Selbstversorger Rigotti

Kräuter ernten, Basilikum zu Pesto verarbeiten, Hühner füttern, die Gurken vor Mehltau schützen, Marmelade kochen und die eigenen Heilkräuter verarbeiten – das alles passiert in einem Tag als Selbstversorger.

Das Heilkraut Artemisia annua (Einjähriger Beifuß) habe ich das erste Mal im Garten. Ich ernte die Blätter und trockne einen Teil für Tee, einen anderen Teil lege ich für eine Tinktur in Alkohol ein.

Weil unser Mirabellenbaum dieses Jahr gut trägt, verarbeiten wir die Früchte zu Marmelade und Kompott.

Die viel zu groß gewordenen Zucchinis bekommen die Hühner. Aus den kleineren mache ich zusammen mit Bohnen, Fenchel, Sellerie, Tomaten, Kohlrabi, Zwiebeln und Aubergine eine köstliche Gemüsepfanne (Ratatouille á la Rigotti).

Mengenangaben für Basilikum-Pesto:
100 g Basilikum
80 g Walnüsse
5 Knoblauchzehen
100 g Parmesan
120 ml Olivenöl
Salz

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#selbstversorgung #rigotti #gartenofbanban

0:00 Zucchini ernten
1:59 Basilikum ernten
5:51 Rezept: Basilikumpesto selber machen
12:08 Gläser und Flaschen richtig beschriften
12:48 Mittel gegen Echten Mehltau
14:36 Marmelade einkochen
17:51 Heilkraut Artemisia annua
20:31 Rezept: Ratatouille selber machen
23:04 Daniella is back

Dieses Jahr ist alles spät dran. Erst jetzt im August sind die ersten Frühkartoffeln reif und kommen aus der Erde: Die Sechswochenkartoffel und die Frühe Prättigauer. Auch von der Violetta kommt eine erste Probe aus der Erde. Die späten Kartoffelsorten müssen noch weiter wachsen. Mit meinem Bruder Frank teste ich die Sechswochenkartoffel und die Violetta – Ergebnis: Beide Sorten sind geschmacklich ok, aber auch nicht mehr.

Beim Kartoffelernten habe ich diesen unglaublich großen Regenwurm entdeckt. Größere gibt es nur auf dem Feldberg – er heißt Badischer Riesenregenwurm.

Auch die Tomaten werden jetzt reif genauso wie die ersten Chilis und Paprika.

Ich zeige euch eines meiner Lieblingsrezepte: Handkäs mit Musik – ihr braucht:
Limburger oder/und Romadur oder und Harzerkäse
1-2 Zwiebeln
Petersilie
Essig und Öl
Knoblauch
Senf
Kümmel
Zitronensaft

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#selbstversorgung #rezepte #hühner

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Die Wärmepumpe ist eine geniale Erfindung – denn sie liefert mehr Energie, als man in sie hineinsteckt. Ein Perpetuum Mobile? Nein! Aber sie nutzt die Außenwärme (Luft, Boden oder Grundwasser), um zu arbeiten. Wie das genau geht, erklären wir in diesem Video – im Stil “Sendung mit der Maus” für jeden ganz verständlich erklärt.

Fördermittel vom Staat: https://www.co2online.de/foerdermittel/

Links zu Videos “Balkonkraftwerke”:

https://www.youtube.com/watch?v=8Mm_CfZP7S0 von https://www.youtube.com/@Akkudoktor
und natürlich die Videos von
https://www.youtube.com/@BalkonkraftwerkOriginal

Wärmepumpe im Altbau:

https://www.youtube.com/watch?v=TANXWRCmvI4 von https://www.youtube.com/@gewaltignachhaltig
https://www.youtube.com/watch?v=UoBAca_ny4E von https://www.youtube.com/@DerFachwerker
und
https://www.youtube.com/watch?v=_PFmJih2n98 von https://www.youtube.com/@erneuerbaretv4722

Gummidichtung für Fenster: https://www.graf-dichtungen.de

Wasserstoff für zuhause: https://www.homepowersolutions.de siehe https://www.youtube.com/@hpshomepowersolutionsag333

0:00 Unser Klima
1:04 Energiekosten
1:29 Wärmepumpe verständlich erklärt
3:28 Strom für die Wärmepumpe
4:24 Tipp 1: Hilfe vom Staat
4:57 Die Einspeisevergütung 2023
5:30 Tipp 2: PV-Strom selbst verbrauchen
5:47 Stromverbraucher im Haus
7:03 Tipp 3: Auf Akku verzichten (wenn möglich)
8:12 Wärmepumpe im Altbau
10:05 Zu wenig PV-Strom im Winter
12:35 Wasserstoff für zuhause
13:43 Tipp 4: Alte Fenster abdichten
14:32 PV-Strom besser nutzen
19:48 Der PV-Heizstab
21:29 Tipp 5: Heizung entlüften
21:45 PV-Heizstab extern
23:23 Heizstab verkalkt
24:42 Tipp 6: Im Sommer Heizung auf “Boiler-Betrieb”
25:05 PV-Module: Steil oder flach?
27:16 Selber planen mit dem Solarkataster
44:00 Der Wärmepumpenmarkt

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#wärmepumpe #climatechange

Für mich ist es so wertvoll wie Gold – und es sieht auch fast danach aus: Bienenwachs. Mit dem ehemaligem Imker Herrmann klären (reinigen) wir Wachs, bis alle Schmutzpartikel draußen sind. Aus Bienenwachs kann man zum Beispiel Kerzen gießen (siehe https://youtu.be/ISlAvHXryHo), Bienenwachstücher herstellen, neue Mittelwände für die Bienen gießen oder Salben anrühren. Ich achte auf einen eigenen Wachskreislauf, weil ich sicher gehen will, dass kein mit Paraffin oder Stearin gestrecktes Wachs zu meinen Bienen kommt.

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Das Garten-Youtuber-Treffen 2023 im Rigotti-Garten. Mit dabei sind:

Max von @dergartenkanal
Severin&Johannes von @Garteln
Gregor von @GartenGysi
Sarah vom @Uhlenbuschgarten
Patrick vom @MikaGarten
Nils von @saatenvielfalt
Tobias von @TobiasKabel
Thomas von @tomatenfluesterer
Tina&Basti von @hausundhof_allgaeu
Katharina von @ImKuechengarten
Dominik von der @schreiber-baum
Thumpfy von @Thumpfy
Haiko von @eintausendundeinGartentipp
Sascha von @SelfBio
Klaus von @klabauterklaus
Laura von @1ooProUnverbluemt
Martin von @GMGarten
Jupp von @BeeLive
Andrea von @VogelundViechzeug
Maren von @marensschwabengarten
und natürlich mit dem Rigotti

#gyt2023 #gartenyoutubertreffen

Ein Sturm kann im Garten oder im Wald schwere Schäden anrichten. Hängt ein Baum schief, muss der unbedingt weg, weil es sonst gefährlich werden könnte. Mit Traktor (Güldner G30 S), Kettensäge und Seilwinde sichert Rigotti mit Freya und David aus dem @freydaland zwei Bäume, die der Sturm einfach umgeknickt hat. David wünscht sich eine eigene Schmiede. Und weil ich zwei Ambosse habe, schenke ich im einen – das schwere Teil kommt zuerst auf die Waage (rund 100 kg) und dann ins Auto von Freya und David. Auch zu Besucht: Luisa und Bast (beides gelernte Gärtner), die mir im Garten helfen und das Kräuterbeet von Unkraut befreien – nochmals ein großes Danke an euch beide. Hermann, der ehemaligen Imker, bringt sein Schneidebrett vorbei, das wir von 3 cm auf rund 2,5 cm herunter hobeln.

0:00 Ein „ganz normaler“ Tag
0:34 Sturmschäden im Wald
1:07 Freya & David vom @freydaland
7:06 Die Seilwinde
12:01 100 kg Eisen: Der Amboss
13:01 Antiker Amboss von 1826
18:11 Das FreyDaLand
19:27 Eisenplatte reinigen
21:54 Honigschleuder
22:55 Der Kräutergarten
24:05 Schneidebrett hobeln

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#selbstversorgung #rigotti #garten

Die erste große Ernte steht an: Der Knoblauch ist “reif” und kommt aus der Erde. Rigotti zeigt euch, wie man Knoblauch erntet, trocknet, lagert, zu einem Zopf flechtet und wie man ihn in Honig haltbar macht. Auch dabei: Ein Gartenrundgang mit meinen Kürbissen, Kohl, Petersilie und allem, was ich ins abgeerntete Knoblauchfeld neu gepflanzt habe.

0:00 In diesem Video…
0:32 Mein Knoblauch
2:58 Knoblauch wie aus dem Supermarkt
3:42 Knoblauch richtig lagern
5:23 Knoblauch und Mundgeruch
5:35 Knoblauch richtig trocknen
6:04 Knoblauch in Honig einlegen
9:53 Gartenrundgang im Juli 2023
19:25 Was tun gegen Erdflöhe
20:48 Meine Laufenten
22:09 Urlaub in Südtirol
24:07 Wiesen mit Insekten (wie früher)
28:11 Knoblauch gegen Vampire (Knoblauchzopf)
30:07 152 Knollen Knoblauch
31:25 Outtakes

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