Kochen mit Opa Teil 14. Opas Salatsoße. Klassisches Dressing für Blattsalate.
Eine kleine rote Zwiebel (15g) wird fein in Würfel gehackt. Es kommen hinzu: 3 Prisen Salz (ca. 2g), 4 Spritzer Maggi Flüssigwürze (ca. 2g), 3 EL Tafelessig nach Wahl (ca. 35g), 3 Prisen Zucker feiner weißer Zucker (ca. 3g), 1 TL Senf mittelscharf (ca. 8 – 9g), ½ oder 1/3 Packung Salatmix (Fertigmischung, z.B. italienische Kräuter, Hersteller egal), 1 TL Pflanzenöl nach Wahl, 80 – 100ml kaltes Wasser. Die Zutaten werden miteinander verrührt, Salat rein, fertig und genießen. Ja, einige stören sich am Maggi oder der Fertigmix Mischung. Hier geht es nicht dabei ein besonders „gesundes“ Rezept zu kreieren, sondern Opas authentischen und originalen Geschmack zu reproduzieren. Wie macht ihr eure Salatsoßen, was ist euer liebstes Dressing? Lasst uns gerne einen Kommentar da.