#wintamine
Frisches Gemüse auch im Winter aus dem eigenen Garten, Hochbeet oder unbeheizten Glashaus zu ernten, ist sicherlich der Traum vieler Hobbygärtner.
Es gibt eine ganze Reihe von Gemüsearten, die auch den strengsten Frösten des Winters trotzen und so auch in der kalten Jahreszeit laufend eine vitaminreiche Ernte möglich machen. Voraussetzung dazu ist das zeitgerechte Auspflanzen im Herbst, damit die in Töpfen vorkultivierten Pflanzen noch ausreichend Zeit haben, in die Erde einzuwurzeln. Die Verwendung gut entwickelter, kräftiger Gemüsepflanzen ist natürlich Grundvoraussetzung, denn allzu viel Zuwachs der Pflanzen darf man sich in der kalten Jahreszeit natürlich nicht mehr erwarten!
Folgende Gemüsearten eigenen sich zum Anbau:
Asia-Salate
Blutampfer
Grünkohl
Mangold
Pflücksalat “Lattughino”
Romanasalat “Forellenschluss”
Rucola (Wilder)
Spinat
Vogerlsalat
Wintersalat “Winterkönig”
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