Für den allerbesten Hefezopf brauchst du

1 kg Weizenmehl Typ 550
1/4 Hefewürfel
2 Eier
530 ml Milch
100 g Butter
120 g Zucker
15 g Salz

Und Rosinen oder Mohnmasse für die Füllung. Gut passen auch Mandelsplitter auf dem Mohn.

Mehl mit Hefe, Eiern, Milch, Butter, Zucker und Salz verrühren und gehen lassen. Dann nochmals durchkneten und drei Stränge formen. Diese wie ein Zopf flechten. Im Backofen bei 160 Grad 20-30 Minuten backen.

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Country Cue 1 von Audionautix: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://audionautix.com/

Chaos-Katze Luzie zerstört meine Samenernte. Im Gewächshaus habe ich aber noch einige Tomaten hängen, von denen ich nochmals Samen ernten kann. Wegen der Sporen der Kraut- und Braunfäule bzw. wegen der Samtfleckenkrankheit wasche ich meine Tomatenernte, bevor sich sie zu einer köstlichen Tomatensuppe verarbeite und in Weck-Gläser einkoche.

Meine Frau verrät einen genialen Trick, wie sie Etiketten aus Normalpapier ohne Chemiekleber auf den Einmachgläsern befestigt.

Dann gibt es noch einen Blick zu meinem Küken-Nachwuchs. Zusammen mit Katze Luzie sind sie nach dem Schlupf in der Box und bekommen ihr erstes Futter.

Mit dabei: Kameramann Günni!

Video zur Eisenpfanne: https://www.youtube.com/watch?v=ehbS4GPpaw4
Video zu meinem Küchenmesser: https://www.youtube.com/watch?v=KXxnNgRWspI

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