In diesem Video siehst du, wie wir unseren neuen Selbstversorger-Garten direkt auf einer Wiese / Sandwüste angelegt haben. Innerhalb weniger Tage ist so ein Garten entstanden, der unsere Familie fast vollständig mit Gemüse versorgt.
Du hast super viele Blattläuse in deinem Garten und suchst wirksame Tipps, um die Blattläuse zu bekämpfen? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Video verrate ich dir langfristige und direkte Maßnahmen gegen Blattläuse, mit denen du diese Schädlinge durch einfache Hausmittel in Schach halten kannst.
#wurzelwerk #blattlaeuse #garten
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► Sefora®
Reifezeit: zwischen Tsunami und Orangered bzw. Mediabel
Größe: 45 – 60 g
Farbe: sehr schön orange – rot
Fruchtqualität: sehr süß und aromatisch, für alle Verwendungszwecke geeignet (ähnlich Bergeval®)
Blüte: mittelspät, selbstfruchtbar
Wuchs: mittelstark, verzweigt gut
Ertrag: hoch und regelmäßig
allg. Beurteilung: sehr interessante, robuste, sharkaresistente Frühsorte in einem idealen Reifefenster
► Koolgat®
Reifezeit: mit Orangered bis 2 Tage nach Orangered
Größe: 50 – 70 g
Farbe: leuchtend orange – rot
Fruchtqualität: sehr aromatisch und würzig, sehr süß, reif saftig, gute Festigkeit
Blüte: spät, selbstfruchtbar
Wuchs: sehr stark, breit, intensiv verzweigend
Ertrag: sehr hoch und regelmäßig
allg. Beurteilung: sehr schöne, aromatische, große Frucht, stabiler Träger
Lizenzinhaber/ Züchter: CEP Innovation
► Bergeval®+Aviclo
Reifezeit: 2 Tage vor Goldrich
Größe: 45 – 60 g
Farbe: seh schön orange – rot
Fruchtqualität: klassische, schöne Optik, sehr süß und aromatisch, für alle Verwendungszwecke
Blüte: spät, selbstfruchtbar
Wuchs: mittelstark, spindelfreudig
Ertrag: sehr hoch
allg. Beurteilung: sehr empfehlenswert, nicht so extrem reichblühend, sharkaresistent
Lizenzinhaber/ Züchter: CEP Innovation
► Delice Cot®
Reifezeit: mit Goldrich
Größe: 60 – 75 g
Farbe: leuchtend rot auf kräftigem Orange
Fruchtqualität: exzellenter Geschmack, süß und aromatisch, feinzellig und saftig
Blüte: mittelspät, selbstfruchtbar
Wuchs: mittelstark
Ertrag: sehr hoch und regelmäßig
allg. Beurteilung: saftig, süße, aromatische Sorte für den Frischmarkt und alle Verarbeitungszwecke
Lizenzinhaber/ Züchter: Cot International/ Marie-Laure Eteve
► Digat®
Reifezeit: mit bzw. 2 Tage nach Goldrich
Größe: 60 – 70 g
Farbe: kräftig orange – rot
Fruchtqualität: ausgezeichnet, rund – wie Bergarouge oder Bergeval, Geschmack sehr gut, süß
Blüte: mittelspät, selbstfruchtbar
Wuchs: mittel bis stark
Ertrag: hoch und regelmäßig
allg. Beurteilung: hält gut am Baum, regenfest
Lizenzinhaber/ Züchter: CEP Innovation
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►Gartenarbeit im Juli bedeutet auch haltbar machen, einlegen und einkochen. Beeren verarbeiten! Aus unserem Beeren Obst lässt sich wesentlich mehr als nur Marmelade machen! Saft ist es zwar nicht geworden, aber der Nektar ist auch sehr lecker. Rezept, Mengenangaben und wie ich dabei vorgehe, seht ihr in diesem Video.◄
1. Beerenobst zusammen mit dem Wasser pürieren/zerkleinern
2. Zucker hinzugeben und auf mittlerer Hitze erwärmen
3. Stetig rühren, wenn 82 Grad Celsius erreicht sind, kann die Beeren Pampa durch das Sieb gedrückt werden
4. Flüssigkeit nochmal unter stetigem umrühren auf 81 – 82 Grad Celsius erhitzen
5. Abfüllen in sterilisierte Gläser
Mehr Zucker würde für mehr Haltbarkeit sorgen. Allerdings passt dieser Anteil ganz genau und wir wollen ja keine Marmelade! Der Nektar ist noch schön fruchtig sauer und nicht zu süß. Die Saft Profis verwenden zum Beispiel beim Apfelsaft eine Temperatur von 78 Grad Celsius. Da daheim allerdings nicht ganz so hygienisch gearbeitet werden kann, lieber ein paar Grad höher. Auf 100 Grad Celsius muss man beim Erhitzen des Nektars definitiv nicht hochgehen. Ich bevorzuge niedrigere Temperaturen übrigens aus Geschmacksgründen. Der Vitamin C Gehalt nimmt bereits ab 60 Grad Celsius ab. Einfluss hat hierauf auch die Dauer des Erhitzens.
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Und, wieder in der Stimmung für eine halbe Stunde Erholung? Gartenarbeit ganz ohne die Hände schmutzig zu machen? Können Sie haben. Teil 38 meiner Serie “Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn”. Schauen Sie dabei zu, wie ich versuche, meine Familie so weit es eben geht selbst mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Lecker, gesund und nachhaltig. Ohne Transportwege, ohne Handel und überhaupt: Mir fallen nur wenige Dinge im Leben ein, die mehr Spass machen können, als die eigene Nahrung selbst zu produzieren.
Viel Spass beim Video
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Selbstversorgung für Einsteiger http://www.amazon.de/gp/product/3831027501/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=2514&creative=9386&creativeASIN=3831027501&link_code=as3&tag=neulimgart-21 (Amazon Affiliate Link)
Für 400 Euro habe ich mir eine alte Bandsäge gekauft, rund 400 kg bringt die alte Gusseisensäge auf die Waage. Daher zerlege ich das Gerät soweit es geht: Motor ab, obere Umlenkrolle ab und auch die schwere Tischplatte kommt weg. Noch immer ist die Säge viel zu schwer, um sie von Hand zu bewegen. Daher kommt ein großer Traktor zu Hilfe, der mir die Säge auf den Anhänger lädt. Zuhause angekommen, stelle ich die Säge auf eine mit Schwerlastrollen ausgestattete Europalette, damit ich die Bandsäge in der Werkstatt bewegen kann. Problem: Die Säge läuft rückwärts. Problem gelöst, denn dazu tauscht man einfach zwei Phasen. Dass ich mir damit aber mehr Probleme verursacht habe, merke ich erst später. Mein Bruder Frank kommt (wie immer im Subaru Libero, siehe https://youtu.be/40-Syl74uwI) und hilft, die Elektrik wieder flott zu kriegen.
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►Gartenarbeit im Juli. Da gibt es mehr zu tun als nur Tomaten anbinden und ausgeizen. Es wird ausgesät, ausgepflanzt, Stecklinge geschnitten, Johannisbeeren geschnitten, Salat und Zucchini geerntet. Mulchen, Beete unkrautfrei halten und und und. Was sonst noch so ansteht im Gemüse Garten im Juli, seht ihr in diesem Video.◄
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Im Video über die EasyBeeBox habe ich meine Imkerpatin Rita gebeten, mit dabei zu sein und die BeeBox kritisch zu beäugen. Rita hat 20 Jahre Imkererfahrung und weiß, wovon sie spricht. Sie ist Neuem aufgeschlossen und stand auch der BeeBox nicht ablehnend gegenüber. Dies hat im Video wohl aber den Anschein erweckt. Ich möchte hier nochmals klarstellen, dass Rita eine immer hilfsbereite Imkerin ist, selbstlos und wir uns bestens verstehen.
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Der Garten im Juli hat eine Menge zu bieten. Tomaten und Gurken werden reif und sogar Trauben. Aber es gibt auch noch eine Menge zu tun. Wir sprechen über folgende Dinge:
1. Wann und warum Nachdüngen?
2. Warum wachsen Pflanzen seit Wochen nicht weiter?
3. Woran Nährstoffmangel erkennen?
4. Warum fallen Früchte (Gurken z.B.) unreif ab?
5. Wann Pflanzen Stickstoff, Phosphor oder Kali brauchen?
6. Kartoffelkäfer
7. Vor der Ernte düngen für mehr Ertrag?
8. Knoblauch
9. Zucchini
10. Tomatenernte
11. Umhängen mit Tomatenhaken
Auch wenn ihr in euren Gärten noch nicht so weit seit – kein Problem – das wird schon 🙂
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