Year: 2022

Babes Chilisauce | Feurige Chili Sauce nach Singapur Art

Leave a Comment / Tobias Kabel / By / 18. September 2022

Bei meinem diesjährigen Feigentreffen war meine Feigenfreundin Babe zu Besuch. Mit im Gepäck hatte sie feinste Delikatessen, nach Singapur Art gekocht. Die Chilisauce war lecker und höllisch scharf. Babe hat mir das Rezept verraten. Die Sauce hat nicht viele Zutaten und du kannst sie relativ einfach nachkochen. Haut rein. Viel Spaß! #Chili #Chilisauce #scharf

Zutaten:
– Chilis deiner Wahl
– Knoblauch
– Essig
– Salz
– Pfeffer (habe ich weggelassen)
– Wasser

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STEINPILZ WAHNSINN September 2022 | Pilze sammeln mit Glücksgefühlen ohne Ende

Leave a Comment / Der Gartenkanal / By / 18. September 2022

►Steinpilze sammeln, Krause Glucke, Röhrlinge und die Fliegenpilze sind jetzt da. Die Haupt Pilzsaison im Herbst eskaliert! Nach dem Regen lässt sich sehr gut Pilze sammeln. Bei mir ist neben dem Pilzfieber auch der Steinpilz Wahnsinn ausgebrochen. Kommt mit auf eine Pilztour im Nordschwarzwald Mitte September 2022. Die Speisepilze legen jetzt richtig los 🙂 Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, war absolut kein Problem. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! Es war eine wunderschöne Pilz Tour. Ich bin sowas von dankbar und glücklich, Opa hat sich auch riesig über die Überraschung gefreut. Pures Glück! Das hat sich gelohnt.🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄

►Steinpilz Wahnsinn Playlist: https://www.youtube.com/watch?v=EgYvWNORWoA&list=PLUDJc_oKXI0ZJTZVdsusid9JlE4VbPQ8u&index=1

►Reinschauen 😊 Kanal von Art (Bodenständig): https://www.youtube.com/channel/UCMK9LQ4IU_yRByL3cC_nvBA

🍄Wichtige Links:🍄

►Schweizer Studie rausdrehen abschneiden: https://www.dora.lib4ri.ch/wsl/islandora/object/wsl%3A9145/datastream/PDF/view

►Mushroom picking does not impair future harvests: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320705004726

►Verantwortungsvolles Sammeln: https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/verantwortungsvolles-sammeln

►Positiv Liste der Speise Pilze: https://www.dgfm-ev.de/reAttachment?name=Positivliste_Speisepilze_20190620.pdf&reattachment=5a9773c98ee367813f7022ef9e9c78df

►Gesetzliches und mehr: http://www.pilze-karlsruhe.de/pilzesammeln.pdf

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#Pilze #Pilzesammeln #Wald
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Heuboden und die Mühle | Hofgeschichten | Futtermühle an der alten Scheune

Leave a Comment / Gartengemüsekiosk / By / 18. September 2022

Wir werfen gemeinsam einen Blick auf den Heuboden und in die Mühle. Die alte Futtermühle an der alten Scheune ist genau wie der Dachboden echt spannend. Wir schauen in unseren Hofgeschichten zusammen in die Geschichte. Wie wurde früher gearbeitet? Was können wir davon noch sehen? Wir würden uns freuen, wenn euch auch diese Hofgeschichte Freude bereitet und wir sind gespannt auf eure Kommentare. Vielen Dank für euer Mitfiebern!

Vielen Dank für Eure Unterstützung:
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weiterlesen auf dem Blog:
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Intro:
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Erklärung zu den Produktlinks:
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Jetzt Vorräte anlegen gegen hohe Lebensmittelpreise: Einkochen für den Winter

Leave a Comment / Selbstversorger Rigotti / By / 18. September 2022

Dieses Jahr solltet ihr unbedingt Vorräte anlegen. Denn noch nie war eure Ernte aus dem Garten so wertvoll wie dieses Jahr. Rigotti zeigt, wie er Mais, Hühnersuppe und Tomaten mit Paprika in Weck-Gläsern haltbar macht. Dazu verwendet er einen Einkochautomaten mit Zeitschaltuhr (Link siehe unten). Einkochen kann man aber auch in einem normalen Topf – das ist etwas umständlicher, geht aber genauso. Im Vorratskeller sind bereits zahlreiche Gläser Essigkurken, Tomatensuppe, Tomatensoße, Chilisoße, Hühnerbrühe, Letscho, Mais, Marmeladen, Apfelmus und Säfte – alles haltbar gemacht für den Winter.

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Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen:

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► Kanalmitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA/join ♡

0:00 Intro
0:14 Mais einkochen
1:37 Einkochautomat elektrisch mit PV-Strom
2:05 Hühnersuppe einkochen
3:45 Tomaten, Paprika, Chili einkochen (Letscho)
8:03 Rezept: Letscho ungarisch
11:07 Einkochen im normalen Topf
13:40 Der Vorratskeller
15:46 Letscho kochen mit Ei
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► Rigotti bei Facebook und Instagram:
Rigottis Facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/1677942428886744
Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti

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Pop-Schutz (wichtig): http://amzn.to/1Ybvn98
Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA

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Unkrautstecher/Ampferstecher: http://amzn.to/1tcGO4N

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► Aus der Küche(*)
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Einkochautomat: http://amzn.to/2b1jEdr

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► Alles für meine Hühner(*)
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Muschelkalk für Hühner: http://amzn.to/1Ybvqlf
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(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank!

Country Cue 1 von Audionautix: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://audionautix.com/

Diese Ernten kannst du einfach und ohne Arbeit einlagern und haltbar machen. Kürbis + Gemüse lagern

Leave a Comment / SelfBio / By / 18. September 2022

Es gibt Gemüse und Obst das kann man ohne viel Aufwand für längere Zeit einlagern. Wichtig ist der richtige Erntezeitpunkt und die Reife. Für die Selbstversorgung sind Bohnen Zucchini, Süßkartoffeln, Kürbisse, Rote Beete und andere Ernten wichtig und lassen sich lange lagern.

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Samenfestes Saatgut – viele neue Sorten: https://borago.de/kategorie/20-Saatgut

Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn Teil 82

Leave a Comment / Der Selbstversorgerkanal / By / 17. September 2022

Ich glaube, es ist mal wieder an der Zeit, Ihnen eine Folge “Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn” zu präsentieren. Denn, mein Garten steht nie still. Da kann es noch so trocken sein, noch so kalt oder ich noch so wenig Lust auf Garten haben, da draussen geht es weiter. Ob es nun Kartoffelkäfer zu sammeln gibt oder den Folientunnel zu bewässern. Ob es nun Radieschen zu säen oder die ersten Trauben zu ernten gilt. Stillstand kennt mein Garten nicht. So habe ich auch immer etwas zu berichten. Zusammengeschnitten aus stundenlangen Aufnahmen ist wieder eine halbe Stunde meiner Serie “Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn” entstanden. Lehnen Sie sich wie immer zurück und schauen Sie mir bei meinen Bemühungen zu. Ob sie nun fruchten oder nicht. 🙂

Viel Spass beim Video

Der Link zu Saschas Onlineshop mit dem Sie mich unterstützen können. Würde mich echt freuen. 🙂

https://borago.de?refid=14483

Mein Buch zum Kanal.

All meine Erfahrungen aus den vielen Jahren, in denen ich mich schon mit dem Thema “Selbstversorgung” befasse. Kompakt, witzig geschrieben und sicher auch mit dem ein oder anderen Praxistipp. Sie werden es nicht bereuen. 224 Seiten erschienen im Gräfe und Unzer Verlag. Ganz einfach hier bei Amazon bestellen. Viel Spass beim Lesen.

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Oder aber Sie helfen mir, noch mehr interessante Videos zu erstellen, indem Sie mich auf Patreon unterstützen:

https://www.patreon.com/DerSelbstversorgerkanal

PayPal Spenden, vielen Dank

Michaela.Roesberger.de

Der Blogartikel zum Film:

Warum das alles:

http://www.neulichimgarten.de/blog/warum-das-alles/

Links zum Kanal

Homepage http://neulichimgarten.de/blog/

Facebook https://www.facebook.com/Neulich-im-Garten-223805614381805

Twitter https://twitter.com/rrhase2

Impressum: http://www.neulichimgarten.de/blog/impressum/

Die im Video verlinkten Videos

Perlzwiebeln

https://www.youtube.com/watch?v=ge-C3FhfMPk

Pimientos de Padron

https://www.youtube.com/watch?v=2lj6rvoYOJQ

Paprika

https://www.youtube.com/watch?v=x2DqPiz6470

Tropfbewässerung

https://www.youtube.com/watch?v=rXsvYqvE050

Die besten Bücher zum Thema “Selbstversorgung”

John Seymour http://www.amazon.de/gp/product/3783161452/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3783161452&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Das neue Buch vom Leben auf dem Lande http://www.amazon.de/gp/product/3831015775/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831015775&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Selbstversorgung für Einsteiger http://www.amazon.de/gp/product/3831027501/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831027501&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Die Technik:

Kamera: http://www.neulichimgarten.de/blog/damit-entstehen-meine-filme

Schnitt http://www.amazon.de/gp/product/B00OOZP2ZU/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B00OOZP2ZU&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Ton http://www.amazon.de/gp/product/B013WBIW3K/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B013WBIW3K&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Stativ http://www.amazon.de/gp/product/B002CF37OC/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B002CF37OC&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

Mikrofon http://www.amazon.de/gp/product/B002HJ9PTO/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=B002HJ9PTO&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)

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Basilikum durchreißen? 😳 Vesprochen, das hilft!

Leave a Comment / Wurzelwerk / By / 17. September 2022

Basilikum auf der Fensterbank anzubauen, ist gar nicht so einfach. Das liegt vor allem daran, dass die Pflanzen wenn man sie kauft, viel zu eng stehen. Also schnapp dir drei größere Töpfe und gönn deinem Basilikum mehr Platz! Das ist DER Tipp, um Basilikum am Leben zu halten. 🙂

Brombeerlikör einfach selber machen

Leave a Comment / Tobias Kabel / By / 17. September 2022

Es gibt Likör. Feinster Brombeerlikör mit Beeren aus unserem Garten. Wie du ganz einfach und selbst deinen Likör machen kannst, siehst du in diesem Video. Dieses mal mache ich den Ansatz mit Rum. Viel Spaß!

Hier gehts zum Gysi https://www.youtube.com/c/GartenGysi

Zutaten weltbester Brombeerlikör:
Brombeeren
Rum
Zucker
Zimt
Sternanis
Nelken
Natürlich müsst ihr die Mengen an euer Gefäß anpassen. Viel Spaß und nicht übertreiben.

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Permakultur Tipp: Lehm für einen Lehmofen selber herstellen

Leave a Comment / Die Waldgeister / By / 16. September 2022

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Permakultur-Tipp: Tomatenhaus aus alten Lattenrosten

Leave a Comment / Die Waldgeister / By / 16. September 2022

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