Es gibt Grüne Soße oder wie sie eigentlich genannt wird Grie Soß. Die Grie Soß ist eine Spezialität aus dem Raum Frankfurt. Wir verwenden die klassischen Kräuter der Grie Soß. Diese sind: Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Zubereitet werden diese Kräuter mit Quark, Joghurt, Senf, Essig, ÖL, Salz und Pfeffer zu einer kalten Soße. Traditionell wird sie mit Kartoffeln und gekochten Eiern gereicht. Mein Spezi Carsten zeigt mir wie er sie zubereitet. Da wir auf dem Garten Youtuber Treffen bei Selbstversorger Rigotti sind, sieht man bestimmt auch den ein oder andern YouTuber. Viel Spaß! #Griesoß #Grünesoße #Frankfurt
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Zutaten Grie Soß (ca. Angaben):
7 Kräuter: Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Sauerampfer, Kresse, Petersilie
2 Kg Quark
1 Kg Joghurt
1 Glas Senf
Salz, Pfeffer, Essig, Öl
Die Zubereitung seht ihr im Video
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