►Gartenrundgang im Dezember 2021 Gemüsegarten. Salat und Knoblauch im Hochbeet, wilder Feldsalat, Beete abmulchen über den Winter oder nicht? Grünkohl, Palmkohl, Zuckerhut. Letzte Selbstversorger Ernten, Obstbäume schneiden oder nicht? Außerdem schaut Opa kurz vorbei, um den Kompost in den Garten zu bringen. Mehr dazu im Video.◄
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Wir haben wieder einen Gartenadventskalender gestartet! Am 1.12 beginnt die Ausstrahlung des ersten Videos – von verschiedenen Gartenkanälen bzw. Kanälen, die eine gewisse Affinität zum Garten Bereich aufweisen. Allen ist also die Liebe zum Garten gemeinsam, sowie der Wunsch Lebensmittel selbst herzustellen bzw. zu erzeugen! An den Spezialtagen 15.12 und 24.12 kommen als besonderes Schmankerl mehrere Videos online.
Mit der Aktion möchten wir all unseren Zuschauern „Dankeschön“ sagen! In jedem Video wird selbsterzeugtes oder gekauftes, empfehlenswertes, samenfestes Saatgut verlost. Manchmal auch wesentlich mehr, lasst euch überraschen! Die einzelnen Teilnahmebedingungen usw. sind den Kanälen zu entnehmen.
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Adventskalender – der Garten YouTuber – 2021
#adventskalender #gartenyoutuber #2021
Teilnahmebedingungen:
– Kommentar unter diesem Video hinterlassen
– Teilnahme bis 31.12.2021 möglich
– anschließend werden 3 Gewinner per Zufallsgenerator ausfindig gemacht und benachrichtigt
– verlost wird 3 mal: 1 Glas Honig (Eigenproduktion) + selbst produziertes Saatgut besonderer Gemüsesorten
DSGVO: Es werden keine Daten gesammelt, Adressen und Informationen der Gewinner werden nach der Auslosung und dem Zusenden wieder gelöscht.
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Wir haben wieder einen Gartenadventskalender gestartet! Am 1.12 beginnt die Ausstrahlung des ersten Videos – von verschiedenen Gartenkanälen bzw. Kanälen, die eine gewisse Affinität zum Garten Bereich aufweisen. Allen ist also die Liebe zum Garten gemeinsam, sowie der Wunsch Lebensmittel selbst herzustellen bzw. zu erzeugen! An den Spezialtagen 15.12 und 24.12 kommen als besonderes Schmankerl mehrere Videos online.
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Jedes Jahr ärgere ich mich von neuem, dass ich im ganzen Haus keinen Raum habe, in dem ich frostempfindliche Pflanzen überwintern kann. Daher werde ich mir jetzt mein altes Holzlager so umbauen, dass es dicht, hell und frostfest ist. Im ersten Schritt kaufe ich mir zwei antike Fenster von 1921, die aus einer alten Villa ausgebaut wurden. Die Fenster muss ich renovieren, bevor ich sie einbaue.
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Winterzeit, Glühweinzeit. Der normale Glühwein ist uns Hessen aber zu langweilig. Deshalb gibt es bei uns “Heese Äppler”. Wie genau wir diesen aus unserem eigenen Apfelwein zubereiten, seht ihr im Video. Viel Spaß und Prost. #Glühwein #Apfelglühwein #Hesseglühwein
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Im sechsten Jahr gibt es nun den #gartenyoutuberadventskalender WOW! Wir freuen uns über eine bunte Mischung an Teilnehmer/innen, sagen Danke und wünschen euch eine schöne Adventszeit!
Mit der Aktion möchten wir all unseren Zuschauern „Dankeschön“ sagen! In jedem Video wird selbsterzeugtes oder gekauftes, empfehlenswertes, samenfestes Saatgut verlost. Manchmal auch wesentlich mehr, lasst euch überraschen! Die einzelnen Teilnahmebedingungen usw. sind den Kanälen zu entnehmen.
Bei uns gibt es drei Gewinnerpakete, alle Infos darüber sind im Video erläutert. Dieses Gewinnspiel hat keinen Zusammenhang zu Youtube, der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden und ist ansonsten auch komplett auf unserem Mist gewachsen. Nach Gewinnauslosung geben wir die Gewinner bekannt, bitte anschließend via Email bei uns melden. Teilnehmen kann man bis 31.12.2021.
Hallo Zusammen. Es wird langsam winterlich. Deshalb gibt es heute eine total leckeres Rezept das gut in die Weihnachtszeit passt: Möhren Gnocchis mit einer Orangen Pfeffer Sauce und dazu einen Feldsalat mit Orangen, Datteln, Walnüssen und Speck. Ihr braucht;
Gnocchis:
2-3 mehlig kochende Kartoffeln
2-3 Möhren
ein Stück Ingwer
6 EL Olivenöl
250 – 300g Mehl
Butter zum anbraten
Die Kartoffeln und Möhren schälen, kochen und ausdampfen lassen. Den Ingwer schälen und fein hacken. Anschließend alle Zutaten und die hälfte des Mehls zu einem glatten Teig kneten. Den Rest des Mehls auf die Arbeitsfläche geben und kleine Gnocchis formen (Volumen verdoppelt sich beim kochen!)
Die Gnocchis in leicht gesalzenem siedenen Wasser so lange garen bis sie oben schwimmen. Danach mit Butter in einer Pfanne goldgelb anbraten.
Sauce:
6-7 Orangen
150 g kalte Butter
frisch gemahlener Pfeffer
Orangen pressen. Den Saft bei kleiner Flamme um etwa 2/3 reduzieren.
Danach die Butter darin schmelzen und mit Pfeffer abschmecken.
Den Salat putzen, das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Die Datteln in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck und den Walnüssen in einer Pfanne anrösten.
Dazu passt ein nussiges Dressing mit Honig oder Ahornsirup.
Was wächst im Dezember 2021 in der Gartenoase Köln West? Was gibt es für Arbeiten zu tun und wie schützt man Pflanzen vor dem Frost. Hühner gibt es auch in dieser Folge und jede Menge Winterkohl im Freiland.
Prinzipiell ist ein Winterschnitt von Obstbäumen bereits im Dezember möglich, ich würde aber zwischen den einzelnen Obstarten differenzieren.
Kernobst wie z.B. Äpfel oder Birnen können bereits im Dezember geschnitten werden. Auch für den Rebschnitt ist schon ein guter Zeitpunkt. Bei Steinobst würde ich einen Winterschnitt im Dezember noch meiden und lieber abwarten, bis starken Fröste vorbei sind.
Wenn die Bäume im Frühjahr in Saft gehen, können diese die Wunden schnell wieder verschließen. Vor allem bei Kirschen, Marillen oder Pfirsichen kann man durch einen späten Winterschnitt Infektionen vermeiden.
Oftmals werde ich auch gefragt bei welchem Wetter man Obstbäume schneiden darf. Beim Winterschnitt hört und liest man oftmals, dass bei Frost nicht geschnitten werden darf. Das kann ich so nicht bestätigen. Als Faustregel gilt: Wenn dem Baumschneider nicht zu kalt ist, kann es auch schneiden. Es ist allerdings sehr wohl der Fall, dass bei starken Frösten Triebe leichter brechen, das Werkzeug schneller abgenützt wird und die Triebe sich härter schneiden lassen.
Im Idealfall ist es mindestens 48 Stunden nach dem Schnitt trocken. Feuchte Wunden führen zu einer stärkeren Infektionsgefahr.
Der Weinanstrich von Bäumen ist oft ein heiß diskutiertes Thema. Benötigt man ihn wirklich und gegen welche Schäden kann er vorbeugen?
Mit einem Weißanstrich können sogenannte Frostrisse bzw. Spannungsrisse im Holz minimiert werden. Diese Risse entstehen durch Temperaturschwankungen an der Oberfläche der Rinde. Vor allem in Wintermonate können Temperaturunterschiede von ca. 35°C an der Oberfläche des Holzes auftreten. Durch den Weißanstrich wird die Sonne reflektiert. Dieser Effekt puffert bis zu 8°C.
Einen ähnlichen Effekt kann man auch durch Beschattung des Stammes erreichen. Stammschutzhüllen sind leicht anzubringen und auch wieder einfach zu entfernen. Weiters schützen sie vor Wildverbiss und sind deshalb eine gute Alternative zum Weißanstrich.
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0:00 – 3:25 Winterschnitt im Dezember?
3:25 – 5:51 Kann man bei Frost schneiden?
5:51 – 14:03 Frostrisse vermeiden – Weißanstrich und Stammschutz