Die Blassen Pfifferlinge (Cantharellus pallens) sind endlich in Erntegröße da (11.06.2025)! Im Kraichgau Laub-Mischwald auf kalkreichem Boden wurde ich bei Buche fündig. Vom Bereiften Pfifferling (Cantharellus subpruinosus) ist er oftmals nur mikroskopisch genau unterscheidbar, läuft kulinarisch allerdings aufs Selbe hinaus. Hochgenuss! Ich liebe nicht nur den pfirsich- bzw. marillenartigen Duft, sondern auch die Textur und Geschmack der Pfifferlinge. Die Wärme und vor allem höheren Nachtemperaturen der nächsten Tage werden für ordentlich Wachstum sorgen, feucht genug dafür ist es momentan bei uns. Ich bin gespannt, ob es ein Steinpilz oder Pfifferling Sommer wird. Wir werden sehen. Was findet ihr so momentan? Lasst mir gerne einen Kommentar da.