Die Papau (Indianerbanane, Asimina triloba) ist ein Annonengewächs wie Cherimoya und Guanábana – und die einzige ihrer Familie, die außerhalb der Tropen wächst: bis nach Südkanada, winterhart bis etwa −25 °C. Ihre Früchte sind cremig wie Banane, fruchtig wie Mango, süß wie Ananas, mit einem Aroma fast wie Vanille. Im Supermarkt gibt es sie trotzdem nicht: Reif hält sie nur 3–5 Tage.
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Anbau-Tipps:
• mindestens 2 verschiedene Sorten (selbstfruchtbar z. B. ‘Sunflower’, ‘Prima’)
• im Mai mit dem Pinsel nachhelfen – die Blüten riechen nach Aas und locken Fliegen statt Bienen
• tiefer, humoser, feuchter Boden – sie stammt aus Flussauen
• windgeschützte Lichtung, größere Bäume ringsum gegen Hitze und Trockenheit
• jung lieber Halbschatten, nicht überdüngen
• erste Früchte nach ca. 5 Jahren, gut gepflegt bis 30 kg pro Strauch
Nährwerte pro 100 g Fruchtfleisch: Kentucky State University (Peterson et al.), gemessen mit Schale.
Der beste Zeitpunkt, eine Papau zu pflanzen, war vor 10 Jahren. Der zweitbeste ist jetzt.
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