2 – 3 EL Weizengrieß (fein), gut anrösten lassen! Wichtig für den Geschmack
500ml Wasser oder Gemüsebrühe
etwas Fett zum Braten
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Paprika Pulver
1 – 2 TL Schnittlauch
eventuell etwas Salz, Muskatnuss, Chili usw. nach persönlichem Gusto anpassen
Kochen mit Opa. Heute: Grieß Suppe, wieder super einfach, super schnell und super lecker! Ebenso wie die Haferflockensuppe hat dieses Gericht eine lange Tradition bei uns in der Familie. Ihr braucht für das Rezept: 2 – 3 Esslöffel Weizengrieß (je mehr desto dicker wird die Suppe), etwas Fett, 500ml Wasser oder Gemüsebrühe, 1/2 – 1 Teelöffel Pfeffer fein gemahlen, 1/2 – 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 – 2 Teelöffel Schnittlauch. Grieß in etwas Fett anschwitzen, bis Röstaromen entstehen, das riecht man auch. Achtung, nicht verbrennen lassen! Ablöschen mit dem gesamten Wasser. Pfeffer und Paprika dazu. Aufkochen lassen, Herd ausstellen, Deckel auf den Topf und 10 Minuten nachziehen lassen. Mit frischem Schnittlauch garnieren und genießen. Prinzipiell könnte man auch ein Ei verquirlen und einrühren. Viele von euch kennen diese Suppe bereits. Teilt gerne weitere andere Rezepttipps in den Kommentaren.