7 Gründe warum dein Obst fault und was du dagegen tun kannst

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Wenn man sich kurz vor der Ernte noch über wunderbare Früchte freut, und kurz darauf feststellen muss, dass das ganze Obst fault, ist es wirklich ärgerlich. Weil ich häufig Fragen bekommen, wie man verfaultes Obst vermeiden kann, habe ich euch in diesem Video die 7 wichtigsten Punkte zusammengefasst.

1. Obstart und Sorte: Alle Obstarten, die bei Reife weich werden wir Beerenobst oder Steinobst sind stärker fäulnisgefährdet als festfleischige Kernobstarten. Auch innerhalb einer Obstart gibt es sehr große Unterschiede je nach Sorte.
Lösung: Erkundigt euch bei eurer Baumschule welche Obstarten und Sorten besonders gut für euren Standort geeignet sind
2. Schädlinge wie der Apfelwickler, Pflaumenwickler, die Kirschessigfliege und einige weitere, verursachen wurmige Früchte und dadurch steigt das Fäulnisrisiko stark an. Auch Vögel oder abiotische Schadfaktoren wie Sonnenbrand können Fruchtschäden verursachen, die zu Fäulnis führen.
Lösung: Kulturschutzsysteme z.B. gegen die Kirschessigfliege, Verwirrung von Wicklerarten oder der Einsatz von Pflanzenschutzmittel kann den Befall und damit auch die Fäulnis verhindern.
3. Eine lockere, luftige Baumerziehung (egal in welchem Erziehungssystem) lässt die Bäume nach Niederschlägen schnell abtrocknen und reduziert damit das Fäulnisrisiko. Eine zu hohe Düngergaben (vor allem mit Stickstoff) fördern den Triebwuchs und Befall durch Schadinsekten.
Lösung: Schnitt und Düngung immer moderat und mit Maß und Ziel durchführen. Was mehrere Jahre verabsäumt wurde, kann nicht in einzelnen Jahren wieder gut gemacht werden.
4. Wenn Fruchtcluster zusammenhängen, gilt dasselbe wie bei zu dichten Triebwuchs.
Lösung: Ausdünnen!
5. Befallene Früchte aus dem Vorjahr sind regelrechte Sporenschleudern und sollten daher unbedingt vermieden werden.
Lösung: Bäume komplett abernten bzw. spätestens beim Schnitt Fruchtmumien entfernen.
6. In der Blüte und mit zunehmender Reife ist das Infektionsrisiko vor allem mit Pilzkrankheiten am größten. Bei unreifen Früchten können Schadstellen meist verkorken und die Frucht fäult seltener.
Lösung: Daher sind die Blüte und vor der Fruchtreife besonders effektive Zeitpunkte, um Pflanzenschutzmaßnahmen gegen die Fäulnis zu setzen.
Die im Bioanbau und Liebhaberanbau zugelassenen Produkte mit Wirkung gegen Fruchtfäule sind vor allem auf Kaliumhydrogenkarbonat-, Kupfer- oder Schwefelbasis. Es gibt auch diverse Pflanzenstärkungsmittel die vorbeugend eingesetzt werden können.
7. Je feuchter der Standort und je feuchter das Jahr, desto mehr Fäulnis tritt auf.
Lösung: In manchen Regionen sind gewisse Obstarten nur mit Witterungsschutzsystemen wie z.B. Foliendächern, Hagelschutznetzen oder an der Hausmauer kultivierbar.
Nicht jede Obstart passt in jede Region. Erkundigt euch bei eurer Baumschule welche Obstarten bei euch möglich sind.

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0:00 Obst natürlich anbauen
1:40 Tipp 1 – Welche Sorten und Obstarten?
2:43 Tipp 2 – die wichtigsten Schädlinge kontrollieren
6:03 Tipp 3 – Schnitt und Düngung
7:07 Tipp 4 – Ausdünnen
8:10 Tipp 5 – Fruchtmumien
10:10 Tipp 6 – Behandlungszeitpunkt richtig wählen
12:45 Tipp 7 – Das Wetter ist entscheidend

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