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In dem Sinne wünschen wir euch allen schon mal eine beschauliche Winterzeit und eine freudige
Gartenplanung! Dankeschön fürs Zuschauen, alle Daumen nach oben, geteilte Videos und
Kommentare! #ADGYT2018 #Adventskalender #GYT
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Es ist soweit, endlich wird sie eingeweiht. Traditionell habe ich zur Geburt meiner Tochter meine Kumpels zum “nass machen” des neuen Erdenbürgers eingeladen. Zur Premiere meiner Küchenhexe koche ich mit meinem Kumpel Rene zusammen ein leckeres Chili con Carne mit der Carolina Reaper und mit Rum.
Viel Spaß. #Chili #Chiliconcarne #carolinareaper
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Rinderzucht wie sie sein soll. Ich bin begeistert. In meinem nächsten Leben werde ich auch Rinderzüchter. Einfach tolle Tiere und eine tolle Haltung. So soll es sein. Ich zeige Ihnen heute ein paar Aufnahmen von Limousin Fleischrindern, die auf einer meiner Gartenreisen ganz spontan entstanden sind. Unverhofft kommt oft. Ich bin sicher, sie werden meiner Meinung sein.
Viel Spass dabei.
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John Seymour http://www.amazon.de/gp/product/3783161452/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3783161452&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
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Selbstversorgung für Einsteiger http://www.amazon.de/gp/product/3831027501/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831027501&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
heute habe ich eine Fruchtart geerntet die heutzutage nicht mehr alle kennen. Sie gehört zu der Familie der Rosaceae 😉 Einfach mal das Video schauen, um zu erfahren um welche Fruchtart es sich im Video handelt 🙂
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Mono- oder Polyamorie? Mono- oder Mischkost? Mono- oder Permakultur? 😀
Wobei ich nicht sagen will, dass Mono immer schlecht ist, auch wenn man von der 3. Frage dies ableiten könnte 😉
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Kaki – auch Persimone, Honigapfel oder Sharonfrucht – genannt, stammt ursprünglich aus China. Die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht wird in den letzten Jahren im Spätherbst in fast allen österreichischen Supermärkten aus italienischer Produktion angeboten. Kakis sind Ebenholzgewächse (Ebenaceae), der wissenschaftliche Name `Diospyrus kaki´ bedeutet „Frucht des Zeus“.
Kakibäume sind grundsätzlich sehr genügsam und anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen, in unserem Klima sind aber die begrenzte Winterhärte des Holzes sowie die lange Vegetationsperiode, die Kakis zum Ausreifen benötigen, der limitierende Faktor im Anbau. Im Winter erträgt das Holz bis -15° C, verschiedene Faktoren wie Baumalter, Ernährungszustand und Unterlage beeinflussen die Winterhärte wesentlich. Junge und mit Stickstoff gepuschte Bäume sind besonders gefährdet.
Optimale Belichtung und hohe Temperaturen fördern die Produktivität der Bäume und die Fruchtqualität besonders. Schädlinge und Krankheiten existieren zwar, haben aber im Hobbyanbau nur geringe Bedeutung.
Die Frucht der Götter reift erst, wenn die Blätter des Baumes zum größten Teil abgefallen sind (Oktober – November). Den pelzigen Geschmack, hervorgerufen durch die Tannine, verliert die Frucht zum einen während des Reifeprozesses, zum anderen bei Frost. Eine gemeinsame Lagerung mit Äpfeln beschleunigt den Reifeprozess und den Tanninabbau der Kakifrüchte deutlich (Ethylenausscheidung reifender Äpfel).
Auch die Sorten sind entscheidend für die Ernte- und Lagerbedingungen. Nicht adstringierende Sorten (NA) können bei günstigen Klimabedingungen direkt ab Baum, im harten Zustand konsumiert und einige Zeit kühl gelagert werden. Adstringierende Sorten (A-Sorten) sollten entweder überreif und matschig geerntet oder zusammen mit Äpfeln gelagert werden. Ist die Genussreife erreicht, sind die Früchte nur mehr gering lagerfähig.
Überreif, wenn der sonst vorhandene, leicht bittere und pelzige Geschmack verschwunden ist, haben Kakis ein sehr interessantes und vielschichtiges Aroma, sind sehr gesund, vielseitig verwertbar und auch frisch genossen eine willkommene Abwechslung im winterlichen Obstsortiment.
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In unserem heutigen Video pflanzen wir einen Walnussbaum. Der Platz sollte sehr sonnig sein und der Boden nährstoffreich. Bedenkt außerdem, dass es sich bei der Walnuss um einen raumgreifenden Baum handelt, der ausgewachsen eine stattliche Baumkrone von bis zu 15 Metern tragen kann. Wir pflanzen in diesem Video eine Rote Donaunuss, eine seltene Sorte die vor allem in Niederösterreich bzw. dem Donauraum gepflanzt wird.
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Viele weitere Tipps rund um das Thema Garten, Blumen und Gemüse findet ihr auf unserem Blog: https://www.garteln.com
Natürlich freuen wir uns auch auf Besuch in unserer kleinen Gärtnerei in Aigen-Schlägl im Mühlviertel in Oberösterreich.
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Papa, kann man das einpflanzen? Diesen Satz fragt mich unser Mäuschen bei jeder Eichel oder Kastanie die wir bei unseren Herbstspaziergängen finden. Das probieren wir doch einfach aus.
Wir haben einiges gesammelt und ausgesät. Wir sind schon gespannt was alles wächst. Viel Spaß.
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