Keine Aliens im Garten, sondern Rattenschwanzlarven. Das sind die Larven bestimmter Schwebfliegenarten. Das lange, rüsselartige Rohr am Hinterleib ist charakteristisch und dient dem Atmen. Sie kommen gerne in sauerstoffarmen „Gewässern“ vor. Stickstoffhaltig, durchsetzt von organischer Materie, kein Problem, Funde in Jauche- und Klärgruben sind keine Seltenheit. Wer sind die Eltern? Bei uns steht die Mistbiene (Eristalis tenax) in Verdacht und auf auf Platz 1. Keine Angst! Die Larven und auch „Pseudeo-Bienen“ genannt, sind für den Menschen nicht gefährlich. Nutztiere sollten Wasser was Rattenschwanzlarven Befall hat nicht trinken. Dazu sollte es aber ohnehin nicht bekommen, da die Schwebfliegen definitiv Wasser von „schlechter“ Qualität bevorzugen. Hatten ihr schon mal diese alienartigen Larven in eurer Pflanzen- bzw. Brennnesseljauche? Lasst mir gerne einen Kommentar da.
►Gartenarbeit Juni 2025 im Gemüsegarten mit Hochbeete und Vorgarten. Zappelnde Würmer Maden mit Schwanz in der Jauche oder Regentonne? Keine Sorge, es sind keine Aliens. Die Erdbeeren Saison ist vorbei, die Himbeeren Saison beginnt. Passend dazu Opas bester Trick Tipp für die einfache Beerenobst Ernte, erste reife Zucchini. Wanzen Probleme bei den Herbsthimbeeren, Mulchen bei Trockenheit und Hitze mit Rasenschnitt, Gießen mit einer Akkupumpe, Insektenhotel bzw. Bienenhotel von Aldi, taugt das was? Erste Kaki Ernte, Sibirische Blaubeeren weiterhin genießen und mehr. Euch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im Juni und bleibt gesund und munter :)◄
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Sommer, Sonne, Trockenheit und über 33°C. Da bietet es sich an Kräuter zu ernten und in der Sonne zu trocknen. Aber warum Kräuter eben nicht in der prallen Sonne trocknen? Das hat verschiedene Gründe. Farbe und Aroma leiden, ebenso besteht die Gefahr der Überhitzung. Rohkostqualität und eine schonende Trocknung für Inhaltsstoffe und Geschmack gilt bis 42°C. Meine Kamillenblüten für Tee knipse ich mit den Fingernägeln einzeln ab, lege sie auf einem Teller aus und lasse sie an einem schattigen, warmen, durchlüfteten Ort trocknen. Wenn sie nach 2 – 3 Tagen rascheltrocken sind und keine Feuchtigkeit mehr haben, kommen sie in ein Schraubglas. Kühl, dunkel und trocken gelagert mindestens 1 Jahr haltbar. Wie trocknet ihr eure Kräuter für Tee? Lasst mir gerne einen Kommentar da.
►Juni 2025, Zeit für Sommersteinpilz, Hexenröhrling und Pfifferling. Die begehrten Speisepilz sind jetzt sammelbar! Der Saisonstart für die begehrten, leckeren Fruchtkörper ist eingeläutet. Zwei Touren im Abstand von 12 Tagen mit verschiedenen Pilzarten seht ihr in diesem Video.🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken 🙂 Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄
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Die Blassen Pfifferlinge (Cantharellus pallens) sind endlich in Erntegröße da (11.06.2025)! Im Kraichgau Laub-Mischwald auf kalkreichem Boden wurde ich bei Buche fündig. Vom Bereiften Pfifferling (Cantharellus subpruinosus) ist er oftmals nur mikroskopisch genau unterscheidbar, läuft kulinarisch allerdings aufs Selbe hinaus. Hochgenuss! Ich liebe nicht nur den pfirsich- bzw. marillenartigen Duft, sondern auch die Textur und Geschmack der Pfifferlinge. Die Wärme und vor allem höheren Nachtemperaturen der nächsten Tage werden für ordentlich Wachstum sorgen, feucht genug dafür ist es momentan bei uns. Ich bin gespannt, ob es ein Steinpilz oder Pfifferling Sommer wird. Wir werden sehen. Was findet ihr so momentan? Lasst mir gerne einen Kommentar da.
►Gartenarbeit Juni 2025 im Vorgarten und Besuch beim Tag der offenen Höfe in Brensbach an Pfingsten. Wie bekämpft man Feigenblattsauger/Läuse bei den Feigen? Was funktioniert ohne Probleme? Ansonsten kleine Schnittarbeiten, Erntezeit bei den Blaubeeren und Walderdbeeren. Safran, das teuerste Gewürz der Welt anbauen, jetzt ist Zeit die Zwiebeln auszubuddeln und zu versetzen. Warum halten wir keine Hühner? Opa antwortet. Jungpflanzen für den guten Zweck einkaufen zusammen mit dem @SelbstversorgerRigotti und Gartenrundgang im Schaugarten, Eier von Carsten abstauben und mehr. Euch auch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im Juni :)◄
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Werbung | Feigen, die auch wirklich Früchte bzw. Blüten ausbilden, gibt es bei meinem guten Freund @TobiasKabel Wir bekommen oft die Frage gestellt, warum die Feigenpflanze keine Früchte ausbildet oder sie abfallen und nicht reif werden. Daher sollte man sich vor dem Kauf über die genaue Sorte und im besten Fall Herkunft informieren. Die Feigenwespe ist zwar in Deutschland schon mehrfach gesichtet worden, allerdings besteht hier keine flächendeckende Verbreitung. Daher ist die selbstfruchtbare Feige, weiterhin das Non-Plus Ultra im Anbau.
►Gartenarbeit Juni 2025 im Gemüsegarten mit Hochbeeten. Wichtiger Knoblauch Tipp, jetzt erledigen. Wie bekämpft man ohne Probleme Läuse bei den Erdbeeren? Ich habe es mit Hausmitteln ausprobiert. Unkraut entfernen, Schnecken Kontrolle, mega Radieschen, Rucola und Mangold ernten. Opas Radieschen oder Rettich Salat Rezept besteht aus Öl, Essig, Pfeffer und Salz, die Anteile je nach persönlichem Geschmack. Wichtig, der Salat muss über mehrere Stunden durchziehen! Selbstversorgung bedeutet auch relevante Mengen an frischem Obst und Gemüse für die eigene Ernährung anzubauen bzw. zu erzeugen. Das große Ernte-Zeitfenster beginnt jetzt! Euch auch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im Juni :)◄
►Knoblauchblüten Rezepttipp: https://www.youtube.com/shorts/CgibqU6K4kw
Knoblauchblüten zubereiten. Knoblauchblüten in Olivenöl scharf anbraten. Wenn es erste braune Stellen gibt, Hitze etwas runternehmen und Honig/Zucker dazu geben und leicht karamellisieren lassen. Mit etwas Balsamico Essig ablöschen, salzen, pfeffern. Leicht weiter erhitzen. Die grünen dünnen Spitzen werden schneller gar als der Rest der Blüte. Aufpassen, dass sie nicht verbrennen, das schmeckt bitter! Leicht kross, sind sie aber eine tolle Texturabwechslung und bereichern das Geschmacksprofil. Mit den Knoblauchblüten lässt sich aber auch Pasta machen! Zusammen mit Parmesan genau wie die Knoblauchzehen unschlagbar lecker. Oder als Belag auf der Pizza oder frisch in Olivenöl eingelegt auf einem Ciabatta Brot. Wie verzehrt ihr eure Knoblauchblüten am liebsten? Gerne einen Kommentar dalassen. 🧄😍
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Mein absoluter Lieblingssalat im Juni ist die Erdbeer-Spargel Kombination. Den Salat habe ich saisonal mit Knoblauchblüten und Rucola erweitert und das hat sich gelohnt! Der milde Knoblauchgeschmack und die knackige Textur des Rucola passen perfekt zu den süß, sauren Erdbeeren und dem Spargel Umami. Wie viel man von der jeweiligen Zutat nimmt, ist dem eigenen Geschmack bzw. der Verfügbarkeit überlassen. Das Dressing ist eine meiner Standardsalatsoßen. Ich vermische: 9 TL Aceto balsamico, 6 TL Olivenöl, 1 TL Senf mittelscharf, 3 TL Honig, Pfeffer, Salz. Dann schmecke ich ab. Falls mir eine Komponente zu kräftig ist, gleiche ich aus. Salzen bitte erst zum Schluss. Was ist euer Lieblingssommer Salat? Gibt es Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren sollte? Lasst mir gerne einen Kommentar da.
Tomaten noch nicht ausgepflanzt? Die Schritt für Schritt Anleitung mit Tipps gibt es in diesem Video. Bei uns ziehen die Tomaten in den Garten erst nach den Eisheiligen ein. Das kann auch manchmal Anfang Juni erst sein! Vor dem Auspflanzen werden sie in einen Eimer mit Wasser gestellt und der Wurzelballen darf sich ordentlich sättigen. 1/3 der Tomatenpflanze verschwindet im Pflanzloch, was mit frischen Brennnesseln oder Komposterde zusätzlich befüllt wird. Die unteren Blätter der Pflanzen werden entfernt und dürfen auch ins Pflanzloch wandern. „Tomaten stehen gerne im eigenen Dreck“ hat mir Opa beigebracht. Ansonsten auffüllen und nochmal ordentlich wässern und die Pflanzen anbinden, wenn nötig. Gemulcht wird erst später, wenn es über längere Zeit wärmer bleibt, vorher soll sich der Boden schön erwärmen und oberflächlich ruhig abtrocknen. Wie pflanzt ihr eure Tomaten aus, sind schon alle draußen, was sind eure besten Tricks und Tipps? Gerne einen Kommentar da lassen.