Porree gehört zur Familie der Lauchgewächse und wird daher oft auch als Lauch bezeichnet. Unterschieden wird zwischen Winter- und Sommerlauch. Beide Sorten haben ihre geschmacklichen Vorzüge. Bei Aussaat und Ernte solltet ihr auf die jeweiligen Besonderheiten achten.
Porree lässt sich leicht von euch selbst ziehen. Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat hängt von der Sorte ab. Gehört Porree zum Sommerlauch, kann er bereits im Januar oder Februar im Gewächshaus oder an einem anderen warmen Ort vorgezogen werden. Bei Temperaturen ab 16 Grad ist die Vorkultur erfolgreich. Winterharte Sorten können in der Regel im Juni ausgesät werden. Direktsaat ist auch möglich, aber die Vorkultur ist effizienter. Porree ist eine zweijährige Pflanze, d.h. ihr könnt auch im zweiten Jahr Samen für eine neue Aussaat gewinnen. Alles weitere gibt es im Video.
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