Der Gartenkanal

►Gartenarbeit September 2025. Ohne Probleme Echte Feigen (Ficus carica) anbauen ist bei uns sehr einfach möglich. Dafür sollte man ein paar Anfänger Fehler vermeiden. Die Vermehrung ist mit Stecklingen oder Steckhölzern super einfach, der richtige Feigenschnitt und Erntezeitpunkt spielt eine Rolle, Feigen kann man definitiv in Deutschland, Österreich und der Schweiz anbauen, außer man wohnt weit oben in den Alpen. Bei Tobi stand das 5. Feigenfreunde treffen an mit einem inoffiziellen Weltrekord, 300 verschiedene Feigen Sorten zur Verkostung! Ansonsten war ich mit Opa im Garten zur Apfelhaupternte unterwegs. Unsere Kaki im Vorgarten hat leider einen Sturmschaden. Ansonsten Ernte von Gurken, Radieschen, ein Morchel Pilzbeet anlegen und mehr im neuen Video. Viel Spaß und vergesst nicht das Däumchen nach oben! Dankeschön dafür 🙂 ◄

►Zum Streuselkuchen und XXL Feigen Ernte Video: https://www.youtube.com/watch?v=k6EDVxT9q44

►Zu meinem Spezi und Feigenkaiser Tobi: https://www.youtube.com/c/TobiasKabel

►”Doktor Feige” Silvan Rehberger: https://feigenparadies.com/

►Dominik Obstbaumschule Schreiber: https://www.youtube.com/@schreiber-baum

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#Garten #Gartenarbeit #Feigen
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►Gartenarbeit September 2025 im Gemüsegarten mit Hochbeeten und Vorgarten. Die große Erntezeit im Herbst hat begonnen! Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Birnen, Nashibirnen, Feigen, Weintrauben mit Schutzbeutel, Kürbis, Zucchini, Radieschen, Paprika, Pfirsiche, Tomaten und mehr. Schnecken, Vögel und wurmige Früchte sind kein Problem, es gibt dieses Jahr genug für alle. Tipps und Tricks zur Lagerung der Ernte und direktes Verarbeiten in der Küche, dementsprechend mein Kısır Cous Cous bzw. Bulgur Salat Rezept. Außerdem wird Essig mit Äpfeln und Birnen gemacht. Euch auch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im September :)◄

►Apfelessig selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=W8z7EYIw8Ys

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#Garten #Gartenarbeit #September
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Kısır Rezept und Mengenangaben:

Das sind die exakten Angaben passend zu dem was ihr im Video gesehen habt. Tomate, Paprika, Gurke könnt ihr getrost gleichsetzen und auf 250g anpassen für das Rezept. Ansonsten könnt ihr nachwürzen und verfeinern nach Gusto. Vielen Leuten wird es nicht salzig genug oder sauer genug sein. Da ich aber lieber nachsalze und nochmal Granatapfelsirup über meine Portion drüber machen, passt es so für mich perfekt und bleibt immer noch individuell anpassbar, ebenso was die Schärfe angeht. Viel Spaß beim nachmachen und guten Hunger!

– 500g Bulgur oder Cous Cous
– 950ml Wasser oder Brühe nach Wahl
– 120g Tomatenmark
– 5 TL Paprika Pulver
– 5 TL Pfeffer
– 5 TL Minze getrocknet
– 3 TL Salz
– 5 EL Granatapfelsirup
– 250g Tomaten
– 220g Paprika
– 200g Gurke
– 45g Petersilie (trocken gewogen)
– 3 Knoblauchzehen
– 4 mittelgroße Zwiebeln
– Pfeffer (3 – 5 Tl)
– 5 Prisen Salz (nachwürzen nach Gusto)
– 1 Zitrone (Saft)
– Olivenöl
– optional Chili

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►Bald ist Herbst, egal ob September, Oktober oder November 2025. Zeit die Hochbeete im Gemüsegarten bereit für den Winter zu machen oder sogar zu tauschen und zu befüllen. Für den Anbau von Herbst und Winterkulturen sorgt eine neue Frühbeethaube hoffentlich für mehr Ernte! Außerdem die Schritt für Schritt Anleitung und Informationen zu den BlackFox Produkten. Mehr dazu im neuen Hochbeet Video. Wenns euch gefällt, gerne ein Däumchen nach oben dalassen :)◄

►Aufbauanleitung Hochbeet Vorher Nachher: https://www.youtube.com/watch?v=a96vPr5Ypxo
►Aufbauanleitung XXL U-Hochbeet: https://www.youtube.com/watch?v=vhY6gXqguMA

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Direkt zum Original Hochbeet: https://black-fox-burggen.de/de/hochbeete/
Black Fox Youtube: https://www.youtube.com/@blackfoxburggen8571

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#Garten #Gartenarbeit #Hochbeet
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►Krause Glucke (Sparassis crispa) nicht nur sammeln, sondern wie und wo man sie findet, bestimmen, bei welchen Bäumen außer der Kiefer sie wächst und mehr Sammeltipps und Tricks zur erfolgreichen Suche. Die prächtigen Speisepilze werden Opa stilgerecht präsentiert und in der Küche direkt weiter verarbeitet. Krause Glucken putzen oder waschen, ist leichter als gedacht! Trocknen im Dörrgerät und ein asiatisch angehauchtes Rezept mit Glasnudeln gibt es ansonsten im Video noch zu sehen. Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Catch Clean and Cook! Wenn das Video gefallen hat, gerne das Däumchen nach oben da lassen, danke vielmals. 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

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Danke für euer Interesse und eure Unterstützung! 😍🍄

►Meine Pilzfieber Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

► Zu Daniel: https://www.youtube.com/@Pilzfieber

🍄Wichtige Links:🍄

►Schweizer Studie rausdrehen abschneiden: https://www.dora.lib4ri.ch/wsl/islandora/object/wsl%3A9145/datastream/PDF/view

►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78d

►Radioaktivität Strahlenbelastung: https://www.bfs.de/DE/themen/ion/umwelt/lebensmittel/pilze-wildbret/pilze-wildbret.html#:~:text=C%C3%A4sium%2D137%20in%20der%20Nahrung,von%200%2C005%20Millisievert%20zur%20Folge.

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

#Pilze #Rezept #Wald
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Mengenangaben fürs Glasnudel Rezept:

200g Glasnudeln (Trockengewicht vor dem Einweichen)
300g Krause Glucke (geht auch mehr je nach Geschmack)
1 rote Paprika
1 große oder zwei mittlere Karotten
2 Zwiebeln
(insgesamt waren es 375g Gemüse im Video)
3 große Knoblauchzehen
250g Schweinehack (wer verzichten will ansonsten mehr Glucke nehmen und Öl oder anderes Hack mit ausgewogenem Fettanteil)
Hoch erhitzbares Öl zum Beispiel Erdnussöl

Letztendlich habe ich das verwendet für die Soße, Marinade, Würze (und noch bisschen nach meinem Geschmack nachgewürzt, nicht überwürzen, das ist die Basis, die ich liefern kann fürs nachmachen. Ihr könnt die Soße auch mit eurer Lieblingssoße tauschen, wenn es zum Rest des Rezepts passt):

5 EL Soja Soße
5 EL Oyster Sauce
2 EL Fisch Soße
2 TL Sesamöl geröstet
2 EL Sake/Mirin

Zum Abschmecken der Nudelpfanne:

3 – 5 Prisen Zucker
Salz (kann man aber auch erst ganz zum Schluss einbinden, Soja Soße ist schon salzig)
Pfeffer (sicherlich ein paar TL)
Chili oder Chilipulver nach Geschmack (war ordentlich scharf bei mir)
Vergessen im Video zu erwähnen: etwas Reisessig oder Limetten- oder Zitronensaft

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►Gartenarbeit August 2025 mit Opa im Gemüsegarten mit Hochbeeten, Angeln und Kochen zusammen mit @SelbstversorgerRigotti @GartenGysi @MikaGarten Mein liebstes Rezept für Barsch und Forelle bzw. Fisch ist Ceviche dazu filitieren mit Gysi. Ansonsten: Tomaten, Gurken, Nashi Birne, Feigen, Zucchini, Herbsthimbeeren, Chili und Paprika Ernte mit Opa. Was machen die Süßkartoffeln und Wassermelonen, gibt es Probleme? Euch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im August und dem kurzen Ausflug nach Bayern 🙂 Wenn das Video gefällt, gerne ein Däumchen nach oben da lassen.◄

►Zu Flo: @SelbstversorgerRigotti
►Zu Gysi: @GartenGysi
►Zu Patrick: @MikaGarten

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#Garten #Gartenarbeit #angeln
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Ceviche Rezept und Mengenangaben:

– 400 – 500g Fisch grätenfrei (Weißfisch im Idealfall)
– 18 – 21 Limetten (Saft und Fruchtfleisch)
– 8 Knoblauchzehen
– 2 daumengroße Stücke Ingwer
– 4 mittelgroße Rote Zwiebeln
– Pfeffer (3 – 5 Tl)
– 5 Prisen Salz (nachwürzen nach Gusto)
– Puderzucker (1 TL)
– 2 Chili (Habanero, aber je nach Schärfegrad anpassen)

Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, Größe siehe Video (Größe wirkt sich auf Garzeit aus). Vor dem großen Vermengen der Zutaten püriert man Limettensaft, zwei, drei Fischstücke, eine halbe Zwiebel, die Hälfte der Knoblauchzehen, die Hälfte des Ingwer und die Hälfte der Chili. Dieses Püree darf gerne mehr fest als flüssig sein und wird zu unserer Mischung hinzugegeben. Dann Fisch, Limettensaft, Zwiebeln in Scheiben geschnitten, Knoblauchzehen fein zerkleinert, Ingwer fein zerkleinert, Pfeffer, Salz, Zucker, Chili vermengen. Der Fische sollte von Flüssigkeit bedeckt sein. Oben darauf werden nochmal Zwiebel Scheiben gelegt und die Filetstücke runtergedrückt. Abgedeckt ziehen lassen für mindestens 1 Stunde stehen lassen. Umrühren zwischendurch ist prinzipiell nicht nötig, wenn genug Flüssigkeit vorhanden ist. Perfekt für fangfrischen
Weißfisch allgemein, besonders für Barsch und Forelle! Mein Lieblingsfisch für Ceviche ist Mahi Mahi. Die Säure der Limetten oder auch Zitronen gart den Fisch. Je länger man ihn “marinieren” oder eher garen lässt, desto weniger roh ist er. Ich mag ihn leicht angegart außen und innen komplett roh.

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►Gartenarbeit August 2025 im Gemüsegarten mit Hochbeeten. Aussaat der Herbstkulturen wie Spinat, Feldsalat und Radieschen. Außerdem Haupterntezeit ab sofort! Zwetschgen Wurm Test mit Opa, Kartoffel Haupternte, endlich selbst ausgesäte Gurken, die Karotten im Hochbeet wollen blühen, also raus damit, Blumen vom Blühstreifen essen, Kürbis mit Pflanzenjauche düngen und mehr erwartet euch in diesem Video. Euch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im August 🙂 Wenn das Video gefällt, gerne ein Däumchen nach oben da lassen.◄

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Cuatro de Julio – Inaban _ Nabani

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►Ohne Probleme Echte Feigen (Ficus carica) anbauen ist bei uns sehr einfach möglich. Dafür sollte man ein paar Anfänger Fehler vermeiden. Tipps und Tricks zur Ernte, Pflege, dem Anbau, Sorten, Brebas, Sommerfeigen, Herbstfeigen und mehr in diesem Video. Wann sind Feigen eigentlich vollreif? Diese und andere Fragen werden beantwortet. Im August 2025 sind Ameisen, Bienen, Wespen, Fliegen und andere Insekten tätig. Feigen kann man definitiv in Deutschland, Österreich und der Schweiz anbauen, außer man wohnt weit oben in den Alpen. Schritt für Schritt Informationen und meine Erfahrung rund ums Feigen anbauen, gibt es in diesem Video zu sehen. Viel Spaß und vergesst nicht das Däumchen nach oben! Dankeschön dafür 🙂 ◄

Meine Feigenvideos:

►Feigen: Warum fallen meine Früchte unreif ab?: https://www.youtube.com/watch?v=XQnssMwXSac

►5 Fehler Überwinterung beim Feigenanbau vermeiden: https://www.youtube.com/watch?v=4TXFX1dsm_c&t=14s

►5 Fehler beim Feigenanbau vermeiden: https://www.youtube.com/watch?v=6ytWBfZK8EU&t=1s

►Zum Streuselkuchen und XXL Ernte Video: https://www.youtube.com/watch?v=k6EDVxT9q44

►FEIGEN PLAYLIST: https://youtube.com/playlist?list=PLUDJc_oKXI0YTyVPeIM2TyiM7ssCIH9xO&si=yP4_WorsyBQf8V1d

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►Steinpilze, Röhrlinge und Pfifferlinge kann man jetzt sammeln! Die Haupt Pilzsaison im August 2025 ist eskaliert! Viele Speisepilz Arten, aber auch Giftpilze wie Satanspilz und Grüner Knollenblätterpilz haben im Sommer Saison und das vielerorts in Deutschland, Österreich und Schweiz. Pilzvergiftung bitte vermeiden, Verwechslungspartner beim bestimmen beachten! Trotz erneuter Hitze, Temperaturen über 30°C und Trockenheit lässt sich sehr gut Pilze sammeln im Kraichgau. Speisepilze ohne Ende. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, war absolut kein Problem. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Es war eine wunderschöne Pilz Tour zusammen mit Daniel. Ich bin wie immer dankbar und glücklich, Opa hat sich über die Sommersteinpilze und Lungenseitlinge wie immer besonders gefreut. Viel Spaß mit dem Video! 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

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►Meine Pilzfieber Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

► Zu Daniel: https://www.youtube.com/@Pilzfieber
► Daniels Video: https://youtu.be/24h4WAjYA68

🍄Wichtige Links:🍄

►Schweizer Studie rausdrehen abschneiden: https://www.dora.lib4ri.ch/wsl/islandora/object/wsl%3A9145/datastream/PDF/view

►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78d

►Radioaktivität Strahlenbelastung: https://www.bfs.de/DE/themen/ion/umwelt/lebensmittel/pilze-wildbret/pilze-wildbret.html#:~:text=C%C3%A4sium%2D137%20in%20der%20Nahrung,von%200%2C005%20Millisievert%20zur%20Folge.

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

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Die Fichtensteinpilze (Boletus edulis) zeigen sich dieses Jahr bereits im August! Was eine Freude… Das Hauptaufkommen wird aber wohl erst wie gewohnt im Herbst sein. Dennoch ein willkommener Fund! Die Tage wird auch ein Video zur ersten Steinpilz zur im Schwarzwald online kommen zusammen mit Daniel vom Kanal Pilzfieber.

►Steinpilze und andere Röhrlinge haben jetzt Saison! Die Haupt Pilzsaison im August 2025 ist voll in Gange. Viele Speisepilz Arten, vorallem Röhrlinge und Pfifferlinge haben im Sommer Saison und das vielerorts in Deutschland, Österreich und Schweiz. Nach dem Regen lässt sich sehr gut Pilze sammeln im Kraichgau. Speisepilze ohne Ende. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, war absolut kein Problem. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Es war eine wunderschöne Pilz Tour. Ich bin wie immer dankbar und glücklich, Opa hat sich über die Sommersteinpilze wie immer besonders gefreut. Viel Spaß mit dem Video! 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

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