Es gibt Gemüse und Obst das kann man ohne viel Aufwand für längere Zeit einlagern. Wichtig ist der richtige Erntezeitpunkt und die Reife. Für die Selbstversorgung sind Bohnen Zucchini, Süßkartoffeln, Kürbisse, Rote Beete und andere Ernten wichtig und lassen sich lange lagern.
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