Der Besuch bei Don Giardino, Selbstversorger und Permakulturist, war etwas ganz Besonderes für mich. Seit über 1400 Tagen kommt das Gemüse und das Obst welches er isst zu 100% aus seinem Garten.
Ich durfte das erste mal Wasserspinat probieren – echt ein tolles exotisches Gemüse welches mit den Süßkartoffeln verwand ist und das sogar in deutschen Gärten wächst.
Wir haben viele samenfeste alte und neue Tomatensorten probiert – Giovanni züchtet sogar eigene Tomatensorten.
Ein ganz wichtiges Thema ist die Permakultur, oder besser die ReMiPermakultur – dies ist sein Ansatz einer ertragreichen Regenerativen Misch- und Permakultur. Hier spielt auch die Artenvielfalt, Biodiversität und Umweltschutz eine große Rolle. Wirklich eine tolle Art der Selbstversorgung!
Wenn ihr mehr über die Art wie Don Giardino gärtnert wissen wollt, könnt ihr dies in seinem Buch ausführlich nachlesen.
(Werbung) Das Buch gibt es neuerdings bei https://borago.de/produkt/454-Don_Giardino_-_Mein_Weg_in_ein_nachhaltiges_Leben
Saschas Tomatenratgeber – Kalender 2021: https://borago.de/produkt/451-Tomatenkalender_2021
00:00 Intro
00:33 Don Giardino über Selbstversorgung
06:16 Permakultur bedeutet Zeit und Arbeit
07:53 Welche Fläche für Selbstversorgung
11:25 Pflanzen für permanente Permakultur
13:03 Ziel der Selbstversorgung
15:35 Don Giardinos Buch
18:52 Tomaten
Hallo Zusammen. Heute ein kleiner Exkurs zum Thema Herbstaussaat von Salaten in Topf oder Kübel. Wer auf der Suche nach samenfesten bewährten Feldsalatsorten ist wird hier fündig: https://www.bingenheimersaatgut.de/de/bio-saatgut/gemuese/feldsalat.html
Viel Spaß beim nachmachen. Schönen Sonntag euch 😉
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Es ist gar nicht schwer Pekannüsse in Österreich und Deutschland selber anzubauen, denn ihre Ansprüche sind denen der Walnuss sehr ähnlich. Pekans bevorzugen tiefgründige, humose Böden mit einem guten Wasser-, Nährstoff- und Lufthaushalt. Sehr flachgründige, sandige Böden scheiden für eine kommerzielle Produktion aus. Selbst in Regionen mit über 800 mm Jahresniederschlag ist für hohe, regelmäßige Erträge eine Bewässerungsmöglichkeit empfehlenswert. Austrieb und Blüte ist mit unseren Walnüssen vergleichbar. Pekans sind einhäusig getrenntgeschlechtig. Weibliche Nüsschen und männliche Kätzchen sind getrennt, jedoch auf demselben Baum zu finden. Es gibt zwei Blühtypen, bei denen sich der Blühzeitpunkt von männlichen und weiblichen Blüten unterscheidet (Dichogamie).
Beim Typ 1 (protandrisch) blühen die Männchen vor den Weibchen.
Bei Sorten des Typ 2 (protogyn) blühen die weiblichen Blüten vor den männlichen. Für eine ideale Befruchtung ist es empfehlenswert Bäume von beiden Typen zu pflanzen, welche sich dann gegenseitig befruchten. Befruchtungstabellen können dabei eine große Hilfe sein.
Es gibt Sorten, bei denen diese Vormännlichkeit nur gering ausfällt und auch Einzelbäume Erträge bringen können. Die Sorte Pawnee kann z.B. auch allein in einem Garten gepflanzt werden. Im Erwerbsobstbau wird immer eine Fremdbefruchtung empfohlen. Im Idealfall pflanzt man 10 bis 20 % Befruchter mit 3 – 4 Sorten.
Empfehlenswerte Sorten sind unserer Meinung nach z.B. Pawnee, Osage, Mohawk und Shoshoni. Weitere Sorten wie z.B. Kanza werden wir auf ihre Anbaueignung prüfen.
Gut versorgte Pekans sind sehr wüchsig und können über 20m hoch werden. Um das Sonnenlicht bestmöglich auszunutzen und jährlich Nüsse in bestmöglicher Qualität zu ernten, sollte das Anbausystem wohlüberlegt werden.
Bei der Sortenwahl sollte nach Möglichkeit auf eine Schorfresistenz geachtet werden. Im Intensivanbau werden je nach Häufigkeit der Niederschläge auch Fungizidbehandlungen im Frühjahr und Sommer empfohlen, diese sind aber leicht biologisch machbar. Neben Schorf können Pekans auch von echtem und falschem Mehltau befallen werden.
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Man kann seine Zeit sicher besser nutzen, als mit dem Versuch, Mungbohnen selbst im eigenen Garten anzubauen. Da sind Sie mit mir einer Meinung. Aber ich wäre nicht ich, wenn ich mich immer daran orientieren würde, was offensichtlich Sinn macht oder keinen. Ich bin neugierig und wollte wissen, ob es möglich ist, Mungbohnen selbst anzubauen. Mungbohnen sind übrigens die, aus denen man die sogenannten Sojasprossen herstellt. Heute also der erste Teil. Mungbohnen selbst anbauen.
Viel Spass dabei
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In diesem Video geht es um das Thema Ernte von Tomaten im Herbst. Oft macht einem dabei die weiße Fliege einen Strich durch die Rechnung und sorgt mit ihren Larven dafür dass ein Großteil der Früchte nicht mehr geerntet werden kann. Wir zeigen in diesem Video mit welchen Methoden wir in unseren Glashäusern trotzdem eine gute Ernte sicher stellen können.
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Natürlich freuen wir uns auch auf Besuch in unserer Gärtnerei in Aigen-Schlägl im Mühlviertel in Oberösterreich.
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Tomatenanbautipps gibt es für euch in diesem Video. Im ersten Teil von zweien haben wir die Ehre mit dem Tomatenfüsterer und dem Rigotti über Tomaten bzw. Paradeiser zu fachsimpeln. Wir hatten die Freude dem Thomas (dem Tomatenflüsterer) viele Fragen stellen zu können – es hat einfach Spaß gemacht! Und wir hoffen diese Atmo und Freude kommt auch bei euch an.
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