Der Gartenkanal

►Gartenarbeit im Juni 2023. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Auspflanzen von Chili, Paprika Auberginen Anleitung, Tipps und Tricks zur Knoblauch Blüte, Kürbis Aussaat ist noch möglich, Erdbeeren ernten, düngen, Obstbäume erziehen, Unkraut entfernen, Läuse, Ameisen und mehr sind Video Thema. Nach viel Regen, war es jetzt eine Woche trocken, warm und sonnig. Wird der Juni heiß? Mulchen schafft Abhilfe fürs Erste. Zeit für Gartenarbeit draußen. Zur Wirkung der Alpaka Wolle, dem Kaffeesatz Düngeeffekt, Holunderblüten Ernte, Rhabarber Jauche, dann in einem der nächsten Videos. Kostenloses Abo lohnt sich, danke! :)◄

►Gartenarbeit Ende Mai 2023: https://www.youtube.com/watch?v=aEOBsNT41-c

Danke für die Wolle:
►Alpaka Hof Beinberg: https://www.bypaka.de/shanbrookeaccoyoprodigy.de/Start.html

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Musik:

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Bilder:

Ich

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►Radieschen anbauen im Hochbeet ist ganz einfach, man kann nahezu keine Fehler machen! Dennoch wuchsen sie im Garten wesentlich besser als auf dem Balkon. Radieschen bleiben aber in der Regel eine Gartenarbeit im Mai 2023 ohne Probleme. Die kleine, frühe Selbstversorger Ernte wird haltbar gemacht bzw. süß sauer eingekocht. Das Rezept findet man weiter unten in der Beschreibung. 10 Sorten hatten wir im Vergleich. Mehr dazu in diesem Video :)◄

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►Letztes Gartenarbeit Video: https://www.youtube.com/watch?v=DP2WQCVCB1o

#Garten #Gartenarbeit #Radieschen
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Originalrezept: https://www.dasbackstuebchen.de/rezept/eingelegte-radieschen

Rezept und Mengenangaben für Radieschen süß sauer eingekocht:

– 250g Radieschen
– 120g Weißweinessig
– 170g Wasser
– 40g Zucker
– 7g Gierschsalz, nur Salz 5g
– 1/2 TL Senfkörner
– 1/2 TL Pfeffer

Radieschen klein schneiden, zumindest halbieren. Sud anrühren und zum köcheln bringen. Radieschen in Gläser befüllen, wenig Luft dazwischen lassen! Mit dem heißen Sud übergießen, Gläser verschließen. 30 Minuten bei 90°C einkochen. Abkühlen lassen, mindestens 1 Woche ziehen lassen, genießen. Sollte ein Jahr haltbar sein, wenn man steril arbeitet.

Rangliste Radieschen:

Oma:

1. Eiszapfen
2. Felicia
3. White Globe
4. 28 Days und German Giant
6. Diana
7. Red Head
8. Sparkler White
9. Plum Purple
10. Candela di Fuoco

Opa:

1. Eiszapfen
2. White Globe
3. Felicia
4. 28 Days und German Giant
6. Red Head
7. Diana
8. Sparkler White
9. Plum Purple
10. Candela di Fuoco

Max:

1. Eiszapfen
2. White Globe
3. Felicia
4. German Giant
5. 28 Days
6. Red Head
7. Diana
8. Sparkler White
9. Plum Purple
10. Candela di Fuoco

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Musik:

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Bilder:

Ich

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►Gartenarbeit im Mai 2023. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Aussaat im Mai, erste Läuse gesichtet, Spinat zubereiten, Kartoffeln legen mit Kompost, Beete vorbereiten für Tomaten, Chili und co, die Radieschen Ernte und Unkraut entfernen, tierischer Besuch von Ziege und Hund, Kiwibeeren mulchen, Salat mit selbst gebauten Schneckenkragen schützen und mehr. Selbstversorgung mit frischem Grün ist wundervoll, das macht richtig Spaß. Der Frühling legt endlich los! Es wird warm und regnet weniger. Zeit für Gartenarbeit draußen. Mehr dazu in diesem Video :)◄

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Rezept und Mengenangaben für Spinat nach Gomaae 胡麻和え und Max Art:

Spinat putzen, Spinat 30 – 60 Sekunden blanchieren, kaltes Wasser abkühlen, ausdrücke von Wasser. Soße anrühren, Spinat und Soße vermengen, 15 Minuten ziehen lassen, anrichten, genießen.

– 150 g Spinat blanchiert/gedünstet
– 3 TL Tahin, gemörserte Sesamsamen
– 1TL Sesam Samen geröstet
– 4 – 5 TL Soja Sauce “hell”
– 2 TL Zucker weiß
– 1 TL Reisessig oder Kokosessig
– 1 TL Sake

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Musik:

Chris Haugen – Ibiza Dream

Youtube Audio Library

Bilder:

Ich

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►Gartenarbeit im Mai 2023. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Einiges! Doch es regnet, gewittert und bleibt nass! Die Nacktschnecken sind daher im Garten zahlreich unterwegs und ein Problem! Man kann sie auf verschiedene Arten bekämpfen. Bei Sonne mähen und die Hochbeete abmulchen, Kiwibeeren auspflanzen im Frühling, die ersten Selbstversorger Ernten haltbar machen, Feigen schneiden im Vorgarten und mehr. Mai nach den Eisheiligen bedeutet absolute Hochzeit für Gartenarbeit draußen. Außerdem sind einige Garten Youtuber auf dem Hof und Kellerfest in Brensbach vertreten. Mehr dazu weiter unten in der Videobeschreibung oder im Video:)◄

►Gartenarbeit Mai 2023 Teil 1, Möhren Radieschen Tiere und mehr: https://www.youtube.com/watch?v=xMcbibyQVQE

►Lasst dem Tobi doch mal ein Abo da: https://www.youtube.com/@TobiasKabel

Hof und Kellerfest Brensbach: https://www.brensbach.de/freizeit/veranstaltungen/hof-und-kellerfest-id_1500/

Tobi und ich sind am Start Samstag und Sonntag, bei Punkt 10 Hof Ihrig. Man munkelt, dass der Selbstversorger Rigotti und der Garten Gysi auch vorbeischauen! Mehr Infos auf deren Kanälen.

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►Gartenarbeit im Mai 2023. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Tipps und Tricks zur Möhren/Karotten, Radieschen Aussaat im Hochbeet, Unkraut entfernen, mähen ja oder nein, Wildkamera Aufnahmen, Opa und eine kleine Selbstversorger Salat Ernte, macht es jetzt noch Sinn Nisthilfen aufzuhängen, Pilze und mehr. Der Frühling legt endlich richtig los! Es wird warm. Zeit für Gartenarbeit draußen. Mehr dazu in diesem Video :)◄

►Gartenarbeit März 2023 Obstbaumschnitt und mehr: https://www.youtube.com/watch?v=_aT-V9zPDas

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►April 2023. Morcheln im Überfluss. Der richtige Standort ist dennoch bei der Morchel Suche sehr wichtig! Wo man Morcheln finden kann und was ich alles gefunden habe, seht ihr in diesem Video. Die Speisemorcheln wachsen üppig! Morchelbecherlinge bestimmen ist ganz einfach. Egal ob Garten, Kraichgau, Enzkreis, Rheinebene, Schwarzwald es ging diese Morchel Saison richtig rund. Ob Streuobstwiese oder Auwald, überall gab es etwas zu finden. Außerdem Anzeiger Pflanzen Schlüsselblume, Buschwindröschen, Bärlauch und mehr. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, ist wenn es genug Niederschlag gibt kein Problem. Seit Monaten gibt es immer etwas zu finden. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Im April geht es wieder so richtig los mit Speisepilzen.🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

►Meine Pilzfieber Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLUDJc_oKXI0ZxedCnIIhwqYb55pV4XgOR

►Zu Moritz: https://www.youtube.com/@intothewoodsmushrooms

►zu Daniel: https://www.youtube.com/@Pilzfieber

►Judasohren Catch Cean Clook Pekingsuppe: https://www.youtube.com/watch?
v=08WmOjT24F4

🍄Wichtige Links:🍄

►Schweizer Studie rausdrehen abschneiden: https://www.dora.lib4ri.ch/wsl/islandora/object/wsl%3A9145/datastream/PDF/view

►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

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#Pilze #Pilzesammeln #Wald
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Youtube Audio Library

Sunset Dream – Cheel

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►Beim Tomaten anbauen kann man kaum Fehler machen. Alles steht und fällt mit der Jungpflanzen Anzucht, Standort und dem richtigen Wetter nach dem auspflanzen. In diesem Video gibt es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Tomatenanzucht ohne LED Zusatzbeleuchtung. Außerdem finde ich es sehr interessant welche Sorte am besten keimt nach der Aussaat und ohne Probleme wächst. Die Zeit Tomaten auszusäen und mit der Anzucht zu starten, ist zwar vorüber, das kleine Fazit finde ich jedoch recht spannend. Wenn es euch genau so geht, teilt gerne eure Erfahrungen in den Kommentaren.◄

►Gartenarbeit April: https://www.youtube.com/watch?v=W07t7XrW7Us

►Trauermücken bei der Jungpflanzen Anzucht: https://www.youtube.com/watch?v=FX7CDisyajQ

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#Garten #Gartenarbeit #Tomaten
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►Eine vegane Honig Alternative für die man keine Bienen halten muss, gibt es in diesem Video zu sehen. Die Anleitung Schritt für Schritt vom Sammeln, haltbar machen und Verkostung für Löwenzahnblüten Honig. Auch das gehört zu Gartenarbeit April 2023. Nach Wildkräutern schauen und optional haltbar machen! Löwenzahn im Salat oder die Blüten für “Honig” sind besonders beliebt. Ohne Problem auch für Anfänger möglich, dazu eine Alternative, aber mit viel Zucker. Das Rezept gibt es weiter unten in der Videobeschreibung. Habt ihr schon Honig/Sirup aus Löwenzahnblüten gemacht? Gerne einen Kommentar da lassen:)◄

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#Garten #Gartenarbeit #Löwenzahn
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Rezept:

300g Löwenzahnblüten
1kg Zucker (200g braun Rohrzucker, 800g Feinzucker weiß)
1Liter Wasser
1 Zitrone, Saft

Löwenzahn an geeignetem Standort ernten. Keine überdüngte, gespritzte Wiese. Nicht am Wegrand wo Hunde hinmachen. Immer etwas für die Bienen übrig lassen, wenn es keine Massen sind! Löwenzahn mindestens 1 Stunde liegen lassen, dass Tiere rauskrabbeln können. Zucker in Wasser auflösen, Zitronensaft dazu, optional Abrieb dazu. Löwenzahn Blüten (optional gewaschen) dazu geben. Langsam kurz aufkochen. Runter vom Herd nehmen, abkühlen lassen. 12 – 24h ziehen lassen zugedeckt. Löwenzahnblüten absieben, durch Passiertuch drücken. Flüssigkeit durch Passiertuch/Kaffeefilter gießen. Flüssigkeit langsam einkochen (30min – 2h) bis ca. 900ml – 1000ml übrig bleiben (siehe Video) oder gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zu dickflüssig ist schnell erreicht! Aufpassen, dass nichts anbrennt. Immer wieder Konsistenz kontrollieren mit Tellertest! Heiß abfüllen in sterilisierte Gläser. Sollte bis zu 1 Jahr haltbar sein, länger halten bei uns solche Spezialitäten nicht. Angaben auf Haltbarkeit ohne Gewähr, das sind meine Erfahrungen. Alle arbeiten mit unterschiedlichen Rohstoffen und Hygiene Standards. Bei mir gab es noch nie Botulismus oder dergleichen bei selbstgemachten Produkten.

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Musik:

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►April 2023. Gibt es schon Morcheln? Der richtige Standort ist bei der Morchel Suche sehr wichtig! Wo man Morcheln finden kann und was ich alles gefunden habe, seht ihr in diesem Video. Die Verpeln wachsen üppig! Morchelbecherlinge bestimmen ist ganz einfach. Außerdem Anzeiger Pflanzen Schlüsselblume, Buschwindröschen, Bärlauch und mehr. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, ist wenn es genug Niederschlag gibt kein Problem. Seit Monaten gibt es immer etwas zu finden. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Im April geht es wieder so richtig los mit Speisepilzen.🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

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►Austernpilz Januar 2023: https://www.youtube.com/watch?v=ZJjbYCOVtj8

►Austernseitlinge Rezept Video: https://www.youtube.com/watch?v=t-QIgWjQyfQ

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►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

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►Gartenarbeit im April 2023, Ostern steht vor der Tür. Was gibt es jetzt zu tun im Gemüsegarten mit Hochbeeten? Beete vorbereiten, 10 Radieschen Sorten im Frühjahr aussäen Anleitung, Tipps und Tricks zum Hochbeet wieder befüllen/auffüllen, Kohl wie Brokkoli, Weißkohl, Kohlrabi usw. auspflanzen im Frühling, Möhren und Spinat Aussaat kontrollieren, Unkraut entfernen, Sauerampfer vermehren. Haben die Schnecken den Salat gefressen oder verschont? Schnittlauch, sowie Salat Ernte und mehr! Zeit für Gartenarbeit draußen. Dennoch ist die Jungpflanzen Anzucht in vollem Gange, einiges an Aussaaten steht noch an. Zu Tomaten Chili und co aber mehr in einem anderen Video :)◄

►Letztes Morchel Video: https://www.youtube.com/watch?v=JLkyPnCzVaI

►Brensbach Hof- und Kellerfest am 27.05 und 28.05: https://www.brensbach.de/freizeit/veranstaltungen/hof-und-kellerfest-id_1500/

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