Wenn Gemüse erfroren aussieht ist es nicht kaputt. Es erholt sich meistens wieder wenn man diesen Tipp beachtet. Winterkopfsalate, Kohl, Asiasalate sind nicht erfroren auch wenn sie voller Eis sind, dunkel gefärbt oder kaputt aussehen. Sie gehen in den Überwinterungsmodus indem bestimmte Prozesse in den Zellen vorgehen die man nicht stören sollte. Sie wachsen einfach weiter wenn es im Frühjahr wärmer wird.
Werbung: Mein Onlineshop für Bio-Saatgut, Gartenbücher, Gemüseschutznetze uvm: https://borago.de
35 Gemüsesorten die man im Dezember ernten kann: https://www.youtube.com/watch?v=w7M4uXzS07o