammeln – einmal morgens, einmal abends.
Dicke Bohnen werden geerntet und ich zeige euch einen Trick, wie man super einfach die Kerne aus den Schoten bekommt. Auch der erste Knoblauch kommt aus der Erde. Und im Haus hat sich bei uns eine Baby-Ringelnatter verirrt, die ich wieder in den Gartenteich bringe.
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Kupferband gegen Schnecken (*): https://amzn.to/2UKcCRW
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Knoblauch Vallelado (*): https://amzn.to/3xGcvW4
0:00 In diesem Video
0:40 Gartenrundgang Juli
1:40 Spaghettibohne
2:16 Schneckenplage 2021
2:43 Schneckenringe
3:21 Schnecken im Hochbeet
3:49 Kupfer gegen Schnecken
4:37 Stangenbohnen
4:50 Erdbeeren
5:14 Sonnenblumen
6:17 Mais, Physalis, Ringelblumen, Tagetes
6:51 Ackerbohnen, Dicke Bohnen: Ernte
7:41 Mein Trick für Dicke Bohnen
9:16 Baby-Ringelnatter
10:53 Knoblauch ernten
12:10 Knoblauch trocknen
13:50 Knoblauch Morado und Vallelado
14:23 Signora Rigotti bäckt Kirschkuchen
14:37 Schmetterling: Kaisermantel
15:13 Libellen am Teich (Slomo)
17:03 OUTTAKES
17:53 Danke
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Da sind der Durst Markus und der Rigotti schon auf, trinken Espresso und gehen gemeinsam ins Ruderboot. Zum Glück hat Markus ausreichend Proviant mitgenommen: Colaweizen, Minisalami und jede Menge Süßkram. Markus erzählt beim Angeln von seiner Lieblingsband Metallica, bei denen er 18 Mal im Konzert war. Mitten im Angelglück ist der Kamera-Akku leer – einen Ersatz hat Rigotti nicht mitgenommen. Er braucht dringend Urlaub! Wo macht Rigotti Urlaub? Das sollt ihr herausfinden im 2. Teil dieses Videos: Es ist ein Weinbaugebiet mit Gondel nach oben in die Berge.
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Ihr kennt die Heute-Show? Ihr kennt Lutz von der Horst und Fabian Köster? Die waren bei uns im Nachbardorf und haben meine Frau zum Thema Windraft interviewt. Aber zuerst bin ich auf der Streuobstwiese und finde ein ziemlich giftiges Kraut und eine für mich völlig neue Heilpflanze. Der Blühstreifen kommt prächtig. Im Hauptteil beantworte ich viele Zuschauerfragen, die ihr auf Rigottis Instagram-Account gestellt habt: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti/
Zum Schluss seht ihr den Drehtermin bei der Heute-Show. Leider wurde der Teil mit Frau Rigotti herausgeschnitten und sie war im TV nicht zu sehen. Aber ich war beim Drehtermin mit der Kamera dabei und konnte ein paar Impressionen vom Team der Heute-Show einfangen.
Das große Buch vom Leben auf dem Lande (hatte ich schon als Kind) (*): https://amzn.to/2T2Vt5z
Morado-Knoblauch (*): https://amzn.to/3k4QzQz
Vallelado-Knoblauch (*): https://amzn.to/3yIsJy7
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Wenn das Unkraut / Beikraut die eigenen Gemüsepflanzen überwuchern, kann sich die völlige Verzweiflung breit machen doch soweit muss es nicht kommen. Ich zeige euch, wie ihr mit 4 einfachen Tricks das Unkraut ganz leicht im Griff habt, ohne stundenlang Unkraut jäten zu müssen.
Zweikomponentenkleber(*): https://amzn.to/3jWxuQF
Bügelhacke(*): https://amzn.to/3dQ8WVv
Boden lockern (Handgrubber) (*): https://amzn.to/3ypHQwa
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Die Tomaten, Gurken, Melonen, Chilis und Paprika wachsen hervorragend in Gewächshaus. Jetzt sollte man regelmäßig die Pflanzen ausgeizen, hochbinden und auf Schädlinge kontrollieren.
Mein Gewächshaus ist vom Hersteller “Filclair” aus Belgien – ich konnte es Gebraucht kaufen. Der große Vorteil sind die geraden Seitenwände – so haben die Pflanzen viel mehr Platz zum Wachsen als bei herkömmlichen Folientunneln, die meistens halbrund gestaltet sind.
Gewächshäuser (*): https://amzn.to/3htq9Fj
Draht im Spender (*): https://amzn.to/3ykUzjS
Katzenminze (*): https://amzn.to/2TA7nUB
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Sie zerstören Pflanzen und sorgen für Ekel auf dem Teller: Blattläuse! Meist sitzen sie an den zarten, grünen Trieben und können die Pflanzen stark schwächen. Ameisen beschützen die Blattläuse, weil sie die zuckersüße Ausscheidung, den Honigtau, als Nahrung schätzen. Doch die Blattlaus hat auch Feinde: Ein Marienkäfer vertilgt pro Tag bis zu 150 Läuse. Die Larve des Marienkäfers sogar bis zu 800 pro Tag. Auch Schlupfwespen, Florfliegen, Schwebfliegen und Ohrwürmer sorgen dafür, dass sich ein Befall mit Blattläusen in deinem Garten in Grenzen hält. Doch das funktioniert nur, wenn du für Vielfalt im Garten sorgst und ein ökologisches Gleichgewicht herrscht. Nehmen die Blattsauger überhand, kannst du mit ein paar einfachen Tricks dafür sorgen, dass sie nicht die Weltherrschaft im Garten übernehmen:
Tipp 1: Keine Panik! Die Natur regelt das meist von ganz alleine. Wo massenhaft Blattläuse auftreten kommen ganz schnell auch viele natürliche Fressfeinde. Also einfach Geduld haben.
Tipp 2: Blattläuse einfach mit den Fingern abstreifen – wer sich ekelt, zieht Handschuhe an.
Tipp 3: Mit einem Wasserstrahl die Blattläuse von den Pflanzen spritzen. Das geht nur bei Pflanzen, die etwas kräftiger sind und den Druck des Wasserstrahls aushalten.
Tipp 4: Emulsion aus Speiseöl, Wasser und Spülmittel herstellen: Auf 1 Liter Wasser ca. 20 ml Öl (Rapsöl) und ein paar Tropfen Spülmittel – kräftig schütteln, in eine Pumpflasche füllen und die befallenen Stellen einsprühen.
Tipp 5: Milch und Wasser im Verhältnis 1:1 mischen und Blattläuse damit einsprühen.
Tipp 6: Pflanzensud herstellen:
a) Knoblauch: Knoblauch klein schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Mindestens eine halbe Stunde, besser über Nacht ziehen lassen. Den Sud filtern, und 1:10 in einer Pumpflasche verwenden.
b) Oregano: Einen Tee aus Oreganoblättern (frisch oder getrocknet) herstellen und pur oder verdünnt in einer Pumpflasche verwenden.
c) Brennnesseln: Zerkleinerte Brennnesselblätter mit kaltem Wasser übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die Brennnesseln sollen nicht gären wie bei der Herstellung von Brennnesseljauche! Pur oder verdünnt in einer Pumpflasche verwenden.
Tipp 7: Blattläuse im Gewächshaus: Nur dort verwende ich das Öl/Wassergemisch gegen Blattläuse. Anstatt Rapsöl eignet sich Neemöl (*): https://amzn.to/3qC7zyT ideal – das gibt es gebrauchsfertig in einer Emulsion, das sich sofort mit Wasser in der Pumpflasche mischt.
Tipp 8: Blumentopf + Stroh in befallene Obstbäume hängen. Die dienen als Behausung für Ohrwürmer – sie fressen gerne Blattläuse.
Tipp 9: Alte Bambusstäbe in ca. 20 cm lange Teile schneiden, bündeln und in betroffene Bäume/Sträucher hängen. Dort siedeln sich ebenfalls gerne Ohrwürmer an.
Tipp 10: Blattläuse lieben die Farbe Grün! Roter Salat oder bunter Mangold wird von Blattläusen eher vermieden.
Extratipp: Blattläuse sind für Menschen völlig ungefährlich.
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