In diesem Video zeige ich dir, wie du Tomaten einkochen und haltbar machen kannst – und wir testen, wie gut eingekochte Tomaten nach einem Jahr wirklich noch schmecken.
Ich erkläre dir Schritt für Schritt zwei Methoden, mit denen du Tomaten für die Selbstversorgung konservieren kannst: das klassische Einkochen im Glas und das heiße Abfüllen ohne Einkochtopf. Zum Schluss gibt es den großen Langzeittest nach 12 Monaten – Haltbarkeit & Geschmack im Vergleich!
Wie viel Dünger muss ich ausbringen? Das fällt vielen Hobbygärtnern nicht leicht. Mit meiner Dünger-App geht es nun ganz einfach. Weiteres findet ihr im Video
Im FreyDaLand entsteht ein Ort für Permakultur, Selbstversorgung und Gemeinschaft. Freya und David haben diesen Hof gekauft, um ihn Schritt für Schritt in ein lebendiges Lern- und Lebensprojekt zu verwandeln. Im heutigen Video nehmen sie dich mit auf einen Gartenrundgang: Du bekommst Einblicke in die Gestaltung nach permakulturellen Prinzipien, erfährst, wie Selbstversorgung hier praktisch umgesetzt wird, und kannst die ersten Schritte des Projekts miterleben.
Wir besuchen auf unserer Reise verschiedene Permakultur-Projekte und dokumentieren diese.
Wenn du selbst ein Projekt hast und uns einladen möchtest, schreib uns gerne eine Mail an Mail@diewaldgeister.de
mit dem Betreff „Reiseziel“.
►Gartenarbeit September 2025 im Gemüsegarten mit Hochbeeten und Vorgarten. Die große Erntezeit im Herbst hat begonnen! Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Birnen, Nashibirnen, Feigen, Weintrauben mit Schutzbeutel, Kürbis, Zucchini, Radieschen, Paprika, Pfirsiche, Tomaten und mehr. Schnecken, Vögel und wurmige Früchte sind kein Problem, es gibt dieses Jahr genug für alle. Tipps und Tricks zur Lagerung der Ernte und direktes Verarbeiten in der Küche, dementsprechend mein Kısır Cous Cous bzw. Bulgur Salat Rezept. Außerdem wird Essig mit Äpfeln und Birnen gemacht. Euch auch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im September :)◄
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Das sind die exakten Angaben passend zu dem was ihr im Video gesehen habt. Tomate, Paprika, Gurke könnt ihr getrost gleichsetzen und auf 250g anpassen für das Rezept. Ansonsten könnt ihr nachwürzen und verfeinern nach Gusto. Vielen Leuten wird es nicht salzig genug oder sauer genug sein. Da ich aber lieber nachsalze und nochmal Granatapfelsirup über meine Portion drüber machen, passt es so für mich perfekt und bleibt immer noch individuell anpassbar, ebenso was die Schärfe angeht. Viel Spaß beim nachmachen und guten Hunger!
Tipps zur Selbstversorgung und einen ehrlichen Einblick in meine Einnahmen als hauptberuflicher YouTuber.
In diesem Video nehme ich euch mit in meinen ganz persönlichen Selbstversorger-Alltag: vom Ernten im Garten über das Kochen in der Küche bis hin zum Angeln am Fluss. Außerdem spreche ich offen darüber, wie viel ich mit einem meiner YouTube-Videos verdient habe. Ehrlich, transparent und ohne Geheimnisse.
Das erwartet euch im Video:
– Kostenlose Gewächshausheizung mit Rasenschnitt.
– Chili-Ernte und Verkostung mit Freunden – von mild bis richtig scharf.
– Angeln mit besonderem Fang und einfachem Gerät.
– Frische Kartoffelernte, Zwiebeln und Knoblauch – inklusive Einlegen in Honig und Essig.
– Feigenmarmelade, Ceviche aus Forelle und Barsch, sowie weitere Köstlichkeiten aus dem Garten.
– Hühner, Küken und artgerechtes Futter – plus Tipps zur Aufzucht.
– Saatgutgewinnung von Tomaten für die jährliche Saatgutverlosung.
– Einblicke ins diesjährige Garten-YouTuber-Treffen.
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