Der Gartenkanal

►Gartenarbeit im Juli bedeutet auch haltbar machen, einlegen und einkochen. Beeren verarbeiten! Aus unserem Beeren Obst lässt sich wesentlich mehr als nur Marmelade machen! Saft ist es zwar nicht geworden, aber der Nektar ist auch sehr lecker. Rezept, Mengenangaben und wie ich dabei vorgehe, seht ihr in diesem Video.◄

►Gartenarbeit Juli: https://www.youtube.com/watch?v=VT3M15h-csY

►Knoblauch Kräuter Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=vw–4N1Xc7k&t=62s

Rezept und Mengenangaben:

– 1000g Beerenobst
– 500ml Wasser
– 150g Zucker

1. Beerenobst zusammen mit dem Wasser pürieren/zerkleinern
2. Zucker hinzugeben und auf mittlerer Hitze erwärmen
3. Stetig rühren, wenn 82 Grad Celsius erreicht sind, kann die Beeren Pampa durch das Sieb gedrückt werden
4. Flüssigkeit nochmal unter stetigem umrühren auf 81 – 82 Grad Celsius erhitzen
5. Abfüllen in sterilisierte Gläser

Mehr Zucker würde für mehr Haltbarkeit sorgen. Allerdings passt dieser Anteil ganz genau und wir wollen ja keine Marmelade! Der Nektar ist noch schön fruchtig sauer und nicht zu süß. Die Saft Profis verwenden zum Beispiel beim Apfelsaft eine Temperatur von 78 Grad Celsius. Da daheim allerdings nicht ganz so hygienisch gearbeitet werden kann, lieber ein paar Grad höher. Auf 100 Grad Celsius muss man beim Erhitzen des Nektars definitiv nicht hochgehen. Ich bevorzuge niedrigere Temperaturen übrigens aus Geschmacksgründen. Der Vitamin C Gehalt nimmt bereits ab 60 Grad Celsius ab. Einfluss hat hierauf auch die Dauer des Erhitzens.

►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

#Garten #Stachelbeeren #Nektar
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Green Green Garden – Chris Haugen

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►Gartenarbeit im Juli. Da gibt es mehr zu tun als nur Tomaten anbinden und ausgeizen. Es wird ausgesät, ausgepflanzt, Stecklinge geschnitten, Johannisbeeren geschnitten, Salat und Zucchini geerntet. Mulchen, Beete unkrautfrei halten und und und. Was sonst noch so ansteht im Gemüse Garten im Juli, seht ihr in diesem Video.◄

►Mehr Gartenarbeit Juli: https://www.youtube.com/watch?v=VT3M15h-csY

►Knoblauch Kräuter Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=vw–4N1Xc7k&t=62s

►Mehr Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

#Garten #Juli #Gartenarbeit
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Green Green Garden – Chris Haugen
Easy Seas – Chris Haugen
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►Gartenarbeit im Juli. Neben den üblichen Arbeiten wie Tomaten ausgeizen und anbinden, wird momentan viel umgepflanzt und ausgepflanzt. Die Artischocken stehen in voller Blüte und locken einige Bienen an. Mulchen und Gießen werden immer wichtiger. Zucchini und Erbsen im Hochbeet geerntet. Was sonst noch so ansteht im Gemüse Garten im Juli, seht ihr in diesem Video. Opa ist am Start und hat eine Frage an euch.◄

►Garten Arbeit im Juni mit Opa und Oma: https://www.youtube.com/watch?v=zG2PlrKi9eA

►Knoblauch Kräuter Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=vw–4N1Xc7k&t=62s

►Mehr Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

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#Garten #Juli #Gartenarbeit
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►Knoblauch einlegen, haltbar machen bzw. einmachen ist gar nicht so schwer. Viele Rezepte zielen auf das Einlegen in Öl ab. Hinsichtlich Haltbarkeit gefällt mir die Variante mit einem Essig Sud jedoch besser. Das Rezept, die Ernte im Garten, Zöpfe flechten usw. seht ihr in diesem Video :)◄

►Jungpflanzen auspflanzen: https://www.youtube.com/watch?v=jhQRahLTois

Rezept und Mengenangaben:

– 400ml Wasser
– 10g Zucker
– 10g Salz
– 50 ml Essig
– 1 Prise Thymian
– Pfefferkörner

1. Knoblauch 2 – 3 Minuten in Wasser aufkochen
2. Sud aufkochen
3. Knoblauch ins sterilisierte Glas
4. Mit Sud übergießen und verschließen

Mit Essig und Zucker kann man genau so überwürzen wie mit Salz. Ich finde es auch ähnlich unangenehm. Der Sud reicht für drei der im Video verwendeten Gläser = 2 große Knollen oder 3 mittlere Knollen Knoblauch.

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#Garten #Knoblauch #Einkochen
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Bilder: Ich, wer denn sonst

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►Garten im Sommer. Bohnen gehören zu meinen Lieblingen im Gemüse Bereich. Buschbohnen, Stangenbohnen, Prunkbohnen usw. kann man ab Mai aussäen. Was viele jedoch nicht wissen, die Aussaat kann fast den ganzen Sommer über vorgenommen werden. Mehr zum Thema Bohnen anbauen in diesem Video.◄

►Tomaten im Topf: https://www.youtube.com/watch?v=l1g0KReeM00&t=42s

►Broadfork bei Sascha: https://borago.de/produkt/129-Broadfork

(kein Affiliate Link, ich verdiene nicht mit)

►Knoblauch Kräuter Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=vw–4N1Xc7k&t=62s

►Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

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#Garten #Bohnen #Aussaat
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Thug Dub – Quincas Moreira
Satisfaction Guaranteed – Dan Lebowitz

Bilder: –

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►Dialekt und Spaß in diesem Video. Gartenarbeit, Hühner, Tomaten, Gewächshaus, Kochen, Brot backen und Braten auf der Küchenhexe, Pilze sammeln im Wald und weiteres bei Tobi Kabel. Im Odenwald gibt es definitiv mehr als nur Feigen zu sehen, haha. War ein sehr schönes Wochenende! Danke dafür an alle, die dabei waren.◄

►Gartenküche: https://www.youtube.com/channel/UCpTP2jyQFF4za-sEPj7JLYg

►Tobias Kabel: https://www.youtube.com/channel/UC3O5NvI03XH4OaUKRmsO1Ag

►Mehr Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

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#Garten #Juni #Gartenarbeit
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Green Green Garden – Chris Haugen

Bilder: –

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►Gartenarbeit im Juni. Das bedeutet: Die letzten Beete vorbereiten, Aussaat von Bohnen, Himbeeren ernten, gießen, düngen von Kartoffeln und mehr. In der prallen Sonne und Hitze bitte das Trinken nicht vergessen! Außerdem macht Max mal wieder Sachen kaputt. Mehr dazu in diesem Video.◄

►Tomaten im Topf: https://www.youtube.com/watch?v=l1g0KReeM00&t=42s

►Knoblauch Kräuter Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=vw–4N1Xc7k&t=62s

►Mehr Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

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#Garten #Juni #Gartenarbeit
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►Gartenarbeit im Juni. Der Gemüse Garten legt Anfang Sommer richtig los. Einige Ernten stehen an. Die erste Zucchini, Salat, Zwiebeln, Johannisbeeren und mehr. Mulchen wird bei zunehmender Hitze immer interessanter. Opa ist natürlich auch am Start. Mähen ist sein Hauptanliegen bei diesem Video.◄

►Carmens Video: https://www.youtube.com/watch?v=fZMtkuJEwHU

►Facebook Gruppe Wassermelonen Challenge: https://www.facebook.com/groups/617276742189532

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Bilder: Ich 😉

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►Gartenarbeit im Juni. Dazu gehört auch Lebensmittel haltbar machen. Das heutige Video dreht sich um die Minze. Damit lässt sich ein ganz feiner Likör bezaubern. Den meisten bekannt als Berliner Luft oder Pfeffi. Wie ich den Minz Likör selber mache, seht ihr in diesem Video. Wenn Ed ne Flasche mag, brauch er sich nur melden.◄

►Ed’s Kanal: https://www.youtube.com/user/3thedward

Mengen:
1 Liter Schnaps
100g Minze
500g Zucker
500ml Wasser
Etwas Limettensaft

Minze im Schnaps drei – vier Tage ziehen lassen.
In heißen Zuckersirup einrühren.
Abfüllen, kühl und dunkel lagern.

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►Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

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#Garten #Minze #Likör
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Bilder: –

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►Gartenarbeit im Juni. Das meiste ist im Gemüse Garten bereits ausgepflanzt. Die ein oder andere Physalis hatte ich allerdings noch übrig. Einen ersten Blick auf das diesjährige Physalis Feld und wie ich beim Auspflanzen vorgehe, seht ihr in diesem Video.◄

►Facebook Gruppe Wassermelonen Challenge: https://www.facebook.com/groups/617276742189532

►Gartenarbeit Juni: https://www.youtube.com/watch?v=eMhmEt8u_6w

►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

#Garten #Physalis #Gartenarbeit
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