Baum- u. Rebschule Schreiber

Knoblauch ist nicht nur in der Küche ein wertvoller Begleiter, sondern auch gegen die Kräuselkrankheit bei Pfirsich und Nektarine andwendbar. Knoblauchbrühe und Knoblauchjauche unterstützen und kräftigen die Pflanze gegen Schadpilze, wie die Kräuselkrankheit oder Umfallkrankheit. Weiters können Sie die Jungpflanzenanzucht verbessern.
Wir empfehlen auch die anderen Videos unserer Serie zur Herstellung von Pflanzenhilfsstoffen um seine Pflanzen zu kräftigen und ohne Chemie im Garten gesund zu halten.

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Brennnesseljauche, Ackerschachtelhalmextrakt, Knoblauchsud, ….. Eine Vielzahl an Pflanzen können im Garten nützliche Helfer sein. Manche unterstützen bei der Abwehr von Insekten, andere fördern das Pflanzenwachstum, wieder andere helfen Pilzkrankheiten fernzuhalten. Mit etwas Erfahrung und viel Geduld lassen sich Ursache und Wirkung erkennen und vertiefend anwenden.

Eva Maria Denk ist eine Expertin auf dem Fachgebiet der Pflanzenpräparate wie Jauche, Tee, Kaltauszug und Brühen und zeigt in diesem Video auf was man bei der Herstellung von. Brennnesseljauche & Co. beachten muss.

BRENNNESSEL:
Allseits bekannt und im Garten sehr geschätzt. Je nachdem wie dieses Kraut eingesetzt und verarbeitet wird, kann es Ihre Pflanzen im Wachstum unterstützen. Sie hilft auch bei der Abwehr von beißenden und saugenden Insekten und spendet Vitalität für die gesamte Kultur. Think of Nature Brennnessel Extrakt kann bei allen Kulturen, außer Hülsenfrüchte und Kohlgewächsen, eingesetzt werden.

BEINWELL:
Beinwell wächst gerne am Wegesrand und wird in der Humanmedizin sehr geschätzt. Im Garten unterstützt Think of Nature Beinwell Extrakt die Verrottung am Kompost, stärkt die Vitalität der Pflanzen und unterstützt die Knollen- und Fruchtbildung bei Kartoffel, Kohl, Sellerie und Tomaten.

SCHACHTELHALM:
Schachtelhalm Extrakt wird zur Kräftigung und Stärkung der Pflanzen eingesetzt. Weiters zur Unterstützung bei der Abwehr von Pilzerkrankungen und Insekten. Für alle Kulturen geeignet.

KNOBLAUCH:
nicht nur in der Küche ein wertvoller Begleiter, auch im Garten unverzichtbar.
Knoblauch Extrakt unterstützt und kräftigt die Pflanze vor allem gegen Schadpilze wie z.B. der Kräuselkrankheit und Insekten in allen Kulturen.

Zur Homepage von Eva – Think of Nature:
► https://www.thinkofnature.at

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Auch alte Obstbäume gehören geschnitten. In diesem Video zeigen wir euch wie es geht!
Lange ungeschnittene Obstbäume wachsen an den Spitzen aller Triebe ständig weiter und verzweigen sich dabei. Das führt dazu, dass der Baum immer höher, dichter und breiter wird, aber im Inneren der Krone verkahlt. Licht in der Baummitte ist nicht nur für eine gute Triebentwicklung, sondern auch für eine gute Fruchtqualität erforderlich. Deswegen sollten auch alte Obstbäume regelmäßig geschnitten werden.
Oft tragen ungepflegte Obstbäume auch unregelmäßig Früchte – sie fallen in die sogenannte “Alternanz”. In Tragjahren sind die Früchte dann oft klein, unterernährt und nicht lagerfähig. In Rastjahren tragen die Streuobstbäume dann zu wenig Früchte, diese sind ebenfalls schlecht ernährt und besonders anfällig für physiologische Krankheiten wie z.B. Stippe.

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Alte Obstbäume schneiden muss nicht viel Arbeit sein! In diesem Video zeigen wir euch, wie man mit ganz wenigen Schnitten effektiv arbeiten kann und seinem Obstbaum möglichst wenig Wunden schneidet.
Wir hören oft, dass man bei Minusgraden keine Bäume schneiden darf. Das können wir so nicht bestätigen. Besonders beim Kernobst sind beispielsweise -10°C überhaupt kein Problem. Der größte Unterschied zwischen einem Schnitttermin im Winter und einem während der Vegetation liegt in der Schnittwirkung. Auf einen Winterschnitt reagiert der Baum mit mehr Wachstum als bei einem Schnitttermin im Sommer oder zur Blüte. Je nach Behang und Qualität in den Vorjahren sollte man deswegen den Schnittzeitpunkt an seine Bäume anpassen.

In diesem Video zeigen wir wie man mit Bäumen umgeht, die lange Zeit nicht gepflegt wurden und steil gewachsen sind. Wir wünschen viel Spaß mit den Bäumen in eurem Garten.
Es gibt auch je ein Video zu Bäumen mit hängendem und ausgeglichenem Wachstum (Teil 1 und 3).

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Alte Obstbäume zu schneiden ist nicht schwer! Wenn man einige Grundregeln befolgt, kann man jeden Obstbaum wieder in Form und sein physiologisches Gleichgewicht bringen, egal wie alt oder groß er geworden ist.
Wichtig ist, mit wenigen Schnitten Licht in den Baum zu bekommen. Bei zu schwach wachsenden und/oder sehr fruchtbaren Bäumen sollte dabei immer auf leicht aufrecht stehendes Holz geschnitten werden. Leider sehen wir oft, dass (Hobby-) Gärtner zu stark schneiden und das komplette hängende Holz in einem Jahr entfernen, nachdem der Obstbaum viele Jahre nicht geschnitten wurde. Dies ist ein zu starker Schnitt. Schnittfehler oder fehlender Schnitt über viele Jahre hinweg kann nicht in einem Jahr ausgeglichen werden. Deswegen gilt: Man sollte seinen Obstbäumen Zeit geben!
In diesem Video zeigen wir euch, wie wir einen alten Apfelbaum auf einer Streuobstwiese schneiden.
Viel Spaß beim Obstbaumschnitt in eurem Garten! Wir wünschen euch eine reiche Ernte.

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Der Winterschnitt bei Apfelbäumen ist eine Standardmaßnahme, dabei gibt es verschiedene Schnittphilosophien vom kurzen, langen und mittellangen Schnitt. Wir haben unseren guten Freund und Kollegen Phillip Geyer besucht, um mit ihm den Klikschnitt seiner besonders schlanken Apfelbäume zu besprechen. Dieser fördert die Qualität und reduziert den Aufwand anderer Arbeitsschritte, wie z.B. der Ausdünnung. Auf einen Sommerschnitt verzichtet Phillip komplett.
Beim kurzen Schnitt werden viele Triebe eingekürzt. Eine normale Reaktion auf solch einen Schnitt wäre ein starker Austrieb. Dadurch, dass aber beinahe der komplette Baum angeschnitten wird, treibt er nur moderat aus und bleibt fruchtbar. Deswegen ist es besonders wichtig dieses System konsequent und über viele Jahre umzusetzen. Erfahrung und Fingerspitzengefühl sind hier gefragt. Dieser Schnitt nur bedingt für Anfänger oder im eigenen Garten zu empfehlen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Obstbaumschnitt.

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Weinreben zu schneiden ist gar nicht schwer und ein Spalier im Garten kann wunderschön aussehen. Wir zeigen, wie es geht!

Der Rebschnitt, ganz egal ob man ein Spalier, eine Pergola oder eine Stockkultur ziehen möchte, sollte jährlich im Winter durchgeführt werden. Bis in den Frühwinter werden noch Nährstoffe aus den Triebspitzen zur Basis verlagert. Dies fördert die Holzreife und deshalb sollte erst ab dem neuen Jahr (Januar, Februar) und nicht schon im Dezember oder früher geschnitten werden.

Man sollte auf gesundes, gut ausgereiftes Holz achten, weil die Qualität der angeschnittenen Triebe bei Reben die Qualität und den Ertrag des kommenden Jahres maßgeblich beeinflusst.
Mit der Zahl der angeschnittenen Knospen gibt man eine maximale Anzahl an Trauben und damit die Ertragshöhe vor.

Richtige Anzahl der Augen hängt von vielen Faktoren ab:
• Sorte
• Wasserversorgung
• Konditionierung
• Ertrag und Qualität (der Vorjahre)
• Krankheits- und Schädlingsbefall

Die ersten beiden Augen sind weniger fruchtbar als die darüber liegenden. Je nach Sorte nimmt die Fruchtbarkeit dann mit der Trieblänge auch wieder ab.

Die angeschnitten Triebe werden ca. 1cm über dem Auge abgeschnitten. Dies ist anders als bei Obstbäumen, bei denen man stummelfrei schneiden sollte! :

Die Stammhöhe in einem Spalier beträgt ca. 70 – 90cm. Auf ca. 100cm wird meist der erste Draht befestigt, an welchem später die Strecker flachgebunden werden.

Wir wünschen viel Spaß und Erfolg mit unserer Rebschnitt Anleitung!

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Terra Preta ist die fruchtbarste Erde der Welt. Diese Fruchtbarkeit ist zu einem großen Teil dem hohen Gehalt an Pflanzenkohle zuzuschreiben. Dieser kann bis zu 50kt/ ha betragen.
Die nötige Holzkohle wird durch den Prozess der Pyrolyse gewonnen. Dabei werden Pflanzenteile nicht verbrannt, sondern durch Hitze und unter geringem Sauerstoffanteil verkohlt. Durch ihre enorme Oberfläche von bis zu 400m2 pro Gramm Pflanzenkohle, welche sie durch ihre poröse Oberfläche bekommt, hat sie ein hohes Speicherpotenzial für Nährstoffe und Wasser.
Wir verwenden die Terra Preta Technologie für unsere Kompostierung. Sie hilft uns den Prozess besser zu steuern und reduziert Emissionen wie Treibhausgase oder CO2. Wie das funktioniert, seht ihr im Video 😉

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Ihr habt es euch gewünscht und wir liefern. Die nächste Reaktion ist da!

Es gibt definitiv viele Wege einen Apfelbaum zu schneiden. Gartenbob hat in seinem Video den Stummelschnitt gezeigt. Dieser, auf den ersten Blick etwas radikal wirkende Schnitt, ist durchaus eine Möglichkeit, jedoch muss er sehr gezielt eingesetzt werden. Einen ganzen Baum auf Stummel zu schneiden, kann ich nur bedingt empfehlen. Mein Fazit: Einen Apfelbaum kann man mit deutlich weniger Aufwand, höherer innerer und äußerer Fruchtqualität, weniger Wachstum und weniger Krankheits- und Schädlingsdruck schneiden. Da kommt dann leider auch ein Sommerschnitt oft zu spät. Vor allem für unerfahrene Personen oder Anfänger im eigenen Garten ist der Stummelschnitt eher ungeeignet. Für Profis jedoch eine teilweise berechtigte Angelegenheit. Seht am besten selbst 😉

p.s. Zum Thema Apfelbaum schneiden dürft ihr schon auf mehrere Videos von Profis gespannt sein. Kanal abonnieren lohnt sich!

WICHTIG: Wir möchten durch unsere Reaktionsvideos die Arbeit von Kollegen keinesfalls schlecht reden oder gar durch den Kakao ziehen. Vielmehr sollen sie zur Diskussion anregen und im besten Fall sogar neue Ideen daraus kreiert werden 😉

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Kaki – auch Persimone, Honigapfel oder Sharonfrucht – genannt, stammt ursprünglich aus China. Die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht wird in den letzten Jahren im Spätherbst in fast allen österreichischen Supermärkten aus italienischer Produktion angeboten. Kakis sind Ebenholzgewächse (Ebenaceae), der wissenschaftliche Name `Diospyrus kaki´ bedeutet „Frucht des Zeus“.

Kakibäume sind grundsätzlich sehr genügsam und anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen, in unserem Klima sind aber die begrenzte Winterhärte des Holzes sowie die lange Vegetationsperiode, die Kakis zum Ausreifen benötigen, der limitierende Faktor im Anbau. Im Winter erträgt das Holz bis -15° C, verschiedene Faktoren wie Baumalter, Ernährungszustand und Unterlage beeinflussen die Winterhärte wesentlich. Junge und mit Stickstoff gepuschte Bäume sind besonders gefährdet.

Optimale Belichtung und hohe Temperaturen fördern die Produktivität der Bäume und die Fruchtqualität besonders. Schädlinge und Krankheiten existieren zwar, haben aber im Hobbyanbau nur geringe Bedeutung.

Die Frucht der Götter reift erst, wenn die Blätter des Baumes zum größten Teil abgefallen sind (Oktober – November). Den pelzigen Geschmack, hervorgerufen durch die Tannine, verliert die Frucht zum einen während des Reifeprozesses, zum anderen bei Frost. Eine gemeinsame Lagerung mit Äpfeln beschleunigt den Reifeprozess und den Tanninabbau der Kakifrüchte deutlich (Ethylenausscheidung reifender Äpfel).

Auch die Sorten sind entscheidend für die Ernte- und Lagerbedingungen. Nicht adstringierende Sorten (NA) können bei günstigen Klimabedingungen direkt ab Baum, im harten Zustand konsumiert und einige Zeit kühl gelagert werden. Adstringierende Sorten (A-Sorten) sollten entweder überreif und matschig geerntet oder zusammen mit Äpfeln gelagert werden. Ist die Genussreife erreicht, sind die Früchte nur mehr gering lagerfähig.

Überreif, wenn der sonst vorhandene, leicht bittere und pelzige Geschmack verschwunden ist, haben Kakis ein sehr interessantes und vielschichtiges Aroma, sind sehr gesund, vielseitig verwertbar und auch frisch genossen eine willkommene Abwechslung im winterlichen Obstsortiment.

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