Nach unserem Versuch auf der Landesgartenschau in Aigen Schlägl haben wir uns entschieden, auch im Steinbruch mit dem Gemüseanbau auf Stroh zu experimentieren. Wie wir dabei vorgehen und was wir auf Stroh alles anbauen erfahrt ihr im Video.
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Viele weitere Tipps rund um das Thema Garten, Blumen und Gemüse findet ihr auf unserem Blog: https://www.garteln.com
Natürlich freuen wir uns auch auf Besuch in unserer Gärtnerei in Aigen-Schlägl im Mühlviertel in Oberösterreich.
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Bitte bei der Ernte von Rhabarber kein Messer verwenden. Die Schnittstellen können faulen und ohne geht es viel einfacher! Mit den Blättern kannst du später deine Gemüsebeete mulchen!
dieser Podcast ist für alle unter Euch, die sich gerne ein wenig mehr Detailwissen über Permakultur aneignen wollen. Dafür gehen wir für Euch in die verschiedenen Themenbereiche und machen sie hörbar.
Wir wünschen Euch ganz viel Spaß beim hören. Wenn Du selber ein Permakulturprojekt hast und ein Thema, das Dir für unseren Podcast hörenswert erscheint, dann kannst Du dich gerne an uns wenden (https://www.diewaldgeister.de/kontakt)
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►Holunderblütenzeit im Juni 2023. Die selber gesammelten Blüten kann man mit diesem leckeren Sirup für das ganze Jahr haltbar machen. Ob im Hugo, frische Limonaden, Desserts, Pancakes verfeinern, Salatsoßen, mit dem Sirup lässt sich einiges zaubern. Der Vorratskeller füllt sich wieder! Schritt für Schritt Anleitung im Video. Mein Rezept kommt ohne Zitronensäure oder Ascorbinsäure aus, die oft zur Haltbarmachung verwendet werden. Holunderblüten Sirup ist ganz einfach und leicht herzustellen. Ein Selbstversorger Highlight im frühen Sommer für mich! Außerdem Holunderblüten Tee, mein Geheimtipp! Die Begriffe Ascorbinsäure und Zitronensäure werden zwar synonym verwendet und die beiden sind sich ähnlich, aber nicht das Gleiche! Für eine längere Haltbarkeit, nicht schlecht, allerdings nicht zwingend notwendig.◄
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Zucker in Wasser auflösen. Zitrone und Holunderblüten dazu geben, gut untermischen. Zugedeckt 24h stehen lassen. Abseihen durch ein Käsetuch oder feines Sieb. Flüssigkeit aufkochen. Heiß abfüllen in sterilisierte Gläser/Flaschen. Genießen.
Holunderblüten Tee Rezept:
-300ml kochendes Wasser
– 1 – 2TL getrocknete Blüten oder 1 große frische Trugdolde
Hugo Rezept:
– 2 bis 3 cl Holunderblütensirup (nach Gusto)
– 150 ml trockener Weißwein oder Prosecco
– 1 Schuss Sprudel
– Eiswürfel
– frische Minze
– Limette oder Zitrone ausgepresst
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Musik:
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Bilder:
Ich
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Wer den gefräßigen Plapperkäfer kennt, der kann sich vorstellen, welchen Schaden Bohnenkäfer anrichten können. Sie fressen sich sogar durch Kunststoffbeutel durch.
Im Juni könnt ihr immer noch pflanzen – ich zeige euch, welche Pflanzen jetzt noch raus können und was ihr jetzt noch säen könnt.
Die Physalis-Stecklinge kommen in die Beete. Wenn ihr Physalis oder Tomaten in Töpfen halten wollt, solltet ihr darauf achten, dass der Topf mindestens 35 Liter fasst. Auch Felsenbirne, Schwarze Johannisbeere und Kornelkirsche werden gepflanzt bzw. umgetopft.
Habt ihr auch Probleme mit der Wühlmaus im Garten? Sie frisst dir alles Wurzelgemüse weg. Selbst vor Tomaten oder Paprikapflänzchen macht sie nicht halt.
0:00 Intro
0:37 Pflanzen bei bewölktem Himmel
1:34 Physalis (Andenbeere) pflanzen
2:57 So groß ist ein 35-Liter-Topf
5:37 Felsenbirne, Kornelkirsche
8:42 Billigmesser für Freischneider
10:28 Die Schaumzikade
11:14 Die Wühlmaus im Garten
13:19 Brokkoli und Astern pflanzen
14:04 Erbsen säen
15:03 Bohnen und der Bohnenkäfer
17:03 Nachwuchs bei Pute und Hühnern
18:42 Gegen die Rote Vogelmilbe
19:25 Das Kurvenlineal
21:21 Auflösung Pflanzenrätsel “Blüten”
22:51 OUTTAKES
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