Zu wenig Platz für die Pflanzenanzucht? In diesem Video zeige ich eine selbstgebaute Anzuchtstation im Gewächshaus/Folientunnel – mit Heizung, LED-Pflanzenlicht und Sensoren für Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Nutzbar das ganze Jahr für alle möglichen Pflanzen. Wir pikieren frühzeitig Paprika und Chili schon im Februar.
Keimen Samen schneller durch Einweichen in Wasser oder Kamillentee? Bringt Anritzen wirklich etwas? Ich habe beliebte Keimtipps aus dem Internet getestet – mit echtem Vergleich und klaren Ergebnissen. Was funktioniert bei Gemüse wirklich und was ist Mythos? Ideal für Aussaat, Jungpflanzenanzucht und Selbstversorgung.
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Kochen mit Opa Teil 10. Einbrennsuppe mit Brot nach Ur-Ur-Opas Rezept. Die Einbrennsuppe mit altem, trockenem Brot ist ein absoluter Klassiker. Super einfach, super schnell und lecker? Das muss jeder für sich selbst entschieden. Extra Zutaten können gerne hinzugefügt oder getauscht werden, hier gibt es das Standard Rezept. Ebenso wie die Haferflockensuppe hat dieses Gericht eine lange Tradition bei uns in der Familie sogar noch länger. Was braucht man für das Rezept: 2 Esslöffel Weizenmehl (je mehr desto dicker wird die Suppe), etwas Fett im Video wurden 40g Schweinefett verwendet, man könnte auch 30g Schweineschmalz oder Pflanzenöl oder Butter nach Wahl nehmen, 500ml Fleischbrühe, Gemüsebrühe oder noch authentischer „gesalzenes Wasser“ (hier leidet der Geschmack aber enorm), altes trockenes Brot (Weizenmischbrot, Weizen und Roggen gab es damals zur der Zeit überwiegend), Salz. Ich ergänze selber sehr gerne Schnittlauch, Bärlauch, Petersilie, Giersch usw. Das Mehl wird im heißen Fett braun geröstet. Dann wird Schluck für Schluck, nicht zu viel auf einmal, Brühe hinzugegeben und mit dem Schneebesen verrührt. Im Optimalfall gibt es keine Mehlklumpen in der Suppe. Wenn die ganze Brühe dazu gegeben wurde nach ca. 1 – 2 min, kurz aufkochen lassen. Danach die Suppe 5 min durchziehen lassen und das alte Brot in mundgerechten Stücken hinzugeben. Verrühren und garnieren (Schnittlauch usw.) und genießen. Kennt ihr das Rezept? Wie verfeinert ihr es? Und wie heißt es bei euch? Lasst uns gerne einen Kommentar da ❤️😊🔥
📆 Aussaatkalender: https://www.gartengemuesekiosk.de/kalender
🍅 Neue Sorten: https://www.gartengemuesekiosk.de/neuesorten
In diesem Video nehmen wir euch mit und starten die Aussaat der Paprika, verschiedene Sorten, Tipps und Tricks, heute für euch im Fokus. Auf andere Fruchgemüse schauen wir natürlich auch und verschaffen uns einen Überblick. Macht eure Gärten bunt!