Moin liebe Gartenfreunde,
in dem ersten Teil der Weinherstellung zeige ich euch was ich von der Ernte bis zur ersten Füllung des Gärballons, alles gemacht habe.
Hier noch mal die Kurzfassung:
1. Weintrauben geerntet und gewaschen. Alle faulen Weintrauben sollten hierbei entsorgt werden.
2. Weintrauben in die Obstpresse gefüllt und den frisch gepressten Saft in einer Schale aufgefangen.
3. In einem Liter Traubensaft die Reinzuchthefe, Hefenährsalze und das Kaliumpyrosulfit in der passenden Menge hinzugefügt und in den Gärballon gefüllt
4. Den restlichen Saft in den Gärballon gefüllt und diesen mit einem Propfen und einem Gärrörchen verschlossen.
In dem Gärrörchen kam noch etwas mit Kaliumpyrosulfit versetzten Wasser hinzu, damit keine unerwünschten Sporen, Bakterien o.ä. hineinkommen können.
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Musik:
1. Declan DP – Wildlife
2. Beach by MBB
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